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돼지 수육 맛나게 삶는법 2007.10.11해당카페글 미리보기
결의 반대 방향으로 잘라야 부스러지지 않고 깔끔하게 썰린다. 식은 수육을 비린내 없이 먹는 방법? 먹다 남은 수육은 랩으로 싸서 냉장 보관 한다. 다시 먹을 때 찜기에 부추를 깔고 그 위에 수육 고기를 얹어 데우면 비린내 없이 부드럽게 즐길 수 있다...
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수육 맛있게 삶는법 2013.09.28해당카페글 미리보기
방법? 먹다 남은 수육은 랩으로 싸서 냉장 보관 한다. 다시 먹을 때 찜기에 부추를 깔고 그 위에 수육 고기를 얹어 데우면...100g, 미나리 30g, 구운 김 1장, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 김치 국물 5큰술, 소금 약간 조리법 1. 수육과 배추김치는 사방...
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맛있는 추석 상차림, 소‧돼지고기 부위별 고르기와 보관법 - 탕국은 소고기 사태‧양지 … 꼬치, 잡채는 돼지고기 등심‧안심- 2021.09.15해당카페글 미리보기
구이‧수육을 할 때는 삼겹살이나 목심, 앞다리를 이용한다. 저렴한 가격에 구입할 수 있는 앞다리의 ‘꾸리살’, ‘부채살’, ‘주걱살’과 뒷다리의 ‘홍두깨살’ 등도 즐겨 찾는다. < 구이로 가능한 저지방 부위 왼쪽부터‘꾸리살’,‘부채살’.‘주걱...
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생강 보관 및 활용법 2014.02.13해당카페글 미리보기
보관법 ▶ 습기가 있으면 썩기 쉬우므로 햇빛에 잘 건조시킨 후 신문지에 돌돌 말아 냉장 보관한다. ▶ 장기간 오래도록 보관하기 위한 방법은 마늘처럼 생강을 다진 후 냉동실에 얼려 사용한다. ▶ 화분에 수분이 차단되는 마른 모래를 채운 뒤 생강을...
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식품위생 냉동보관법 2013.09.16해당카페글 미리보기
체크해 주시기 바랍니다. 냉동법에 대한 설명으로 옳지 않은것은? 1. 냉동법은 -5도씨에서 식품을 동결시킨다. 2. 냉동법은...냉동중 파괴되었던 식품조직에서 액이 분리되어 나온다 4. 수육, 어육, 야채, 과실 등 광범위하게 응용된다. 답이...2번.. 냉동...
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만물상 조영신의 특급수육, 특급보쌈 2020.08.12해당카페글 미리보기
앞다리살 모두 가능하다. 뚜껑을 덮는다. 40분후 딱 지금 넣어야 되는 것은 유자청 3큰술이다. 어떤 과일청이든 상관없다. 얼음물에 딱 3초간만 담근다. 수육 오랜시간 보관법: 육수를 뿌리고 비닐로 덮는다. 삶고 남은 육수는 보약이다. 장조림에도 활용가능
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농민일보) 명절 상차림 필수 '소‧돼지고기'... 알맞는 부위·고르는 법·보관 꿀팁 2021.09.17해당카페글 미리보기
법, 보관법을 찾아봤다. 추석 단골 식재료인 소고기는 고기색이 밝고 붉은 빛을 띠는 것을 고른다. 지방색은 유백색을 띠면서 윤기가 도는 것이 좋다. 포장지 안에 육즙이 많이 고여 있다면 피하는 것이 바람직하다. 구이에는 등심, 안심, 채끝 등이 좋고...
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아구 보관법요 2012.04.26해당카페글 미리보기
방금전에 2미아구 반상자 자~~알 받았어요^^ 아직 개봉전이구욤 토요일에 수육할껀데 손질해서 냉동보관해얄지 냉장보관해얄지 영 감이 안와서요 ㅇㅓㄷㅣㅇㅔ 보관해야 할까요???
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Re:돼지 수육 간단히 만드는 법//맛있는 팥빙수 2008.07.18해당카페글 미리보기
할 뿐더러 오래된 김장맛처름 깊은 맛이 있다. 1.팥 쌂은것(팥은 설탕을 넣고 오래오래 쫄이듯이 푹푹 쌂아야함.) 만들어서 냉장보관하면 한 해 여름에는 먹을 수 있음. 2.딸기 시렆이나 쨈 혹은 꿀 3.찹쌀떡 4.집에 있는 각가지 과일 1+2+3+4를 대접에...