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귀농과 전원생활을 꿈꾸는 분들을 위해 2013.03.16해당카페글 미리보기
송이버섯은 아주 비싼 줄 알고 있습니다. 해당지역에서만 나는 그런 특산물들이 있습니다. 가거도의 주민들은 후박나무에서 한해에 3억의 소득을 올린다고 합니다. 후박나무의 껍질은 한약재의 원료로서 쓰인다고 합니다. @ 수산업종 낚시및 수산양식업...
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지역별 농수산 특산물 정리 2017.06.23해당카페글 미리보기
고로쇠된장/간장 여수시 쑥, 멸치, 해용엑기스, 양념젓갈, 돌산갓, 쌀식초, 여수단감, 유자 순천시 고들빼기, 미나리, 가지...자기, 젓갈류, 김, 세발낙지 화순군 누에, 더덕, 꿀참외, 표고버섯, 마포, 인진쑥즙, 불미나리즙, 동충하초 함평군 신선초...
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귀농지 선택 - 온라인 강의 화면과 내용 (뒷 페이지에서 옮겨왔습니다.) 2017.03.22해당카페글 미리보기
엽채류, 상황버섯, 방울토마토, 딸기, 청정오이, 화훼, 포도, 배, 복숭아, 청주사과, 느타리버섯, 표고버섯 청원 배, 딸기, 방울토마토, 치커리, 땅콩, 영지버섯, 옻나무 충주 충주사과, 밤, 복숭아, 채소, 축산, 송이버섯, 충주쌀, 맥반석 진천 쌀, 장미...
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국수 따라 길 따라 코리안 누들 로드 2013.01.08해당카페글 미리보기
환경과 상황에 맞게 변화하고 흡수되며 뿌리를 내리고 만다. 그래서 우리나라 역시 ‘국수’라면 어느 지역 하나 빠지지 않고 할 얘기가 많다. 송나라 사신인 서긍 徐兢이 지은 <고려도경>(1123년)에 “고려는 밀이 적어 화북에서 들여온다. 따라서 밀가루...
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동지는 간 데 있고 (3) - 금계 2012.12.14해당카페글 미리보기
기념으로 순창 강천사 여행. 장본인들보다는 가족들의 고통이 훨씬 컸다. 94년 여름방학 때였던가. 문병태 선생이 복직한 강진도암중학교에서 목포 복직교사들의 가족 모임이 시끌벅적 화려 찬란하였다. 해직 기간 고생한 사람은 남자들이 아니라 가정...
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보건행정학(제1장) 그룹별 토의 보고서 - 병원경영자 입장 2조-(2반) 2012.03.25해당카페글 미리보기
두류, 버섯류, 채소류 등으로 나타났으나, 실제 섭취량은 채소류가 가장 많았다. 죽이나 수프류, 장아찌류, 젓갈류, 튀김류를 꺼렸다. 육류나 난류 등 동물성 식품군의 섭취량은 적었고, 된장, 고추장 등의 장류식품 섭취량은 많았다. 음식의 조리형태는...
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음식 변천사 2014.07.19해당카페글 미리보기
어려운 상황이었다. 이에 국가에서는 서구로부터의 원조물자, 보리혼식, 분식장려 등으로 식량난 해결에 박차를 가하였다. 1960년대에 이르러서는 식량난 해결에 주안점을 두는 한편 국민영양에도 관심을 두어 식생활 개선이 촉진되었다. 그러나 이때의...
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추석 상차림, 이곳에서 30% 저렴하게... 2013.09.03해당카페글 미리보기
치즈/ 순창-고추장 / 고창-복분자/부안-뽕잎 전 남 392 목포-굴비/ 여수-갓김치/ 순천-함초/ 나주-배/ 광양-매실/ 담양-죽제품/ 곡성-꿀/ 구례-꿀 고흥-석류/ 보성-차/ 화순-기정떡/ 장흥-다시마/ 강진-떡류/ 해남-쌀/ 영암-무화과/ 무안-양파 함평-복분자...
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지리산 둘레길 步行記 2010.12.29해당카페글 미리보기
따라 순창 구례 하동 순천 보성으로 흘러 흘러 전라도로 자리하고 지리산 줄기를 따라 함양 거창 진주 부산으로 경상도로 자리하고 임실 전주 공주 서울로 민족의 판소리가 소리광대의 북과 함께 동과 서로 남으로 북으로 옮겨 진 것이다.위대한 소리문화...
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녹두의 효능,녹두빈대떡 만드는법 2015.08.06해당카페글 미리보기
전북 순창지역에서 재배되어 장아찌나 정과로 만들어져 적은 양이 시판되고 있다. 한국식품개발연구원에서 동아의 생리활성에 관한 연구가 1998년도부터 행해졌으며 동아분말의 비만, 변비 억제효과와 콜레스테롤 저하, 당뇨개선에 효과적인 기능성 식품...