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2023 경기도 보건연구사 기출복원 참여합니다. 2023.03.27해당카페글 미리보기
반감기가4-5년이다 1) 비스페놀 2) 프탈레이트 3) 과불화화합물 4) 다환방향족탄화수소 15. 황변미 독소에 해당하는 것을 고르시오 1) 팔린 2) 콜린 3)솔라닌 4) 시트리닌 16. 유해폐기물의 유형으로 옳지 않은 것을 고르시오 1) 인화성 2) 부식성 3) 반응성
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콜레스테롤 수치 낮추는 ‘4가지 영양제’ 먹기 전에 주의하세요 2023.03.15해당카페글 미리보기
37개의 홍국쌀 제품에 대한 분석 결과, 한 가지 제품을 제외한 모든 홍국쌀에서 신장 손상을 일으킬 수 있는 진균독인 시트리닌이 기준치 이상 포함되어 있음이 밝혀졌습니다. 항산화, 항염 기능이 있다고 알려진 마늘 보충제의 알리신이란 물질은 LDL...
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식품공전 2009.02.01해당카페글 미리보기
제품의 맛, 향의 보조, 냄새 제거 등의 목적으로 사용할 수 있다. (4) 고추장 제조시 홍국색소를 사용할 수 없으며 또한 시트리닌이 검출되어서는 아니된다. 4) 식품유형 (1) 메주 ① 한식메주 대두를 주원료로 하여 찌거나 삶아 성형하여 발효시킨 것을...
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새콤달콤함이 가득~~~~ 2007.07.20해당카페글 미리보기
준다... 철분이 풍부해 빈혈을 예방해 주고, 새콤한 맛이 나는 유기산은 식욕을 증진시킨다... 또,,아미노산의 일종인 "시트리닌"이라는 성분이 들어있어 신장을 튼튼하게 해준다... 특히 말린자두는 섬유소가 많아서 꾸준히 먹으면 변비치료에 특효하며...
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2010년 4회 한식조리기능사 필기 기출문제, CBT 2012.04.15해당카페글 미리보기
유지가 가수분해 되어 일어나기도 한다. 라. 부패와 반응 기질이 같다. 7. 다음 진균독소 중 간암을 일으키는 것은? 가. 시트리닌(citrinin) 나. 아플라톡신(aflatoxin) 다. 스포리데스민(sporidesmin) 라. 에르고톡신(ergotoxin) 8. 조리작업자 및 배식자...
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자두의 놀라운 효능과 무서운 부작용 2022.07.06해당카페글 미리보기
철 자외선으로 인해 손상되기 쉬운 눈 건강을 지켜주는 효과가 있습니다. 10.신장기능 강화 자두에는 아미노산의 일종인 시트리닌이라는 성분을 함유하고 있어 이뇨작용을 촉진해 소변을 원활하게 도와 요실금, 요로결석 등 방광염 증상을 예방하고 신장...
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2013.10.19 경기도 식품위생직 환경직 지방공무원 경력경쟁임용시험 대비 과목별 기출문제 - 2013.8.24 전국 교육청 식품위생직 시험 식품위생학 2013.10.15해당카페글 미리보기
역성비누를 병행하여 사용하면 효과가 떨어진다. 다음 중 곰팡이 독소 중에서 옳지 않은 것은? ① 아플라톡신-우유 ② 시트리닌-감자 ③ 파툴린-사과 ④ 에르고톡신-맥아 인체 내에서 유효 반감기가 길고 칼슘과 친화력이 강해 뼈에 침착하여 골수에 이상...
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7월 제철 음식 과일 생활정보 2022.07.20해당카페글 미리보기
남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는 데 효과가 있다. 3. 자두 자두는 아미노산의 일종인 시트리닌 성분이 함유되어 있었는데요, 이 성분은 이뇨작용을 촉진하여 소변을 원활하게 해줬어요. 이를 통해 요실금이나 요로결석 등...
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가지에서 호박까지 2011.09.19해당카페글 미리보기
시경에 보면 중국에서도 주나라시대에는 꽃나무로서 매화와 오얏을 으뜸으로 쳤다 한다. 또한 자두에는 아미노산의 일종인 시트리닌이라는 성분이 있어 체내에서 소변생성을 촉진시켜 이뇨작용과, 콩팥을 건강하게 하며 식물 섬유도 풍부해 소화기 계통을...
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율무의 이런저런 건강한 지식~ 변비에 좋은 음식~ 푸룬 효능,부작용 2021.11.27해당카페글 미리보기
하여 불면증이 나 우울증등 심신을 안정시켜 주는데 도 움을 줍니다. 4. 푸룬 효능 <이뇨 작용> 푸룬에 함유되어 있는 시트리닌 성분은 체내에서 이뇨작용을 촉진하여 노폐물의 배출을 활성화 하여 신장기능을 강화시켜 주는데 도움을 줍니다. 5. 푸룬...