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맑은 찹쌀식혜 만들기 2009.06.29해당카페글 미리보기
넣어서 끓이는 이런 방법도, 엿기름 앙금은 맵쌀식혜를 할 때 앙금을 다 넣으면 약간은 텁텁하지만 엿기름냄새가 강하고 오히려...식은 밥이 많이 남았을 때 그렇게 앙금까지 다 붓고 해도 괜찮다. 4/ 발효를 도우려면 설탕 한 컵도 함께 넣으면 시간을...
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식혜, 감주 만드는 방법 2014.12.03해당카페글 미리보기
두면 시간을 단축 시킬수있겠지요~ 시골아지매네 집이 추워서인지 10시간이 넘어서야 밥알이 동~동~ 떠오르네요 밥알이 떠오르는...삭았다는 신호이지요 삭혀준 식혜는 큰 냄비에 붓고 끓여 주는데요~ 식혜를 끓이기 전에 동~동~ 뜨는 밥알을 채로 건져...
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기능성 식혜 2015.09.30해당카페글 미리보기
넘칠 수 있는데, 뚜껑덮고 한눈팔다가 식혜가 넘치면 밥솥 고장나고.. 집안에 전기가 누전차단기가 내려갑니다. ↑ 이 때 끓이는 시간이 길 수록 단맛이 더 많아집니다. 건더기를 자루에 걸러버리고 이 국물을 졸이면 조청도 되고 엿도 되는 것이니 달게...
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떡국 끓이는 법과 설날 음식 만들기 2009.01.01해당카페글 미리보기
않도록 끓이는 게 중요하다. 삼색나물(도라지 고사리 시금치) 명절요리 기본 레시피 <삼색나물> 명절 뿐 아니라, 부모님 생신...써먹을 수 있겠죠? 열량 74kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 도라지 150g,고사리 (삶은 것) 150g,시금치 150g, [도라지...
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식혜 2010.02.13해당카페글 미리보기
밤에 끓이는 것으로만 여겼다. 올 명절 음식의 첫 작품으로 식혜를 만들었다. 엄마와 달리 나는 대낮에 전기밭솥에 밥을 해서 보온으로 해 놓고 그 사이에 티비도 보고 한 숨 자기도 했다. 과연 이 식혜를 내 아이도 그렇게 맛나게 먹어줄까? 만약 아이가...
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일기) 10 22 일 마감 2023.10.22해당카페글 미리보기
계속 끓이는 중. 조기어묵 괜히 샀다. 내장맛이 남. 누군가는 이게 진짜 어묵맛이라고 하는 그맛. 2시 20분 맛없는 어묵 먹다가 우유를 마시니까 눈이 뜨이네. 2시 58분 소화시키는데 힘쓴다고 체온이 떨어졌나? 갑자기 춥네. 방에서 외투 입음. 손발도...
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단호박식혜 2019.02.23해당카페글 미리보기
8 시간후 밥알이 뜨면 밥알은 조금체에 건져두고 삭힌엿기름물 떠서 삶아논 단호박 믹서에 곱게 갈기 냄비에 모두 붓고 생강넣고...호두말이하고 잣 꼬깔떼어 잣 펜에 살짝 볶기 9.그릇에 식혜담고 밥알담고 잣띄우고 곶감말이 넣고 시원하게 때론 따뜻...
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청어과메기밥 식혜만드는법. 2015.12.25해당카페글 미리보기
밥식혜 만드는법, 영덕청어통과메기 식해 효능 파는곳 (0) 2015.12.23 천기누설 표고버섯환만드는법 효능, 비타민 d많은음식 하루권장량 (0) 2015.12.23 칡즙효능 부작용 만들기, 갱년기 뼈 건강에 좋은 칡 먹는 방법 (0) 2015.12.22 배추우거지 시래기...
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추억 속 '개울사냥', 그 기억을 한입 베어 물다 - 서울에서 먹는 천렵 음식들 2023.08.17해당카페글 미리보기
오랜 시간 푹 끓인 뒤 으깨진 살과 국물에 양념을 풀고 국수나 수제비, 밥을 넣어 한 번 더 끓인 음식이다. 충북 옥천과 영동, 충남 금산과 예산·아산, 경남 산청·진주의 어죽이 유명하다. 생선국수, 어탕국수라고도 한다. 강촌민물매운탕 어탕국수...
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친정엄마께 전수 받은 식혜 담그는 법 2010.11.13해당카페글 미리보기
사실때 꼭 100% 보리인지 확인하세요. 밥통에 삭히는 시간은 5 ~ 7 시간 정도 걸리는데 밥 알이 20~30알이 동동 뜨면 끓입니다...정도 끓입니다. 어느 정도 끓여줘야 질금내가 안납니다. 끓이는 중간에 물을 1 ~2L정도 넣어 줍니다. 식혜 끓인 물이 졸여...