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수비드 스테이크 + 파스타 2020.08.27해당카페글 미리보기
블랙 앵거스 품종의 육우로 수비드 조리법을 이용하여 마이야르를 더한 스테이크 스테이크 소스와 더불어 영국왕실에서 애용하는 고급염으로 130년 전통의 불순물이 없는 순수 소금인 말돈 소금에 생와사비 ? 설명이 저렇게 되어 있었습니다 맛은? 여태...
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이제 스테이크도 대체육[지구용] 2023.04.09해당카페글 미리보기
다음으로 대망의 스테이크! 미리 본 사진(은 석쇠 자국이 난 바비큐 느낌)과는 좀 달랐습니다. 뜨거운 불에 구운 스테이크라기보다는 수비드(저온조리)나 고기 조림에 가까운 느낌이었습니다. 그렇지만 한 입 먹어봤더니 식감과 결이 잘 살아있었습니다...
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[세종맛집] 마타코이~ (수비드스테이크 전문점) 2019.04.27해당카페글 미리보기
이 집은 세종에 있는 수비드 스테이크 전문점입니다. 5성급 쉐프들이 하는 요리를 이곳에서 맛보실 수 있답니다. 들어가는 입구에도 딱히 간판은 없고 아직은 손님도 많지 않아 대기시간도 필요없습니다. 입구에 이런 입간판이 세워져 있네요~ 실내도 매우...
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[수비드] 수비드_스테이크 2021.01.09해당카페글 미리보기
수비드] 수비드_스테이크 맛 : ☆☆☆☆ 가겨 : ☆☆☆☆☆ 6개월간 수비드 요리 검색. 6개월간 수비드 요리 방법 확인 오늘 수비드머신이 도착했다. 호주산 소고기를 수비드 하고픈 마음에 장바구니~ 수비드 머신오자 마자~!! 세팅~ 수비드는 53...
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저온조리 수비드 스테이크 2020.12.29해당카페글 미리보기
저온조리 수비드 스테이크 어느새 12월도 끝으로 접어들었네요. 예년 같았으면 크리스마스와 연말을 앞두고 각종 행사와 모임들이 많았을 텐데, 코로나의 영향으로 크고 작은 행사나 모임들이 모두 올 스톱이 된 상태인데요. 직접 만나 얼굴 마주하며 서로...
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토마호크 스테이크 2022.11.01해당카페글 미리보기
후춧가루, 로즈마리, 버터를 넣어 진공 포장한다. 2 수조에 ①이 잠길 정도로 물을 채우고 58℃의 온도로 3시간 수비드한다. 3 ②의 스테이크를 진공팩에서 꺼내서 키친타월로 물기를 제거하고, 허브는 따로 보관해둔다. 4 무쇠 팬에 아보카도오일을 넉넉...
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수비드스테이크에 대한 고찰 2020.02.25해당카페글 미리보기
많이 쓰지만, 저는 통부채살을 구입해 힘줄을 세로로 잘라 처음부터 도려내고, 힘줄은 데미그라스소스로, 살부분은 스테이크로 활용합니다. 먼저 오늘은 제가 사용하는걸 한번도 안올렸던 수비드머신을 쓸건데, 솔직히 이거 저도 잘 안써요. (의외로 스튜...
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[Vigor Meals] 🔥다양한 맛의 수비드 닭가슴살🔥 🚨매주 월요일 주문 마감🚨 2024.02.25해당카페글 미리보기
인스타그램 @vigor_meals 전화/메세지 문의 ☎️647-879-8467 식단관리하면서 아침 점심 프렙해드시기 힘드신 분들 많으시죠? 수비드 닭가슴살 (다양한 맛!) 고단백 저탄수 함박스테이크, 닭가슴살 오븐구이 패티, 현미볶음밥 등 원하시는 야채만 곁들이면...
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페낭) 수비드스테이크 , 유기농깔라만시(곧단종), 히비스커스로즈잼 2021.11.13해당카페글 미리보기
호주산 냉장 부채살 수비드 스테이크 주문예약 받습니다. 11월 20일21일 예약분입니다 :) 구성은 고기 + 미니버터 + 허브 + 소스 이며 수비드고기를 보온해 배송해드립니다. 배송받자마자 구워 드시는걸 추천드리며 ❗️바로 못드시는분은 반드시 말해주세요...
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압도적~! 스테이크 공장의 수비드 스테이크 대량 생산 과정 2022.04.23해당카페글 미리보기
압도적입니다! 스테이크 공장의 수비드 스테이크 대량 생산 과정 Korean steak factory's beef steak and pork steak mass production ℹ️ 정보 Information 압도적입니다! 스테이크 공장의 수비드 스테이크 대량 생산 과정 - 한국 길거리음식, 음식공장...