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[도형환의 日食 탐구생활 .10] 스키야키 2011.07.01해당카페글 미리보기
간장을 베이스로 하여 설탕, 맛술 등으로 육수를 만들기 때문에 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식입니다. 육수를 끓인 후 채소...맛이 일품이죠. 쇠고기 육수의 간이 스며들기 때문에 다른 소스에 찍을 필요가 없습니다. 그 육수에 우동 사리나 실곤약...
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일본 전통 스키야키 2012.05.24해당카페글 미리보기
샤부) 만들기 쉽고~짜지않은 음식이라... 몸에도 좋을것같아서 올려봅니다 동기님들~전통 스키야키 드셔보셨는지요 장마철에~비소리 들어면서... 집에서 한번 만들어~드셔보십시요. 우리가 보통 먹었던 스키야키는 아마 한국식(?) 샤브샤브 국물이 담긴...
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일본잡지 한국TV드라마 114호 인터뷰, 50문답 전체 번역 2023.05.04해당카페글 미리보기
탕수육 소스는 찍어먹는다 vs 뿌려먹는다 나는 신경 안 쓰는데 다른 사람을 위해서 찍어먹어요. 주변에 양념장 찍어먹는 파들이...버터에 식빵 vs 스테이크 고기를 좋아합니다. 불고기, 스키야키도 매우 좋아합니다.(집에서 요리는?) 하지 않습니다...
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양케카 만들기 2015.01.21해당카페글 미리보기
회전율도 높다. 이번 호에서는 규동과 비슷한 스키야키 덮밥으로 구성해봤다. 일본 덮밥은 크게 진한 소스와 연한 소스로 구분해 나눌 수 있다. 스키야키는 샤브샤브와 비슷한 메뉴로 진한 간장 베이스 소스를 활용해 간이 센 것이 특징이다. 스키야키를...
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양식당 오가와 2023.05.26해당카페글 미리보기
된다. 소스를 만들어 고기를 찍어 먹어도 좋고 고기를 식초, 간장, 맛술, 설탕과 후추 등으로 재서먹어도 좋다. 제목에서 시사하는 것처럼 여러 요리가 나오는데 그중 조금 쉬워보이는 것을 구체적으로 조사하고 있는데 손님접대에 좋을 것으로 생각한다...
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전 세계에서 가장 맛있는 고기 요리 Top30! 2023.01.30해당카페글 미리보기
맛있고 만들기 쉽다! ©Shutterstock 에스페타다 에스페타다는 포르투갈 마데이라 섬의 전통 음식이다. 이것은 소금과 마늘에...요리로 완벽하다. 파스타와 함께 이탈리아 스타일로 만들거나, 그레이비소스와 으깬 감자와 함께 스칸디나비아 스타일로 즐길...
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[요리]간단 스끼야끼(일본식소고기전골) 만들기^^~ 2015.12.21해당카페글 미리보기
3. 대파, 양파, 배춧잎 큼직하게 썰어 준비 3. 버섯 먹기 좋게 썰어 준비 4. 달걀 노른자만 개인그릇에 준비해 놓는다 소스(2인분) : 재료 -> 다시마 우린물 1컵, 진간강 3T : 청주 2T : 설탕 1T 1. 먼저 다시마를 30분 이상 찬물에 담가 우려 놓는다. 2...
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스끼야끼 만들기 2015.08.31해당카페글 미리보기
어려운건 없구요 가족이 함께 먹기에는 딱 좋으네요.. 원래 스끼야끼는 날계랸 노른자에 찍어먹어야하나 식솔들이 그닥 좋아하지...간구워사용) 당면, 우엉, 대파 * 부재료 가쯔오부시 육수 * 소스 샤부샤부용 간장 , 겨자 * 기 타 1.냉장고에있는 재료에...
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추운 겨울과 궁합 맞는 스끼야끼 2005.06.28해당카페글 미리보기
우러나야 야채에서도 감칠맛이 돌고 맛이 있다. 4. 날달걀을 풀어 쇠고기를 찍어 먹는 것이 일본인의 방식 #스끼야끼 다래(소스) 만들기 1. 긴간장 3큰술, 청주 3큰술, 설탕 3큰술, 가다랭이 다시물 1 1/2컵을 가볍게 끓여 준다. 2. 한국사람 입맛에는...
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스끼야끼 우동 만들기 2003.04.15해당카페글 미리보기
스끼야끼 우동 재료 재료 (국물) 우동(생면) ---------------- 2 봉지 얇게 썬 쇠고기 ------------- 200 g 배춧잎 ---------------------- 8 장 두부 ---------------------- 1/2 모 대파 ---------------------- 2 뿌리 표고버섯 -------------------- 4...