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영어로 보는 음식 재료 2011.05.17해당카페글 미리보기
가서 영어로 표기되어 있는 육류 및 생선 류를 보면서 이게 한국말로 무엇일까, 또는 반대로 미국 요리책에 나와 있는 요리 방법 중 예를 들어 ‘butterfly’가 뭘까 하고 궁금했던 경우가 있습니다. (참고로 butterfly 는 생선이나 고기 등의 가운데를...
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MZ세대에 ‘힙당동’으로 떠오른 신당동 2023.05.24해당카페글 미리보기
의미의 영어 단어 힙(hip)과 신당동이 합쳐졌다. 서울중앙시장 ‘라까예’에서 맛볼 수 있는 타코. 힙당동의 징후는 곳곳에서 포착됐다. 지난해 말 가수 이효리가 한남동 건물을 팔고 신당동에 30억원대 신축 빌딩을 샀고, 유행을 가장 빠르게 읽는다는...
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소 몸부분 영어로 어떻게 말하지? - Beef. 2011.02.22해당카페글 미리보기
Sirloin - 등심. Round - 소 엉덩이쪽 살. Round Steak 이라는 요리를 만들어요. 요건 조금 싼 요리에요. The brisket(양지머리. 장조림 이나 육계장 에 사용해요) corned beef(콘 비프) 도 만들어요. pastrami(양념이 많이 들어간 훈제 쇠고기). The fore...
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2023 말씀과 더불어(30주차) 2023.07.29해당카페글 미리보기
못했다. 영어에 늘 낙제점을 받은 때문이었다. 육군사관학교에도 들어가지 못하고 포병학교에, 그것도 명문의 자제라는 특전 때문에 입학이 되었다. 그런 그가 먼 훗날, 영국 총리가 되어 옥스퍼드 대학의 졸업식에서 축사를 하게 되었다. 처칠은 우레와...
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음식이름을 영어로 바꾸면...? 2003.02.25해당카페글 미리보기
그래도 영어식으로 말한 뒤에 한국 말로는 이렇다 설명하는 것도 나은 방법이 아닐까 싶네요 아주 길거든요 잘 읽어두었다가 필요할 때 골라 쓰세요^^ 음식이름리스트 1 가리비구이 Grilled Scallop 2 가오리고명찜 Steamed Stingray 3 가오리젤라틴...
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[신당동 서울 중앙시장 맛집들]-[2023. 5. 24. 수. 조선일보 컬쳐 판 기사] 2023.05.24해당카페글 미리보기
의미의 영어 단어 힙(hip)과 신당동이 합쳐졌다. 힙당동의 징후는 곳곳에서 포착됐다. 2022년 말 가수 이효리가 한남동 건물을 팔고 신당동에 30억원대 신축 빌딩을 샀고, 유행을 가장 빠르게 읽는다는 패션 플랫폼 [무신사]가 2023년 초 신당동에 공유...
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소고기부위별 영어표기.. 2006.12.22해당카페글 미리보기
쇠고기 부위별 명칭 앞사태 Fore Shank 갈비 Short Rib/Plate 양(1위) Tride Intestine 갈비본살 Boneless Chuck Short Rib 양지머리 Mountain Chain 갈비심 Rib Eye Roll 우둔상 Round Top, Inside 곱창 Small Intestine 우둔하 Round Bottom 긴 혀...
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소고기 구입요령과 맛있는 요리 2011.10.23해당카페글 미리보기
하여 영어로는 "마블링(Marbling)" 이라고 한다. 마블링이 많은 고기일수록 잘 먹고 자란 쇠고기로 영양이 풍부하고 맛도 좋은 고급 쇠고기로 알려져 있다. ◆ 고기 결로 구별 고기 결이 가늘고 섬세한 고기는 그만큼 부드럽고 맛이 있다. 고기 결이 굵고...
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◈ 소고기의 부위별 특성과 요리용도 2004.08.19해당카페글 미리보기
◈ 소고기의 부위별 특성과 요리용도 1. 앞다리 ㅇ상완골, 전완골을 중심으로 꾸리살, 부채살(대접살), 갈비덧살, 앞다리살로 이루어진 부위로 운동할 때 자주 사용되는 근육부분이 모여있기 때문에 근육이 질기고 육색이 약간 짙으며 거의가 살코기로...
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덩컨, 보웬, 베리, 지노빌리가 출연한 소고기 바베큐 TV 광고 2009.10.20해당카페글 미리보기
인기가 높았던 2007년에 만들어진 TV 광고입니다. HEB 쇠고기 바베큐 배달전문점 광고였는데... 아마도 이 회사의 얼굴이라 할...한 골을 넣자!) 이라고 했는데, 영어가 짧은 지노빌리가 'basket'을 'brisket' (양지머리 부위)으로 알아듣고 HEB의 신속한...