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하늘 아래 차밭은 선경이어라. 지리산둘레길 15구간(원부춘-가탄) 2022.04.26해당카페글 미리보기
져 ‘명차’가 탄생했다. 선인들도 한몫 했다. ‘차의 성인’으로 불리는 초의선사는 하동의 차를 바탕으로 ‘초의다신전’을...할 차밭도 텅 비었다. 녹차 가운데서도 최고로 치는 우전(雨前)은 곡우 전에 딴 찻잎으로 만든다고 했는데도 말이다. 참고로...
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벽라춘 이야기 2022.04.29해당카페글 미리보기
10대 명차 중 하나로, 장쑤성 쑤저우시 타이후 인근에 위치한 둥팅 산(洞庭山 동정산)에서 생산하는 녹차이다. 채엽 시기는 춘분에서 곡우 사이이며 새싹을 이용해 만든다. 특히 청명 이전에 딴 찻잎으로 만든 벽라춘은 '동정 벽라춘'(洞庭 碧螺春)이라고...
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다향 가득한 지리산에서 음미하는 홍소술·김동곤 제다 명인의 차 한잔 / 경남 하동 2015.04.13해당카페글 미리보기
마시는 우전차 좋은 차는 어떻게 만들어질까? 찻잎을 수확하는 시기에 따라 곡우(양력 4월 20일경) 전에 따는 초세작, 그 이후에...만든 차도 덖는 과정에서 잘못되면 차 맛을 버리고, 중작도 잘 덖으면 맛과 향이 좋은 차가 된다. 김동곤 명인의 쌍계...
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다향 가득한 지리산에서 음미하는 홍소술, 김동곤 제다 명인의 차 한잔 2020.03.24해당카페글 미리보기
마시는 우전차 제다 과정의 기본은 똑같다. 달군 솥에 차를 덖고 멍석으로 옮겨 비비는 과정을 반복하는데, 날씨와 찻잎의 수분...향기로운 차 한 잔이 완성되는 것이다. 김동곤 명인의 쌍계제다에서 마시는 차 명인들이 운영하는 다원에서는 부담 없이...
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녹차향 가득히1 -녹차 고르는 법 & 보관법 2007.08.28해당카페글 미리보기
하동쌍계차 만드는 방법 등 수록. 녹차 다이어트, 생활 속의 녹차 이야기를 통해 녹차에 대한 다양한 정보를 접한다. 쇼핑몰에서...녹차와 다기, 녹차향수, 녹차화장품 등을 구입할 수 있다. [녹차고을 www.nogcha.co.kr] 우전, 곡우, 세전, 중작 등 보성...
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[한국문화 대탐사] 전통 茶 2014.05.27해당카페글 미리보기
김동곤 쌍계제다 대표가 우리나라에서 차를 처음 심었다는 경남 하동 화개동천 시배지에서 차의 유래를 설명하고 있다. 김 대표는 농림축산식품부가 지정한 차 명인이다. 이른 새벽 마루에 앉아 차를 마신다. 뜰 앞 영산홍은 불이 붙었고 벽오동나무에는...
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한국 차문화(茶文化)의 역사와 특징 2020.03.03해당카페글 미리보기
차, 쌍계차 볶음차 : 한국 작설차, 유비차, 초의차 강하게 볶음차 : 한국 수미차, 보향차, 화개차 증제차 : 말차(末茶) 일본센차(煎茶) 교꾸로(玉露茶) 일쇄차 : 중국의 일건(日乾)차, 자비차 : 중국 운남성의 노조청차,일본의...
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차이야기 2008.05.26해당카페글 미리보기
제다; 우전,작설,죽로,옥천,자하등 태평양제다; 억수,만수,천수,설록,옥로,가루차,티백등 초의제다; 곡우,초의,감로 기타 반야로,유비차,운상차,옥로,봉로,자비,수미,보향,등 造茶 ; 제다법에 따른 분류(차를 만드는 법) 부초차(釜炒茶): 덖음차와 볶음...
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차 애호가 추천! 차 사는 믿을만한 경로 2007.05.14해당카페글 미리보기
고월명차 100g 3만5천원, 금황녹차 100g 3만5천원, 흑향떡차 100g 2만5천원 문의 02·722-1060 조태연가 죽로차 ‘산삼밭에 뽕나무’, ‘똘감에 피는 잎새차’ 추천인 이혜선(한국예절문화원 다도와 예절 강의) 전통 수제 방식으로 차를 만드는 곳으로...
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茶賦 2003.06.14해당카페글 미리보기
전적상 명차의 종류 3. 생산지[生産地] : 당시 전적상의 차 주산지 4. 다림풍광[茶林風光]: 제다시의 자연과 茶林의 風光 5.오?4맛객?[五功六德] :차생활 공덕에 의한 점수적 선비생활 6.현실과 도예: 선비생활의 일상적 수행과 결론 제 1장 차노래글에...