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광양매실로 매실주담그는법 추천! 2015.07.08해당카페글 미리보기
120g (설탕은 넣지 않으셔도 무관하답니다~^^ 달게 드시고 싶은 분들만 첨가해주세요~) 담금주 선택하실 때 유의해주세요! 도수에 따라 담금주의 종류가 다양한데요, 매실주를 담글 때에는 19.5~20%의 담금주가 적당하고요, 이정도 도수라면 3개월 후에...
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매실청 담구는 법 2013.06.19해당카페글 미리보기
이라죠. 석수댁 올 해도 어김없이 매실청을 담갔는데요. 매년 저희는 일반 설탕으로 매실청을 담갔지만.. 올해는 조금 특별하게...매실청을 담갔답니다. 매실청 담그는법 소개해 드릴게요.^^ 무슈구슈로 담근 매실청 이에요. 일반 설탕으로 담갔을때 보다...
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매실청 담는법 2022.06.17해당카페글 미리보기
많다. 하지만 잘못하면 곰팡이가 생기기 쉽다. 6월 9일 방송된 MBN ‘알토란’에서는 물기 없이 매실 손질하는 법부터 곰팡이 안 생기게 매실청 담그는 법까지 알짜 비법을 짚어봤다. 이날 홍쌍리 명인은 매실청에 계속 올라오는 거품을 그냥 둬도...
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매실주 담그는 방법(매실청, 매실식초), 매실 고추장 장아찌 만드는법 2009.06.27해당카페글 미리보기
원액) 담그는 법, 매실식초 만드는 법, 매실 고추장 장아찌 만드는 법"은 중간쯤에 있습니다. # 몸에 좋은 매실, 특히 조심해야 할 사람은? 장이 약해서 대변을 자주 보거나 설사를 하는 비만한 사람에게 좋다. 특히 아랫배가 차고 배를 눌렀을 때 통증을...
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열무물김치맛있게담그는법 2016.08.04해당카페글 미리보기
물김치담그는법 가슴속까지 시원한 물김치. 후덥지근한 요즘날씨에 딱 맞는 속시원한 여름동치미는 이맘때쯤부터 담궈먹기 시작해서 여름내내 식탁위의 단골반찬입니다. 시원한 무만 썰어넣고 담구는 김치라 만들기도 간단하고, 맛내기도 쉬워서 김치 초보...
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동치미~동치미 맛있게담그는법,동치미황금레시피, 2015.12.02해당카페글 미리보기
조미료없이, 소금, 설탕을 줄이면서 감칠맛 나는 김장김치 담그는 방법을 소개합니다. 이번주 부터 본격적인 김장시즌인데 감칠맛 나면서 시원하고 개운한 우리집만의 김장김치 담그는법을 이번주에 꼼꼼하게 소개해 드립니다. 김장이 처음인 초보주부도...
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겉절이 맛나게 담그는 법~~ 2014.12.06해당카페글 미리보기
양념- 고춧가루 1컵, 매실청 2큰술(또는 양파청 2, 없으면 설탕 1큰술), 새우젓 2큰술, 액젓 2큰술, 양파 1/2개(70g), 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술 더 맛있는 겉절이 김치 양념 - 홍고추 갈아서 1컵(200g), 고춧가루 5~6큰술, 양파청 2큰술, 새우...
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매실장아찌 맛있게 담그는 법 2013.07.03해당카페글 미리보기
맛있게 담그는 법 매실 장아찌 매실장아찌 매실을 이렇게 잘라줍니다 소금을 뿌려절여줍니다 소금을 너무 많이 넣지마세요 약4...그리고 건더기만 건져내고 물은 버리고 건더기에 설탕을 전체무게의 80%정도로 절여줍니다 통에 넣어두면 이렇게 됩니다...
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매실 잘 담그는 법- 경기도보건환경연구원 2014.02.10해당카페글 미리보기
식초를 넣어 요리하면 줄일 수 있다고 권장하는데, 매실청의 단맛과 유기산의 신맛을 동시에 첨가하여 요리의 맛도 살리고 설탕과 소금도 줄일 수 있다. 연구원 관계자는 매실주는 알콜도수가 낮은 담금주로 담는 것이 좋으며, 매실주와 매실청은 담금 후...
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풋고추소박이김치~풋고추요리,여름김치담그는법 2022.06.29해당카페글 미리보기
김치담그는법 요즘 풋고추가 한창 이죠~ 마트에 가보면 싱싱한 풋고추를 한바구니씩 담아 놓고 그냥은 지나갈수없는 가격으로...싼가격으로 경제적이면서도 개운한 여름 반찬으로 풋고추소박이 김치가 딱!~ 이네요. 맵지않아 부담없이 먹을수 있어 은근...