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추석나물 활용한 나물 삼각주먹밥과 산적과일꼬치 2011.09.13해당카페글 미리보기
나물과 산적, 생선 등을 많이 싸주셔서 일주일 정도 반찬 걱정 안해도 되지요 나물과 산적을 활용해서 맛있는 삼각주먹밥을 만들었습니다 산적과 과일도 함께 꼬치로 만들어 곁들이니 더욱 근사한 별미요리가 되었네요^^* 만들기도 쉬운 나물 삼각주먹밥...
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추석*명절*추석음식만들기*산적*고기산적 2013.09.09해당카페글 미리보기
산적을 만들기위해 고기를 길이대로 썰어여.. 소금과후추 참기름만으로 밑간을 해두고.. 끓는물에 소금넣고 잔파뿌리부터 넣고...꼬지에 꽂으면 오케이~ 준비된 재료들을 차례대로 꼬치에 꽂아주면 되고요.. 오늘은 미리 만들어보는 산적인지라 저녁 반찬...
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떡 산적 만들기 2013.02.10해당카페글 미리보기
먼저 잘라 줍니다. 대파는 반으로 자르지 않고 그냥 잘라 주시구요.. 당근은 팔팔 끓는물에 소금 약간 넣고 데쳐 주세요. 소고기 산적용으로 해야 하는데, 냉장고에 등심으로 만들었어요. 밑간은 미리 해 둡니다.(후추, 간장, 다진마늘, 참기름, 올리고당...
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소고기고추산적.. 2008.04.09해당카페글 미리보기
재료를 한데 넣고 바글바글 끓여 조림장을 만든다. 만들기 1. 꼬치에 쇠고기와 꽈리고추를 차례로 꿴 뒤 달군 팬에 식용유를...①에 조림장을 부어 간이 배도록 약한 불에서 조린다. Tip 쇠고기 산적을 만들 때는 생각보다 고기의 길이를 0.5㎝ 정도 더...
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건강과 안전 - 패턴 영양꼬치 만들기 2012.06.01해당카페글 미리보기
모듬산적) - 꼬치요리를 먹어본 적 있니? - 어떤 재료들을 이용했니? - 음식재료들이 반복해서 꽂아져 있구나. 어떤 규칙을 찾을...음식재료들을 규칙을 정하여 꼬치에 꽂아보는 요리를 해보자. 소고기,당근 파 그림 막대 인형 ppt자료- 꼬치요리...
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모듬전 만들기(동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전) 2020.08.28해당카페글 미리보기
산적꼬치는 역시 계란물에 넣어 계란옷을 입힌 후 달군 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐내는데요, 앞면은 색감이 도드라질 수...가지런하고 예쁘죠?^^ㅎㅎ #03 동그랑땡 & 표고버섯전 동그랑 땡은 돼지고기를 이용하셔도 되고, 쇠고기를 이용하셔도 무방...
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▲ 갈비 수삼산적■만들기 2011.09.03해당카페글 미리보기
어려운 명절음식을 골라 전통음식의 고수들에게 제대로 한 수 배운다. 적 적은 육류와 채소, 버섯 등을 양념해 꼬치에 꿰어 구운 것으로 산적, 누름적, 지짐누름적 등 크게 세 종류가 있다. 여기에 어떤 재료로 만들었느냐에 따라 쇠고기나 돼지고기로...
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차례상에 올릴 고기산적 만들기 2009.10.02해당카페글 미리보기
진 쇠고기는 달군 팬에.. 앞뒤로 한번씩만 뒤집어 구워주세요. 달군팬에 놓아두어야 겉면이 재빠르게 익어서 육즙이 덜 흘러나와요. 약한 불에 구우면 맛난 육즙 죄다 흘러나와서 맛이 없어요^^ 이때 너무 센불에서 계속 구우면 탈 수 있으므로 달군팬에...
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또옥~산적(떡산적)과 더덕구이 2001.06.07해당카페글 미리보기
또옥~산적 재료 흰떡(굵은거,다리만큼ㅎㅎㅎ) 쇠고기 산적꼬치(굵으니까 칼로살짝 다듬기) 기름장(간장1작은술+참기름1큰술...할까? 간장,파다진거,마늘다진거,후추가루,설탕,깨소금,참기름 만들기~~~ 1.흰떡 6센티길이로 십자로4등분하거나 가는떡은 반...
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떡산적 만들기 ㅋㅋㅋㅋ 2007.06.14해당카페글 미리보기
쇠고기는 넓이 1㎝, 길이 6㎝,두께 0.5㎝크기로 썰어 칼집을 넣고 양념장에 재운다. - 다른재료보다 조금길게자르세요.. | 천년...파는 6㎝ 길이로 잘라 참기름에 무친다. 5.산적 꼬치에 떡, 쇠고기, 가는 파를 번갈아 끼운다. 6.식용유를 두른 팬에 앞뒤...