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배경음악 과 이야기 2003.10.05해당카페글 미리보기
넓혀 가다가, 강 줄기는 깊은 숲과 푸른 목장을 거치며 몰다우의 거대한 강물이 되어 프라하 시로 흘러듭니다. ♪ 스메타나 - 몰다우 소스="mms://tv.d21.org/bada_music/bada020517.asf" 첼로를 말할 때 빼어놓을 수 없는 연주자. 여성 연주자를 말할 때...
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[!] 러시아 대표 음식 요리법 2019.03.11해당카페글 미리보기
버터를 녹이고 밀가루, 머스터드를 넣고 섞어준 뒤 소고기 육수를 더해 걸쭉하게 끓여준다. 그러고 나서는 스메타나를 넣고 섞어 소스를 완성한 뒤, 큰 접시에 소고기를 올려 그 위에 소스를 끼얹어준다. 샤슬릭 숯에 불을 피우고 양고기의 가슴살을 개당...
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영산/문화/5조/러시아 소개하기 2005.02.05해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있습니다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 홍당무로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며...
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메리 크리스마스 ★ 2007.12.25해당카페글 미리보기
준 영동포도주를 따라놓으니 색깔이 무지 예뻐요. 미리그러지마슈...! 건배를 하고 홀짝였습니다. 스테이크는 돈까스 소스가 있길래 스메타나와 섞어서 먹었더니 그 또한 일품이더군요. 후식으로.....냉동실에 넣어둔 먹다남은 사과파이와 생크림 케익을...
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[펌] 러시아 유망사업 하나 - 붕어빵사업 2006.12.19해당카페글 미리보기
버터에 땅콩, 치즈, 야채, 고기등에, 러시아 대부분의 요리에 사용되는 신맛과 단맛이 강한, 우유로 만든 전통적인 소스인 스메타나를 첨가해서 러시아 사람들의 입맛에 맞출 것이다. 한편, 빵 틀은 가스통 말고도 반죽 담는 주전자, 틀 뒤집는 갈고리까지...
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러시아 - 문화와 생활상 2006.11.14해당카페글 미리보기
만두피가 두껍고, 속은 고기로 채워져 있다. 캄포트:러시아 과일 주스, 주로 자두, 살구류의 과일로 만든다. 스메타나:우유로 만든 소스, 마요네즈와 비슷하나 신맛과 단맛이 강하다. 케피르:러시아식 요구르트로 신맛이 상당히 강하지만 요구르트의...
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러시아의 음식의 특징 2005.07.19해당카페글 미리보기
쳔연재료를 이용, 정성스레 준비한 음식들이 많다는 것과 대부분의 요리에 신맛과 단맛이 강한, 우유로 만든 전통적인 소스인 스메타나가 첨가된다는 것이다. 러시아인들의 주식은 빵과 고기이며, 추운 자연 환경 덕에 지방질이 많은 육류의 소비가 훨씬...
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Re:러시아 사람들은 멀머꼬 사까요~! 2001.04.14해당카페글 미리보기
캄포트:러시아 과일 주스, 주로 자두, : 살구류의 과일로 만든다. : 많이 달지는 안고..약간은 맹맹하다. : : 스메타나:우유로 만든 소스, 마요네즈와 비슷하나 : 신맛과 단맛이 강하다. : 펠메니(만두)나 심지어 국끄려먹을때도 : 넣어먹는다. 근데...
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유럽의 모든 양식의 건축물을 관람할 수 있는 프라하 구시가지 중앙광장 2016.04.07해당카페글 미리보기
연주되는 스메타나(1824~1884·드보르자크의 은사)의 교향곡 <나의 조국>의 제2번 제목이다. 그 몰다우강을 가로지르는 길이 500미터의 카를교에서 밤에 바라보는 ‘높은 성’(교향곡 <나의 조국> 제1번곡 제목)에 우뚝 선 비투스대성당은 프라하의 제1...
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지하철 타고 러시아서 네팔까지… 세계 `맛기행` 2016.04.03해당카페글 미리보기
고기에 소스를 쳐가며 우물우물 씹어 먹으면 일품이다. 초원지대의 음식문화라서 끓여먹는 수프 요리가 발달한 것도 우즈베키스탄 음식의 특징이라고 한다. 소고기와 양배추 등 갖은 야채를 넣고 끓인 수프 '보르쉬'(7000원)가 한국 사람 입맛에도 맞는 편...