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알파파 새싹채소? 스테이크 굽기 정리. 2021.01.26해당카페글 미리보기
ㄴ먹음 안된다구 강조하는 이유가? 글구 울나라는 아직 스테이크문화가 없어서. 진짜 미디엄 절대 먹음 안되는지 스테이크문화가...봤더니 fda기준이 있네요 조리후 3분 레스트타임과 내부온도 145도라고. 화씨 145라 실제 65도 이상. 섭씨로 나온 기준...
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완벽한 스태이크 굽기 2012.01.03해당카페글 미리보기
소금은 굽기 30분 전 뿌리는 게 가장 좋다”고 설명했다. “소금을 너무 일찍 뿌리면 육즙이 빠져 고기가 퍽퍽해져요. 너무 나중...두툼할수록 뜨거울수록 좋다 퍼바이언스씨는 “스테이크는 숯불에 구워야 가장 맛있다”고 했다. ‘숯은 또 하나의...
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[카페,도와줘요!] 스테이크 굽기(오븐) 제발 부탁드립다.제발.. 2007.05.02해당카페글 미리보기
스테이크(안심200g을 기준으로) 굽기 rare, medium rare, medium, medium welldon, welldon(5가지) 그릴에서 살짝 굽고.. 오븐에서 굽는데.. 오븐에서 굽는 온도와 시간좀 알려주세요..(5가지요.) 제발 제발 꼭꼭 부탁드립니다. 감사 합니다.^^;
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이런 선물 받으시면 기분이 어떨 것 같으세요? 2024.01.31해당카페글 미리보기
아시죠 마이야르 반응 양면으로 아주 잘 구워진 안심스테이크 입니다. 레스팅중에 찍었고 레스팅은 겉 표면의 뜨거운 온도가...고기 다들 한번 드셔보셨으면 좋겠네요 ㅠㅠ 이렇게 한번 썰어봤습니다. 굽기는 미디움레어 입니다. 가운데만 안익은 육회...
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경기도 나트랑시🇻🇳 4인 가족 여행 기록 2023.10.18해당카페글 미리보기
고기 굽기 정도 꽤나 세세하게 조절 가능. 가족 다 만족! (동생이랑 내 최애는 첫번째 사진 스테이크) - 짜오마오: 예약해서 가야된다고 하던데.. 동생이 예약해서 그 과정은 잘 모르겠지만 베트남 가정식. ㄱㅊㄱㅊ 반쎄오 맛있었음!!! 맛조개 태어나서...
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농부마을직판장에서 판매되는 가지입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
신선도와 온도, 보관 방법에 따라서도 맛이 변하기 쉬운 식재이다. 특히 나스닌을 보전하여 가지의 아름다운 색을 살리는 방법까지 고려하면 재료 자체가 까다로운 조리법을 요구한다고 볼 수 있다. 보통 가지 요리는 뜨거울 때 빨리 먹어야 가장 맛이...
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고든 램지st 스테이크 (BGM) 2014.06.22해당카페글 미리보기
가실게여 그럼 START ★중요한거★ 고기의 냉기를 빼기 위해 굽기 전 최소 20분은 상온에 놔둬야 해요 고기 밖과 안과의 온도를...차가운 맛없는 스테이크가되니 참고하세요! <고든램지st 스테이크> ▼준비물▼ 상온과 같은 온도의 고기 200g (1인분 기준...
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이진성(51) 아산 버섯농장 사장 '캄보디아 직원 12명' 2024.5.4. 조선外 2024.05.04해당카페글 미리보기
조명에, 온도는 섭씨 14~17도로 서늘했다. 습도는 80~90%로 유지되는데, 매순간 분무기로 물을 뿌리는 느낌이었다. 약간 덜 차가운 ‘냉장고’랄까. 캄보디아에서는 추운 겨울에도 최저 15도 정도다. 춥지는 않을까? 답변은 이번에도 “괜찮아요”였다...
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딴게이 스테이크 조리법.JPG 2016.09.08해당카페글 미리보기
옵니다. 이번 고기는 28일 드라이 에이징된 티본 스테이크 스테이크를 구울 때 중요한 작업 중 하나는 상온에서 1시간이상을...고기 안이 설 익게 됩니다. 두께도 아주 마음에 드네요.. 굽기 직전에 소금과 후추를 뿌려 줍니다. 오늘의 스테이크 굽는 방법...
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생활 속의 지혜 50가지 2024.04.07해당카페글 미리보기
고기를 굽기 전 전자레인 지에 살짝 익히면 발암물질이 적게 나온다고 한다. 창문 닦을 땐 귤 껍질로 귤 껍질로 얼룩진 창문을 닦으면 상당히 깨끗해진다. 가격표나 스티커 뗄떼는 생활용품에 붙은 가격표나 스티커를 뗄 때 헤어드라이어로 뜨거운 바람을...