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중국의 재미있는 소고기 이야기- 소고기 부위 명칭 2008.02.25해당카페글 미리보기
보도록 하겠습니다. 참고로, 팻말에 표기된 소 한 마리의 각종 부위 표시는 중국식의 분류기준에 따른 것 같습니다. 어떤 부위는 영어나 한국어에 적당한 명칭이 없는 것으로 보아, 중국 요리의 발달과 함께 각종 요리에 자체적으로 사용되는 소고기의...
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소고기 부위별 멸칭 2009.09.25해당카페글 미리보기
애매한 소고기 부위가 등장하게 됩니다. 이 점에 대해서 여러분의 많은 의견을 듣고 싶네요. (3) “샹나오(上腦 - 어깨살)” - 한자 표기를 보시고 어떤 분들은 소의 뇌(腦), 즉 머리 부위라고 착각하시는 분들도 계시지만, 소 그림의 3번 부위를 보니...
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중국어 소고기/돼지고기 부위별 명칭 2018.04.14해당카페글 미리보기
살, 우둔살)” - 영어로는 “Silverside”로 불리며, 우둔살의 가장 아래 부분을 차지합니다. 명칭을 살펴보니, 역시 기다란...차로우(胸叉肉 - 차돌박이)”, “파이구(排骨 - 갈비)”, “샤랑(沙朗 - 안심 가운데 부분)” 등의 소고기 부위가 있답니다...
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쇠고기 부위별 영어 명칭 2008.02.15해당카페글 미리보기
** 쇠고기 부위별 명칭 갈비 Short Rib/Plate 갈비본살 Boneless Chuck Short Rib 갈비심 Rib Eye Roll 곱창 Small Intestine 긴 혀 Tonrue Long Cut 꼬리 Ox Tail 꾸리살(전각살) Chuck Tender 늑간근 Intercostal, Finger Meat 대창 Large Intestine...
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호주 소고기 부위 명칭 알아 보기~ 2016.02.01해당카페글 미리보기
어떤 부위인지 알아야.... 저도 사전 앱을 보면서 이부위가 어디지 몰라서 계속 찾아 봤거든요 ㅜㅜ 그~~~래~~~서~~ 소고기 부위 영어 명칭을 알려 드릴려고 해요~~ 한국에서 알려진 부위별 명칭입니다. 호주는 비슷하면서 약간 틀린데요, 조금 더 간단한...
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소고기 부위별 요리법 2009.01.01해당카페글 미리보기
이어지는 허리아래 뒷다리 부위로 부드러운 살코기만으로 이루어져 있으며 풍미가 뛰어나 뒷다리 중 최고부위로 일컬어진다. 외국에서는 영어의 D자 형태를 하고 있어 D 럼프로 불리우며 육질이 부드러워 육회 등에 적합하며, 얇게 썬 불고기 및 등지방을...
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◈ 소고기의 부위별 특성과 요리용도 2004.08.19해당카페글 미리보기
◈ 소고기의 부위별 특성과 요리용도 1. 앞다리 ㅇ상완골, 전완골을 중심으로 꾸리살, 부채살(대접살), 갈비덧살, 앞다리살로 이루어진 부위로 운동할 때 자주 사용되는 근육부분이 모여있기 때문에 근육이 질기고 육색이 약간 짙으며 거의가 살코기로...
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[파타야 맛집] 깔끔한 인테리어의 소고기구이 전문점 2012.09.22해당카페글 미리보기
상추,양파,마늘등을 미리 준비해 가져가도 되며, 소주 역시 당당하게 들고 가셔도 된다. -메뉴판이 영어&태국어로 되어 있어, 소고기 부위별 영어를 미리 알고 가시면 도움이 된다. -shank (사태) : 앞사골과 앞 팔을 감싼 부위 (스튜, 탕, 장조림, 편육...
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부위별 쇠고기 영어 명칭??? 2009.03.17해당카페글 미리보기
먹던 생선을 찾을 수가 없어 할수없이 쇠고기를 먹는데요.. mince된건 어떻게 해서 먹는지 알겠는데 푸드타운 가면 부위별 영어로 되어 있어 뭐가 어디다 해먹는지 모르겠어요. 간혹 아는것도있긴 한데요.. 이번주 쇠고기 장조림을해먹으려고 하는데 영문...