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돼지곱창 만들기 2013.04.19해당카페글 미리보기
손질 만드는법 1. 깨끗이 다듬은 곱창을 준비한다 2. 야채들은 먹기좋은크기로 다듬어 준비한다 3.당면은 미지근한물에 잠깐 담그었다가 준비한다. 4. 넓은철판에 갖은 재료들을 담고 묽게 버무린 양념장 끼얹어 볶아먹는다. 양념장 만들기 1.양념에 양파...
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(4인외벌이) 가족사진을 찍다. 동태찌개와 닭채소볶음 2008.12.29해당카페글 미리보기
볶음 만드는 방법 - 닭고기는 적당하게 잘라서 허브솔트와 소주,마늘로 밑간을 해둔다. 딱딱해진 떡볶이떡은 끓는 소금물에 데쳐 놓고, 고구마,양배추,당근,양파,대파,깻잎,파프리카....등은 적당한 크기로 썰어 둔다. 양념장을 만든다 -고춧가루,고추장...
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여태까지 내가 먹고다닌 것들 .. (한식편) 2013.05.02해당카페글 미리보기
포도주★ 만드는 방법 명동보리밥집에서 먹은 비빔밥 다 비볐엉ㅋ 살치살이다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 구워져가는 살치살님 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ...
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한국 음식 1000 가지 모음 2009.06.11해당카페글 미리보기
하시면 만드는 방법이 상세히 나옵니다. 가자미구이 가자미무조림 가자미식해 가자미튀김 가지나물 가지냉국 가지볶음 가지불고기 가지양념장구이 가지양파볶음 가지장아찌 가지찜 가지튀김무침 간베이컨볶음 간장게장 간전 간조림 갈비낙지찌개 갈비탕...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
양, 곱창 등 내장을 넣고 끓이며 무, 다시마, 대파 등을 곁들여 좀 더 기름진 맛이 난다. 설렁탕은 뼈와 함께 쇠고기 살코기와 머리고기, 내장, 도가니, 족등으로 만들고 기름을 걷어 내어 좀 더 담백한 맛을 내며 뽀얀 우유빛을 낸다. 1930년대에는 10전...
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빈대떡처럼 두둑한 인심 .. "입맛"도는 시장으로 간다 2012.01.11해당카페글 미리보기
를 만드는 방법은 간단하다. 큰 양푼에 육수 가득 붓고 그 속에다 닭 한마리를 통째로 넣고 끓인다. 닭은 살짝 삶아서 나오지만 식탁 위 간이 가스레인지 위에서도 푹 끓이는 게 좋다. 왜냐하면 감자와 떡, 인삼, 대추, 버섯 등 부재료들의 맛이 우러나...
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한국인들에게 없어서는 안될 40가지 음식(CNN) 2012.04.20해당카페글 미리보기
보면 곱창처럼 특이하고 재밌는 음식도 없다. 일단 한번 먹어보고 직접 느껴야 어느 편에 서야할지 감이 올 것이다. 소주뿐만 아니라 이제는 와인과 함께 즐기는 곳도 많아졌다. 13. 삼계탕(蔘鷄湯) 이열치열(以熱治熱)의 대표주자, 삼계탕(蔘鷄湯)이다...
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전통음식 2013.06.08해당카페글 미리보기
원 / 곱창전골 1만 6천원 모듬버섯 1만3천원 / 쟁반만두 1만원 빈대떡 1만1천원 / 냉면·비빔냉면·온면 7천5백원 냉면 사리 4천5백원 * 논현점은 본점보다 약 10% 비싸다. 위치 : 서울 중구 다동 125번지 전화번호 : 02-777-3131 / 02-541-0808 영업시간...
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멋과 맛 - 외국 바이어 사로 잡는 한식집들 2010.05.01해당카페글 미리보기
재료, 만드는 법에 대해 미리 알아둔다면 요리와 함께 우리의 문화를 설명하기에도 좋은 자리가 될 것이다. 특히 대부분의 한정식은 양념이 과하지 않고 담백한 맛을 지닌 서울과 경기 지방의 요리를 다루어 맵고 짠 음식을 꺼리는 이들에게도 안성맞춤...
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송원엽(36) 아재곱창 대표 `제천중앙시장` - 2017.10.10.동아外 2017.10.10해당카페글 미리보기
서서히 자리를 잡아갔고, 체계적으로 소스 만드는 법을 개발할 수 있었다. 곱창이 젊은층에게는 비교적 생소한 요리임에도 불구...대표는 “크림소스를 이용한 막창 순대, 곱창볶음과 볶음밥을 합한 한끼곱창 등 톡톡 튀는 신메뉴가 젊은 고객을 잡을 수...