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함초 족발 만들어 봤어요 2009.11.12해당카페글 미리보기
전에는 소머리와 소 양을 사기 위해서 찿았고 이번엔 돼지 족발을 해 먹으려고 또 찿게 되었습니다, 아래 이곳을 찿아서 돼지 족발을 사와서 해먹었는데 맛이 있어서 어제 또 다시 찿아 간곳입니다, 도살장 정문 입구를 들어서면 우측에 자리한 도매상들...
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[강릉여행] 갤러리야, 국밥집이야~<서양화가가 차려주는 수구레 국밥> 2014.01.15해당카페글 미리보기
낼 수 있다. 불의 온도와 삶는 시간 그리고 세척의 과정에 따라 수구레의 맛이 완전히 달라지기 때문에 숙련된 기능이 필요하다...근데 넌 왜 그 좋다는 수구레 국밥을 안시키고 다른 음식을 주문한겨~? 친구가 주문한 소머리국밥! 미인의 피부를 닮은...
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추억의 화목난로 2017.01.02해당카페글 미리보기
시래기삶는 용도와 쓰레기 소각용도로로 국산 드럼통을 잘라서 사용해보니 1~2년정도 지나면 너덜너덜해지는데 반해 요 미군난로는 오랫동안 사용해도 사진에서 보시다시피 거뜬한걸보니 미군쇠가 다르긴 다른가봅니다. 또한 쓰레기소각용도로도...
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12월 8일 토요일- 눈 온 뒷날- 2012.12.12해당카페글 미리보기
한시간은 있어야 한다. 겨울에는 해만큼 부조를 많이 해 주는 자연이 없는데 일조량이 이렇게 짧아서야..... 친정엄마는 무엇이든 딸의 일을 도와 주시려고 해도 안든 아침부터 분주하시다. 장독을 잘 관리하는 것이 무엇보다 주부가 할 일이라고 하시면서...
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추위야 물럿거라! 온기로 가득한 아산 맛집 탐방 2016.01.31해당카페글 미리보기
국수를 삶는 모습이 보이는 가게 입구 / 세 차례 반죽하고 24시간 숙성시킨 반죽을 홍두깨로 민다. 기본 메뉴는 딱 3가지. 손칼국수, 손수제비, 잔치국수가 전부다. 그런데 가격이 놀랍다. 손칼국수가 단돈 3,000원. 그것도 1년 전에 100원 올린 가격이다...
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50년 고집으로 끓여낸 `가마솥 육수` 군포 양지탕 2013.01.13해당카페글 미리보기
외에도 소머리국밥을 함께 팔았고, 가마솥 국물도 연탄으로 끓이던 시절이었다. 최근에 6차선 도로가 뚫렸지만 당시에는 차도 잘...손님들 사이에 입소문이 나면서 유명해지기 시작했다. 점심시간만 되면 외지인들이 몰려와 식당 앞에 차가 즐비하게...
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순댓국밥 예찬 2011.06.15해당카페글 미리보기
고기는 삶는 정도에 따라 맛이 다르기도 하지만, 부위에 따라서도 맛이 달라 여러 부위 고기를 적절히 섞어서 담는 것이 이 아주머니의 기술이다. 그러면 주방 아주머니가 이 뚝배기에 설설 끓는 육수를 큰 국자로 두세 번 헹구면서 가득 붓고 들깨 한...
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팔도 추천음식 유래 & 맛집. 2011.02.21해당카페글 미리보기
영천] 소머리국밥 [봉화] 한약우구이 [성주] 꿩샤브샤브 [영덕] 대게찜 [구미] 한방백숙 [상주] 한우모듬구이 [경산] 호박전 [고령] 도토리수제비 [경주] 전통 한정식 [화순] 색동두부 전라남도 [해남] 산채정식 [함평] 육회비빔밥 [장흥] 매생이국 [순천...
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오미동 분들의 중복나기~(펌) 2008.08.02해당카페글 미리보기
계속 사진에 완패 당하면서 의기소침해진 탓인지 카메라를 지참하는 경우가 점점 드물고 수동적으로 된다. 하지만 소머리를 삶는 장면 앞에서 잠시 고민하다가 다시 집으로 가서 카메라를 들고 왔다. 짧은 시간에 재차 자전거 왕복은 좀 힘들었다. 돌아 올...
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Re:[도올불교강의] 7강 속세 속의 불교 / 도올강의와 텍스트 2011.03.28해당카페글 미리보기
죄인들을 삶는 지옥) 물이 끓어오르는데, 다음 화분지옥(남섬부주 중생들이 머리에 화로를 이고 있는데 뼈 마디마다불길이...불이 타요. 이 비극이란 말. 팔만사천 우두옥졸이. 우두옥졸(소머리를 한 사람형상의 지옥을 지키는 줄개를 8만 4천 명이 지키고...