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참붕어찜 2002.10.14해당카페글 미리보기
재 료 참 붕어, 시래기, 들기름, 고추장, 고춧가루, 통마늘, 파, 생강 다진 것, 감자 또는 무 ◈ 만드는 법 ① 붕어를 손질하여 찜 그릇에 넣고 붕어가 잠길 만큼 물을 붓는다. ② 고추장으로 간을 하고 고추장의 1/2정도 고춧가루를 넣는다. ③ 들기름을...
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붕어찜/메기찜 2008.03.11해당카페글 미리보기
붕어찜 재 료 붕어2마리,무우,시래기1줄,날콩가루,깻잎 파,쑥갓,미나리,마늘,양념장(고추가루,간 장,고추장,식용유등) 만드는방법 - 붕어는 내장을 빼고 비늘을 제거하여 깨끗이 손질한 다음 양쪽으로 칼집을 낸다. - 두꺼운 냄비에 네모 썰기로 준비해 둔...
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붕어찜 2005.10.19해당카페글 미리보기
가을엔 붕어찜 재료: 붕어 2마리, 시래기 300g, 무5쪽(넓게 썰은것),마늘갈은것 1숟가락, 파 1뿌리, 깻잎 5장,후추조금, 들깨...큰술, 소주 2큰술, 마늘갈은것 1큰술.생강다진것 약간 만드는법: 1. 붕어는 재장을 제거한후 비늘을 제거해서 물기를...
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붕어찜에 묵은지 걸쳐 먹는맛 2005.02.21해당카페글 미리보기
해남이 고향이라 붕어뿐 아니라 젓갈이며 마늘 등 각종 음식의 밑반찬 재료들을 형제들이 직접 보내준단다. 붕어찜을 만드는 방법은 우선 육수물을 낸다. 멸치 다시마 무 양파 등을 넣어서 다싯물을 낸다. 붕어를 손질해 양념한 죽순과 시래기를 붕어뱃속...
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붕어찜....이 맛을 어떻게 님들에게~~~ 2013.03.31해당카페글 미리보기
음식 만드는 방법등 음식에 관련된 이야기를 하는 곳입니다. 음식점 소개나 질문은 등업되시고 난후 해당게시판에 올려주세요...밑에집 언니가 산놈 장만 못한다고 산 붕어를 들고 왔네요 누가 줬다고 들고는 왔는데 민물이라 먹기도 그렇고 산거...
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붕어에 대한 상식 2013.10.04해당카페글 미리보기
드시게 되면 부작용이 발생하기 마련입니다. [붕어요리편] *붕어찜 [시래기, 머위대, 고사리, 토란대를 된장양념을 칼칼하게...생강 갈은것, 소주반컵, 간장1-2큰술, 식초 *만드는 법 -손질한 붕어를 깨끗이 씻어 칼집을낸다.(너무 깊게 칼집을 내면 나중...
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잉어(鯉魚)와 붕어(鮒魚) 2016.05.02해당카페글 미리보기
과연 소화제 이상이었던 기억이 납니다. <붕어찜 맛있게 만드는 방법> 제가 주로 이렇게 해먹는데요,. 손질한 붕어25~30cm 3...간장, 청주, 식초조금, 마늘, 생강, 대파, 붕어 밑에 무청 시래기를 위에 손질한 붕어를 깔고 양념을 적당량의 물과 혼합하여...
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쌀쌀한날 입맛당기는 무청시래기 닭조림 2008.10.13해당카페글 미리보기
붕어찜을 연상시키는 시래기 닭조림 맛나겟다 아래 만드는법 동영상 클릭하세요 http://flvs.daum.net/flvPlayer.swf?vid=HsgIiqHi-lo$
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맛 내는 법에 대하여 2016.10.21해당카페글 미리보기
객이 안타까왔다. 객은 붕어찜이야말로 천하일미라고 주장했다. 맛에 대해서 서로 이야기를 하다가 인터넷 검색으로 붕어찜 만드는 법을 찾아 안주인에게 새로 소개하기로 했다. 거기 보니, 재료는 참붕어, 시래기, 무우, 마늘, 생강, 된장, 참기름...
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