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일본 전통 스키야키 2012.05.24해당카페글 미리보기
일본 전통 스키야키...(샤부샤부) 만들기 쉽고~짜지않은 음식이라... 몸에도 좋을것같아서 올려봅니다 동기님들~전통 스키야키 드셔보셨는지요 장마철에~비소리 들어면서... 집에서 한번 만들어~드셔보십시요. 우리가 보통 먹었던 스키야키는 아마 한국식...
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아키타 4 - 기차역 지나 서쪽 광장에서 시민 축제를 보다! 2023.05.07해당카페글 미리보기
과 외관이 비슷하지만 안쪽이 비어있는 것과 잘 으깨지는 식감이 차이점으로 된장을 발라서 구워 먹기도 하고 스키야키 처럼 나베 요리로 만들기도 하니학교 급식으로도 나옵니다. 워낙 유명한 음식이라 어지간한 식당에서는 쉽게 먹을수 있지만, 레토로트...
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[신간안내] 푸드 지오그래피 2024.06.11해당카페글 미리보기
요리를 만들기 위해 새로운 식재료와 요리법을 탐구했던 여정이 접시마다 담겨 있는 것이다. 간고등어부터 묵, 햄버거, 우유, 짜장면, 소시지, 프렌치프라이까지 전 세계 다양한 음식들이 지나온 역사를 거슬러 올라가 보면, 우리는 음식이 단순한 식품이...
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일본간사이배낭여행-오사카성과 도톤보리1 2024.01.13해당카페글 미리보기
요새를 만들기 위해 15년 동안 날마다 3만 여 명이 공사에 참여했다고 한다. 지금 남아 있는 크기는 5분의 1밖에 안 된다고 한다. 세계 2차대전 때 미군에 의해 파괴되어 천수각은 1948년 콘크리트로 다시 지었다. 지금은 박물관을 사용되고 있으며 오사카...
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일본식 불고기전골~! 스키야키(すき焼き) 2017.10.12해당카페글 미리보기
집에서 스키야키 먹을때에는 야채와 고기를 다~ 넣지 않는답니다. 약 3/4정도는 넣어서 먹구요. 국물이 졸면 나머지 고기와 소스, 야채를 넣어 끓여요. 11. 그리고 예기에 계란을 풀죠. 계란이 몽글몽글하게 익으면? 12. 밥에 올려 덮밥으로 즐긴답니다...
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스키야키 2016.10.29해당카페글 미리보기
캠핑 무사히 다녀온 기념으로 그동안 맛있는것을 못먹었다는 남친과 운전을 한 오빠를위해서 스키야키를 만들었어요. 예전에 한번 먹어봤는데 맛이 없었는데 백샘을 믿고 만들기 시작 그런데 만들기 간단하다더니! 야채 씻고 자르기만 1시간 했어요...
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버섯 스키야키 2011.01.19해당카페글 미리보기
날달걀을 풀어서 찍어 드시지만 요새는 살모넬라균 감염의 우려가 있으니 생략하는 게 좋겠어요. 오늘 저녁, 만들기 쉽고 영양가도 풍부한 스키야키를 특별 메뉴로 준비해 따뜻한 식탁을 만들어 보세요. ▲재료: 쇠고기 0.5파운드, 배추 잎 4~5장, 양파 ½...
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스키야키 2009.07.28해당카페글 미리보기
채소류 썬 것을 모아둠. 2. <가다랑어 다싯물 만들기> ①흐르는 물에 다시마를 살짝 씻은 다음 끓는 물에 넣고 끓인다. ②끓어...넣지 않을 경우에는 굳이 시간을 지키지 않아도 된다. 3. <스키야키 국물> : 조금만 만들어도 됨.(자작하게 붓기 때문...
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< 정호영 셰프의 - 소고기 스키야키 > 2018.03.23해당카페글 미리보기
---------------------------------------------------------------------------------- [소고기 스키야키] - 주재료 소고기(설도/180g), 알배추(4장), 양파(¼개), 표고버섯(2개), 두부(½모), 불린 당면(30g), 달걀(1개) - 밑국물 재료 물(2½컵...
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[도형환의 日食 탐구생활 .10] 스키야키 2011.07.01해당카페글 미리보기
대지진 이후 관서 지방의 스키야키가 관동지역에 전해지면서 쇠고기전골이 변형되어 '스키야키’로 불립니다. 처음에는 양고기를...시작하죠. 간장을 베이스로 하여 설탕, 맛술 등으로 육수를 만들기 때문에 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식입니다...