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왕토란과소고기찜 2015.10.06해당카페글 미리보기
훨씬 좋은것 같습니다 옛전 친정언니께서 토란에소고기 넣고 찜을 만들어 먹은기억이 있어 저도 친정언니따라 만들었습니다...왕토란속이 연한 보라색에 점들이 있는것이 신기합니다 꼭 소고기특수부위처럼 느낌이 있습니다 깨긋이 손질한 왕토란을...
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프랑스식(?) 와인에 담근 소고기 찜 요리 2009.10.02해당카페글 미리보기
간편한 소고기 찜 요리입니다. 저는 언제나 실험정신으로 무장한 퓨전입니다. ^ ^;;;; 90%가 프랑스식 요리법에 따른것 이라면...것 이라던가~~간장을 살짝 넣은 것이라던가... 본래 이 고기 부위는 백포도주용인데 저는 그냥 적포도囹� 했답니다. 마침...
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미국육류수출협회, 봄맞이 미국산 소고기 최대 50% 할인 진행 2023.02.28해당카페글 미리보기
미국산 소고기를 더 합리적인 가격에 구매할 수 있도록 한다는 취지다. 먼저 롯데마트에서는 3월 1일(수)부터 5일(일)까지 모든...5만개 한정)를 증정한다. LA갈비는 통 갈비대를 뼈 직각으로 자른 부위로 부드러운 육질과 고소한 갈비 맛을 그대로 느낄...
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갈비보다 더 맛있는 소고기 사태찜 2016.09.09해당카페글 미리보기
마트시판용 떡국떡 한우 사태랍니다. 운동량이 많은 부위라 색상이 다른 부위에 비해 진하고, 다발모양의 근육으로 이루어져...근육이 많이 있어 특유의 쫄깃한 맛을 낸답니다. 소고기 사태는 장조림이나 찜, 육회, 탕으로 만들어 먹으면 맛있답니다. 한입...
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소고기 부위별 완전 정복 2017.02.01해당카페글 미리보기
고기. 찜에 씀. 새창 : [명사] 소의 창자의 한 부분. 이자머리와 똥창을 합한 부분으로, 국거리로 쓰임. 설낏 : [명사] 소의...붙은 고기. [전골감으로 좋음.] 아롱사태 : [명사] 쇠고기 뭉치사태의 한가운데에 붙은 살덩이. 양지머리 : [명사] 소의 가슴...
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소고기 부위별 명칭 및 특징 ♡ 소고기 완전정복 ! 2010.11.12해당카페글 미리보기
본 소고기 부위별 명칭 및 특징을 정리한 표 : ) 우리도 성찬처럼 생고기의 맛으로 모든 부위를 구별해 낼 수 있는 그 날까지 !! 열심히 공부합시다 : ) 부위 특징 용도 세부부위 세부부위특징 목심(목심살) 근육이 모여있어 결이 거칠지만 맛을 내는 성분...
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수요미식회에 나온 맛집 1 (일본라면/훠궈/디저트/소고기특수부위/아이스크림/메밀국수/짬뽕/삼겹살/전/제육볶음/브런치/쌈밥/평양냉면) 2016.10.24해당카페글 미리보기
거있을거에요 왜냐면 글쓰니가 먹고픈것만 저장했기때ㅁ... ▽클릭하면 글로 가져용▽ 수요미식회에 나온 맛집2(비빔밥/김치찜/일식주점/중화요리/막국수/순대/아귀찜/소곱창/초밥/우동/밥/빵/낙지/차돌박이/해장국) 수요미식회에 나온 맛집3(닭볶음탕...
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돼지고기 및 소고기 부위별 명칭과 육류 보관 방법 2009.03.27해당카페글 미리보기
장조림, 찜용 특징 : 사골을 감싸고 있는 부위로 운동량이 많아 색상이 진한 반면 근육다발이 모여 있어 특유의 쫄깃한 맛을 낸다. ♧ 제비추리 용도 : 구이용 특징 : 목뼈 옆에서 생산되면 다소 거친편이나 부드러우면서도 고소한 맛을 낸다. 변색이 빠른...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
구이나 찜, 탕 등을 하면 맛이 매우 뛰어 나다. - 갈비마구리(beef trimmed ribs) : 국내에서 유통되는 갈비짝은 갈비마구리부위까지를 일컫는데, 단지 갈비마구리는 등쪽 부위의 등심을 떼어내고 아랫부위의 양지를 떼어내어 살이 별로 없는 것이 특징...
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중국어 소고기/돼지고기 부위별 명칭 2018.04.14해당카페글 미리보기
애매한 소고기 부위가 등장하게 됩니다. 이 점에 대해서 여러분의 많은 의견을 듣고 싶네요. (3) “샹나오(上腦 - 어깨살)” - 한자 표기를 보시고 어떤 분들은 소의 뇌(腦), 즉 머리 부위라고 착각하시는 분들도 계시지만, 소 그림의 3번 부위를 보니...