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홈 스테이크 2023.03.26해당카페글 미리보기
뚜껑으로 덥어줍니다. 고기의 맛도 좋아지고 레어든 미디움이던 웰던굽기이든 이 레스팅 과정을 거치게 되면 구운고기가 순해...양파 그상태에서 양송이버섯 투하 그리고 준비해둔 스테이크소스 투하 이렇게 졸여진 상태까지 해준뒤 미림이나 맛술과 함께...
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<밥 먹다가, 울컥 기어이 차오른 오래된 이야기> 박찬일 저 | 웅진지식하우스 | 2024 2024.02.10해당카페글 미리보기
차마 입에 올리기 어려웠던 그리운 사람들에 대한 이야기’이다. 지구 반 바퀴를 날아온 녀석의 고추장에서 미디움 레어 스테이크가 웰던이 되더라도 받아야 할 전화, 광풍과도 같던 시대를 등진 친구가 남긴 마지막 편지까지 ― 삶의 짙은 ‘페이소스’가...
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오점메 (리버스 시어링 스테이크) 2023.02.10해당카페글 미리보기
짜란~ 그래도 확실히 잘 익음! 난 미디움~ 미디움레어정도 될줄 알았는데 미디움 웰던까지 익은거 같음! 곁드림까지 셋팅 끝...촉촉하게 잘 익었고 시간은 좀 오래 걸리지만 이보다 편하게 스테이크 구워본적은 없던거 같음 진짜 입에서 녹아... (아 물론...
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청담/압구정 스테이크 세 곳 2022.08.18해당카페글 미리보기
자체가 뜨거워서 저희가 첫 두점정도를 먹는동안에도 고기가 조금씩 더 익는것 같더라구요. 그래서 미디움으로 주문했는데 마지막 점은 약간 미디움 웰던 느낌으로 익어 있었습니다. 그래도 여전히 맛있긴 했어요 ㅎㅎ 스테이크 이후에는 바로 디저트류가...
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채끝등심으로 스테이크 만들기 2018.01.19해당카페글 미리보기
채끝등심으로 스테이크 만들기 (미디움 웰던 스테이크) 초련 - 클론 Livin' La Vida Loca - Ricky Martin 18일 가량 숙성한 육우 2등급 채끝 등심 숙성 기간은 정육점에서 숙성한 기간 + 가정에서 숙성한 기간을 모두 합쳐 15~30일 정도면 알맞습니다...
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메리고라운드스테이크키친 - 가산동에도 맛집이 등장! 합리적인 가격의 스테이크 하우스! 2013.01.25해당카페글 미리보기
부드러운 맛을 알 수 있는 것이 안심의 매력인데 다른 매장에서는 그래도 미디움에 가까운 편이었는데 여기는 그냥 웰던에 가까운 편이에요.. 킹콩 스테이크는 미디움 웰던으로 선택할 수 없는 것이 참으로 안타깝네요.. ㅠ.ㅠ 등심도 미디움 웰던으로...
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부산 마린시티 스테이크 다이닝 XXX....^^; 2015.02.03해당카페글 미리보기
먹으면서 즐거웟습니다.... 스테이크가 생각나면 이집을 찾는데 요녀석을 가장 즐겨 먹습니다.... 요건 등심 스테이크 미디움 웰던으로 주문해서 먹었는데 요것도 좋습니다 그냥 여기 스테이크들은 부산에서 먹어본 중 제일 괜찬았습니다 그냥 맛나다...