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고기~부위별 명칭& 어떤 요리에 적합할까? 2008.09.24해당카페글 미리보기
그대로 쇠고기 가운데 가장 부드러운 부위. 스테이크로 드시는 것이 가장 좋습니다. ⑨ 늑간살(Rib Finger Meat): 갈비대와 갈비대 사이의 고기를 발라낸 형태의 고기입니다. 뼈가 붙어 있어야만 갈비라는 생각은 버리세요! 뼈를 발라먹는 번거로움은 없애...
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(D-day 54)50kg몸짱인나!날씬하고 건강하고 자신있게! fighting! 2012.02.22해당카페글 미리보기
별 3개 뺐당.ㅠ 어제 도착한 야채쌈과 함께 점심때 토시살 소고기 구이를 먹어봤다. 오~~~ 어제 먹었던 맛과는 다른 느낌! 역시...섭취한것 같다. 뭐 배터진다 싶을정도로 먹은건 아니지만... 칼로리 좀 높았을듯.ㅠ 내일은 소식모드로 다시 돌입해야겠답...
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부위별 특성에 따라 더욱더 맛있는 미국산 육류요리를 즐겨보세요! 2009.02.12해당카페글 미리보기
부분. 토시살과 마찬가지로 부산물로 구분되어있지만일반 구이집의 인기 메뉴일 정도로 육질이 아주 부드럽고 독특한 달콤한...소스를 발라 굽거나 조림에 적합합니다. 가락시장대복축산 미국산 쇠고기와 돼지고기를 맛있게 즐겨 보세요! 아무리 고급 육질...
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소와 쇠고기에 관한 궁금증 Q&A 2010.04.11해당카페글 미리보기
좋다. 토시살 소 한 마리를 잡아도 최대 700g 정도 밖에 나오지 않은 희소 부위. 쫄깃하며 안심·등심 등 여러 부위의 맛이 복합적으로 난다. 우둔 소의 엉덩이 부위로 우둔살과 홍두깨살로 나뉜다. 살코기로 이루어졌으며 고기의 질은 연한 편이다...
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추석 연휴 문여는 서울시내 맛집 2007.09.23해당카페글 미리보기
패티를 쇠고기로만 만드는 것이 특징. Data 02-548-3412 l 10:00~22:00 l 페퍼스테이크버거 5300원, 포테이토 2000원 Way to Way 압구정 한양아파트 건너편 l 주차, 예약, 포장 가능 Open 5일/6일/7일/8일 강동구 고모네 원조콩탕 콩요리 Detail 콩의 무한...
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고기부위/부산물 2005.08.26해당카페글 미리보기
쇠고기의 부위별 특성과 요리용도 ①앞다리 ②목심 ③등심 ④채끝 ⑤안심 ⑥갈비 ⑦양지 ⑧우둔 ⑨설도 ⑩도가니 ⑪보섭살 ⑫사태 1. 앞다리 상완골, 전완골을 중심으로 꾸리살, 부채살(대접살), 갈비덧살, 앞다리살로 이루어진 부위로 운동할 때 자주...
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2013.04.01~04 .. 팔백 + 일흔여섯.일곱.여덟.아홉 2013.04.05해당카페글 미리보기
화이팅!! ^ ^ 20 년 월 일 시 간 오늘의 건강식단 칼로리 (음식정보) 4월 1일 청포도&낑깡 5알씩 소고기 부채살 200g 야채 두...4월 2일 청포도 1송이. 낑깡 6알 허벌 1/2봉지 바나나 1개 소고기 토시살 200g 낑깡&청포도 6알씩 야채 두주먹 딸기+야채쥬스...
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[서울맛집 / 금호동맛집] 신신 고기집 - 말고기가 질기다고? 2016.08.09해당카페글 미리보기
말고기는 칼로리와 콜레스테롤 함량도 적어 여성분들의 다이어트 식품으로도 최고라고 한다. 말기름은 2도에서 녹기 때문에 아무리 먹어도 쌓이지 않고 그대로 흡수된다고 한다. 조선시대에는 임금님 수랏상의 진상품이었다고도 하더라! 한때는 명나라...
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쇠고기 부위별 명칭 2014.06.14해당카페글 미리보기
그 살. 채끝 : 소의 볼기 쪽의 등심살. 등심의 끝 부분임. 토시살 : 소의 만화에 붙은 고기. 항정 : 양지머리 위에 붙은 쇠고기...작성자 고운님 간단하게 소고기 부위별 명칭과 특징을 알아보았는데요. 이젠 칼로리를 알아보겠습니다. 족 - 125ckal 안심...
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식품재료학 2006.12.05해당카페글 미리보기
높고 칼로리는 낮다. ·비타민 A, B군 C가 풍부하다. ·알카리성 식품으로 K, Ca, Fe 등의 무기질이 풍부하다 ·식욕촉진, 정장작용 ·특수한 성분을 가지고 있어 향신료로서의 가치가 있는 것도 있다. 채소류의 분류 ·이용 부위에 따라 뿌리 이용 근채류...