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소주의 진실 2023.11.03해당카페글 미리보기
중 연속증류기에서 만든 것이 ‘주정’이다. 주정은 알코올 도수가 약 95%로 아주 높아 일반적으로 주정에 물을 희석해서 희석식...수 있는 소주는 이처럼 희석식으로 만들어진 화학소주이다. 이를 화학소주라 부르는 이유는 소주의 원료인 에틸카바메이트...
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소주예찬 2023.09.12해당카페글 미리보기
플랜트건설공사를 한적이 있었다. 그때 주정을 얻어다 먹어본적이 있는데, 주정 원료는 무지 쓰고 독하다. 조금 덜어서 불을...퍼렇게 불이 붙는다. 이렇게 독한 주정에 물을 타고 약간의 첨가물을 넣어 소주를 만드는 것이다. 술은 무슨 맛으로 먹나...
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(얼레빗 제4849호) 증류식 소주와 희석식 소주 2023.08.31해당카페글 미리보기
소주, 옥로주, 이강고, 죽력고, 홍주 따위가 있습니다. ▲ 전통소주를 빚는 소줏고리(왼쪽), 전통소주의 하나 안동소주 하지만...희석식은 고구마나 타피오카 따위의 원료를 발효시켜 정제한 주정(에틸알코올)에 물, 조미료, 향료 따위를 섞어서 35%...
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주정업체 급등중. 한국의 주정업체에 대한 모든것 2015.05.17해당카페글 미리보기
연 평균 5% 전후 성장 - 저도 소주 및 점유율 경쟁으로 안정적 성장 지속 풍국주정(023900)/ 코스닥 동사는 소주의 원료로 사용되는 주정생산업체로 안정적인 수요를 바탕으로 과점적 지위를 누리고 있다. 주정 제조 및 판매, 탄산가스 제조 및 판매...
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오늘부터 “맥주값” 오른다. 2023.10.11해당카페글 미리보기
물류비 등 가격 인상 요인이 있는 만큼 추후 가격 조정에 나설 수 있다는 가능성이 제기된다. 특히 지난 4월에는 소주 원료인 주정(에탄올) 값이 평균 9.8% 올랐으나 참이슬, 처음처럼 등 소주 가격은 반년째 동결돼 업계의 원가 부담이 이어지고 있다...
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소주 원료 값 4년만에 인상…소주값도 오르나? 2012.07.26해당카페글 미리보기
2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예 출처: http://www.ytn.co.kr/_ln/0102_201207260757039880 소주의 원료가 되는 주정, 이른바 에탄올 값이 4년 만에 올랐습니다. 소주업체에 원료를 공급하는 대한주정판매는 최근 주정값을 200ℓ 짜리...
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소주 22만원 vs 10만원 2022.08.20해당카페글 미리보기
쌀’ 원료로 사용. 3번의 증류 과정을 거쳐 제조 - 용량 700mL, 알코올 도수는 30도. 1병당 10만원 [일품진로 22년산] - 증류소주 브랜드 ‘일품진로 22년산’ 출시 8000병 한정 판매. 1병당 출고가 18만원 (중고가 22만원) - 증류소주를 목통에서 22년간...
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소주의 원료가 무었일까요 ....... 2011.09.23해당카페글 미리보기
우리가 거의 매일 접하는 소주를 마시면서도 소주에 대해서 잘 모르는 사람이 있는데요 . 소주의 원료는 주정이고 주정의 원료는 원래 고구마 였는데 요즘은 거의 우리 고구마도 아닌 동남아에서 나오는 돼지감자 종류라고 합니다 ... 그 감자를 막걸리를...
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주정원료 2010.01.12해당카페글 미리보기
넣고 열을 가하면서 온도를 높혀 일정한 온도 (78도)가 되면 끓어 오르는 기체(알코올)를 모아서 차갑게 액화 시킨다. 증류해서 만든 알코올이라 해서 증류주라 한다. 주정을 만드는 원료 동남아쪽에서 많이 수입해서 만드는 소주등의 원료로 많이...
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담금용 소주 종류 2012.04.10해당카페글 미리보기
알코올 농도가 높은 주정에 물을 타 농도를 낮춘다는 뜻이다. 증류식과 희석식의 다른 점은 증류방법이다. 희석식 소주의 원료인 주정을 만들때는 연속식 증류기가 쓰이는데, 단식증류기로 만들면 알코 올 농도가 10% ∼ 75% 이지만, 연속식 증류기로는...