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카페 바리스타들의 커피 맛 고민 해결하기 | 밍밍한 커피 맛, 찌르는 신맛 또는 쓴맛, 텁텁한 커피 맛, 위장 장애 2024.06.03해당카페글 미리보기
18g 바스켓에 원두 도징양은 18~22g까지 담고 있다. 둘째, 커피 추출하는 물의 미네랄이 적은 연수를 사용하고 있다. SCA(스페셜티커피협회) 가이드 탄산경도(알칼리니티)는 40~70mg/L(KH 2.3ºdh~4.0ºdh) 인데 한국의 카페에서는 대부분 17~35mg/L(KH 1...
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호주의 커피 문화 2024.06.06해당카페글 미리보기
여겨진다. 필터 커피가 인기 있는 미국과 달리 호주인들은 커피의 맛을 최대한 끌어내기 위해 노력한다. 멜버른에서 스페셜티 커피숍을 운영하고 있는 릴리 페어홀 씨는 이렇게 말한다. “에스프레소의 발상지인 서유럽에서 많은 이민자를 받아들인 것은...
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부산 국비지원교육 커피바리스타 자격취득과정[ SCA, 2급 ] - 하라스페셜티커피학원 [부산 사상구] 2023.04.04해당카페글 미리보기
참여하여 취업 활동에 도움을 제공 6.국내 취업뿐 아니라 해외 취업 대비 가능 ★ 부산 국비지원교육 기관안내 훈련기관명 하라스페셜티커피학원 훈련기관주소 부산 사상구 냉정로 110 5층 전화번호 051-894-7553 VIPCAMPUS / VIP캠퍼스 / 브이아이피캠퍼스
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2024 부산 커피 축제 2024.05.05해당카페글 미리보기
2024 부산 커피 축제 2024년 5월 1일에서 4일까지 열리는 부산 벡스코에서 SCA 스페셜티커피협회 공동 주최로 열리는 세계 커피 축제 행사인 2024 월드 오브 커피와 세계최고의 커피 전문가를 선발 하는 월드 바리스타 챔피언십이 부산 해운대 벡스코에서...
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캐나다 국민커피 마셔보니“스벅보다 낫다” 2024.03.22해당카페글 미리보기
매장. 1만원이 넘는 커피 가격과 화려한 실내 인테리어로 ‘커피계의 에르메스’라고 불린다. 사진 바샤커피 사이트 캡처 미국의 3대 스페셜티 커피 브랜드인 ‘인텔리젠시아’는 지난달 서울 서촌에 1호점을 열었어요. 스페셜티 커피란 미스페셜티커피...
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7월의 스페샬티 커피 2024.06.28해당카페글 미리보기
커피가 많이 유통되어 이제는 마치 2류 커피로 전략한 듯한 느낌도 있다. 그럼에도 용연공방은 7월의 스페셜티로 자메이카 블루 마운틴을 골랐다. 커피를 잘 모르는 사람들도 그 이름을 알만큼 고급 커피로 인식되어온, 그래서 커피맛을 잘 모른다 해도 한...
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텐퍼센트 스페셜티커피 나에게 더 필요한 텀블러는 무엇인가요? ~8.13 2023.08.07해당카페글 미리보기
https://www.instagram.com/p/CvOThwzPfCX/?img_index=4
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[공지] 세계 최고의 바리스타들과 함께 하는 글로벌 커피의 향연 '월드오브커피 & 월드바리스타챔피언십 2024' 2024.03.14해당카페글 미리보기
커피를 사랑하는 분들이라면 놓치지 말아야 할 소식! 유럽 최대 스페셜티 커피 전시회 '월드오브커피'의 아시아 첫 런칭! 따스한 5월의 시작, '월드오브커피 부산'이 여러분을 찾아 옵니다. 세계 최고 바리스타를 가리는, 전 세계 커피인의 올림픽 '월드...
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커피 스토리 2 세번째 이야기 2024.04.29해당카페글 미리보기
가져 온 것은 파나마의 에스메랄다 농장의 것이였다. 아래 퍼온 글을 참고하시기 바람. (퍼옴 / 참고용) 게이샤 커피는 다른 프레미엄급 스페셜티 커피에 비해서도 많이 高價이다. 얼마 전까지만 하더라도 게이샤 커피를 제공하는 카페가 많지 않았으며...
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커피 칸타타 그리고 바흐 2024.04.12해당카페글 미리보기
세관)에 근무하던 민건호가 쓴 〈해은일록〉에 나와 있다. 다음 달 초 벡스코에선 부산시와 SCA(스페셜티 커피 협회) 공동 주최로 ‘월드 오브 커피&월드 바리스타 챔피언십 부산’을 연다고 한다. 이를 계기로 부산이 ‘한국 커피의 자존심’으로...