카페검색 본문
카페글 본문
-
학습지도안 작성 실습(4월 14일 기사 1 2 3 4 5 ) 2016.04.13해당카페글 미리보기
내거나, 원심분리기로 지방을 분리한다. 크렘 프레쉬 - 살짝 발효한 크림 스메타나 크림- 중부나 동부 유럽의 사워크림 변형식이다. 클로티드 크림 - 열을 가해서 뻑뻑하게 만든 크림 버터밀크 - 수분을 제거하고 응축하여 발효시킨 우유로 사워크림처럼...
-
못 가본 나라 음식을 맛보다 2015.06.20해당카페글 미리보기
때 스메타나라는 요거트 소스를 곁들인다. 양배추 안에 소고기 볶음밥을 넣은 골룹쯔(1만6000원)도 든든한 한 끼 식사로 추천! 위치 서울시 용산구 이태원동 119-29번지 2층 영업시간 12:00~23:00(연중 무휴) 문의 02-797-7724 소비에트사회주의공화국...
-
(책) 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 저자 프랜시스 케이스 2016.01.12해당카페글 미리보기
315 스메타나 SMETANA 263 스모키 블루 SMOKEY BLUE 335 스퀴르 SKYR 267 스틸튼 STILTON 335 스팅킹 비숍 STINKING BISHOP 290 아드라한 ARDRAHAN 299 아르수아-우요아 ARZUA-ULLOA 324 아제이탕 AZEITAO 295 아펜젤러 APPENZELLER 312 아푸에갈 피투...
-
러시아 식문화 과제 제출합니다. 2021.08.18해당카페글 미리보기
샤슬릭은 스메타나와 토마토소스 등 소스에 따라 다양하게 즐겨 먹는다. 우리나라 입맛에도 잘 맞아 부담 없이 먹을 수 있다. 러시아에서는 가정마다 샤슬릭을 만들어 먹는데 필요한 재료와 도구들을 갖추고 있을 정도로 자주 즐겨 먹는 음식이다. 3...
-
[!] 러시아 대표 음식 요리법 2019.03.11해당카페글 미리보기
노른자, 사워크림, 밀가루, 소금을 넣고 섞은 후 다시 반죽 부피가 2배 되도록 발효시킨다. 달걀 흰자를 단단해질 정도로 거품 내어 발효가 끝난 반죽에 조심스럽게 섞는다. 불에 올린 프라이팬에 버터를 입히듯 얇게 두르고 반죽을 떠서 올린 뒤...
-
죽기 전에 먹어봐야 할 음식 1001가지 요리 2022.04.05해당카페글 미리보기
891 사워 체리 잼 Sour Cherry Jam 927 살렙 아이스크림 Salep Ice Cream 940 생강 설탕절임 Crystallized Ginger 884 세비야 오렌지 마멀레이드 Seville Orange Marmalade 924 소금 캐러멜 Salt Caramel 909 소프트 캐러멜 Soft Caramel 909 솜사탕...
-
체코 [Czech Republic] 정보 2008.06.27해당카페글 미리보기
만든 사워 크라프트(일종의 서양 김치)를 잘게 썰어서 곁들이는 음식을 말한다. 스비츠코바(Svichova) : 레몬으로 만든 크림소스와 가볍게 익힌 소고기에 귤 열매를 곁들인 요리이다. 오브츠네 크네들리키(Ovocne Knedliky)란 과일푸딩(딸기,살구 버찌...
-
죽기 전에 꼭 먹어봐야할 1001가지 음식? 2015.05.05해당카페글 미리보기
GOUDA 스메타나 SMETANA 스모키 블루 SMOKEY BLUE 스퀴르 SKYR 스틸튼 STILTON 스팅킹 비숍 STINKING BISHOP 아드라한 ARDRAHAN 아르수아-우요아 ARZUA-ULLOA 아제이탕 AZEITAO 아펜젤러 APPENZELLER 아푸에갈 피투 AFUEGA’L PITU 야그 YARG 양젖...
-
세계의 축제 · 기념일 백과 - 마슬레니차[ Maslenitsa ] 2024.06.22해당카페글 미리보기
추는 춤인 호로보드를 즐겨 추었다. 마슬레니차 일주일 동안 러시아인들은 엄청난 양의 블린에 캐비어나 버섯, 러시아식 사워크림인 스메타나(сметана), 버터, 잼을 곁들여 먹는다. 또 친구와 친지들을 초대해 블린과 더불어 만두와 유사한 피로크...
-
추위를 이겨내는 세계 이웃들의 음식 열전 2022.12.20해당카페글 미리보기
이겨낼까요. 지구촌 겨울 음식에 대해 알아보겠습니다. 우크라이나 - 보르시(borscht) 보르시(borscht)는 비트와 스메타나(흰색의 사워크림의 일종)로 만드는 분홍 빛깔의 우크라이나 전통 수프입니다. 우크라이나에서 시작되었지만 동유럽 전역으로 퍼져...