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맛있는 동네 | ’뒷골목에 마블링처럼 박혀 있는 소고기 맛집! 2023.09.12해당카페글 미리보기
인간의 가장 중요하고 맛있는 식재료로 자리 잡았다. 그런 유전학적 ‘입맛’ 대물림은 여전히 이어지고 있고 쉽게 대체되지 않을 것으로 보인다. 숙성도와 멋진 퍼포먼스가 인상적인 곳 ▲ 성남 위례 뒷골목에 위치한 1+ 숙성우 전문 ‘청담한우...
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부산에서 소고기보다 맛있는 돼지고깃집=남천동고기꿉는 예반 2023.02.22해당카페글 미리보기
부산에 맛있는 돼지고깃집 참 많이 다녔지만 소고기보다 맛있다는 표현은 처음이다. 메인인 돼지고기도 돼지고기지만 찬 하나하나에 깃든 손맛에 소식좌인 나도 젓가락을 쉴 새 없이 들이댔던 집, 바로 부산 남천동 고기꿉는 예반이다. 호텔 셰프 출신의...
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소불고기 양념 만들기 :: 달달하고 맛있는 최고의 레시피! 2023.05.28해당카페글 미리보기
귀한 부위인 안심이나 등심을 사용합니다. 적절한 크기로 잘라서 준비해주세요. 다진 파와 다진 마늘은 미리 다져 둡니다...만들기: 만드는 방법 1단계 소불고기 양념 만들기 :: 달달하고 맛있는 최고의 레시피!© 제공: 맛또먹 1. 그릇에 간장, 설탕...
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전 세계에서 가장 맛있는 고기 요리 Top30! 2023.01.30해당카페글 미리보기
바비큐로 가장 인기있는 고기이다. 전통적으로, 고기는 먼저 구워지고 꼬챙이에서 잘라진다 ©Shutterstock 소꼬리찜 소꼬리는 오랫동안 값싼 부위로 여겨졌지만, 소꼬리찜은 아주 부드럽고 저녁 식탁에서 주인공이 될 것이다. ©Shutterstock 햄버거 우리가...
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소고기 부위별 명칭 & 용도 2022.08.23해당카페글 미리보기
보시면 좀 더 나은듯 해요. 미국 마트에서 가장 흔히 볼 수 있는 부위가 chuck 인데요. 불고기를 해도 맛있고, 국 끓일 때 오래...그럼에도 제입엔 국거리는 아롱사태가 제일 맛있는것 같고 😆 ㅎㅎ 나머지 부위는 다들 아실거 같네요. 스튜용 고기로 포장...
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[재업]프랑스 가정식 "뵈프 부르기뇽" 도전기 : 인간이 만들 수 있는 가장 맛있는 소고기 요리※추가사항※ 2021.01.31해당카페글 미리보기
수 있는 가장 맛있는 소고기 요리라는 뵈프 부르기뇽... 영화 "줄리 앤 줄리아"에서 여자주인공은 어머니가 아버지의 승진을...지방에서 농민들이 해먹었던 소고기 스튜(서양 갈비찜)인데 주로 질긴 고기 위주로 사용했어. 왜냐, 좋은 부위는 돈 많은...
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"수입산 소고기로 이 맛을 내다니" '전주곰탕' / 13,000원 갈비탕은 오늘도 매진 '전주곰탕' 2023.12.08해당카페글 미리보기
실력이 가장 잘 드러나는 메뉴는 수육이다. 나는 2016년, 이것을 처음 먹고 ‘올해의 쇠고기로도 손색이 전혀 없다’고 평가했다...미국산 사골과 호주산 갈비로 진한 맛을 낸다. 운동을 많이 하는 부위를 말했는데 양지도 같은 범주에 속한다. 소의 다리...