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쑥 설기 & 쑥개떡 !! 2009.05.25해당카페글 미리보기
무진장 좋아하는 쑥설기와 쑥개떡을 만들었지요 쌀가루 빻아 올 때 마다~~ 떡집 아저씨 말씀이, " 만들어 먹지 말고 좀 사...하겠지요 제가 만든 떡 정말 맛있어요~~~ ^^* 올 해는 제가 쑥을 뜯어 오질 못했어요 많은 양도 아니고 해서 그냥 부드럽게...
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쑥개떡 만들기,쑥삶는방법,개떡의 모든 것,쑥떡 2011.04.02해당카페글 미리보기
불린 쌀을 방앗간이나, 믹서기로 갈아서 준비하시면 됩니다. 이 때 약간의 소금과 설탕을 넣어주세요. 저희는 달달한 것을...쑥을 먼저 치대고 조금씩 뜨거운 물을 넣어서 반죽을 해 주세요. TIP 익반죽을 할 때 쑥에도 수분이 있기때문에 물의 양은 차이...
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4/16(수) 쑥개떡과 쑥콩송편, 오미자화채 2014.04.17해당카페글 미리보기
불려놓은 서리태도 김오른 찜기에 면보깔고 찝니다. 찔때 양이 많으면 가운데를 비워주고요 소금을 살짝만 뿌려 줍니다. 맵쌀...찜기에 얹어 면보 덮고 잠깐만 쪄주면 되요~ 금방 쪄내야 떡이 가라앉지 않는답니다.~ 쑥개떡: 쑥을 아주 잘게 썰어요 쌀가루...
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요즘 해 먹기 딱좋은 쑥떡 쑥개떡/쑥송편 2014.07.21해당카페글 미리보기
쑥떡 쑥개떡과 쑥 송편을 만들어 볼까 합니다 직접뜯어온 쑥이기에 더 향긋하고 맛도 더 좋은듯 하네요~ 쑥은 간의 해독을 도와...만들수 있는 쑥떡 같이 만들어 볼까요~~ 재료:데친쑥4뭉치.소금약간.서리태콩.통깨와서탕조금 쌀 1되 올해는 안좋은 일이...
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쑥개떡을 만들어 보려고 쑥을 채취하였어요. 2013.05.21해당카페글 미리보기
불린 쌀을 가지고 방앗간에 가서 삯 10,000원을 내었더니 아주 부드러운 연두색 개떡 재료가 되었습니다. 실험적으로 오늘 아침에 개떡을 만들어 먹어 보았습니다. 정말 쑥 내음이 향긋하여 봄의 기운이 내 몸속으로 쏙 들어가는 것 같았습니다. 옆에...
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달콤한 꿀이 든 쫀득한~ 쑥개떡,쑥꿀떡 2013.04.17해당카페글 미리보기
그리고 양손바닥으로 살짝이 눌려 둥글 넙적한 모양으로 만들어 주었습니다. 너무 힘주어 눌려주면 반죽이 늘어지면서 터지는 경우도 있으니 주의 하세요. 그리고 집에 있는 꽃모양 틀이 있어 살짝이 한번 찍어 줘 봤습니다. 체반에 기름종이를 깔고 떡이...
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41년만에 쑥개떡을 만들었다 2021.04.11해당카페글 미리보기
주말에는 쑥개떡을 만들기 위해 주말이틀을 꼬박 받쳤다 쑥을 뜯고 부족한 쑥은 주변 어르신한테 좀 사고 쌀을 물에 불리고 토요일 새벽부터 여러번에 걸쳐 쑥을 삶아내고 한꺼번에 쑥반죽을 많이 해서 나누어 냉동실에 넣어두고 먹고 싶을때 쑥떡을...
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쑥떡 만드는법, 쑥개떡, 쑥송편, 쑥갠떡 만드는법 2014.05.06해당카페글 미리보기
여기저기 지천으로 자라고 있는 쑥으로 맛난 쑥떡을 만들어 보았답니다 ? 적은양이긴 했지만... ? 손수 만들어 먹는 즐거움이 큽니다 ? ? ☆ 반죽만들기 (8~10개) 재료? 쌀가루 3컵, 삶아서 꼭 짠 쑥 250g * 쌀가루는 4시간 정도 불렸다가 시장 떡집에서...
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쑥개떡 어렵지 않아요 2014.05.09해당카페글 미리보기
좋다고 하더라고요 쑥개떡 반죽하고있는거예요 쑥하고 쌀 다 방앗간에서 1차적으로 반죽을 마쳤답니다 방앗간에서 쑥개떡 만든다...콩 싫어하면 안넣고 그냥 송편식으로 만들어도 맛있답니다 찜솥이 작다보니 양이 적게들어가 이렇게 뿐이 못...
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`쑥국` 그리고 `쑥개떡` 2010.04.09해당카페글 미리보기
쑥을 깨끗이 여러번 씻어 물에 데쳐 줍니다. 데치는 과정에서 사진 찍는 걸 깜빡 했군요. 위의 불린 쌀과 데친 쑥을 방앗간에 갖다주면서 쑥개떡 할거라고 했더니 이렇게 빻아주시더군요. 쓸 양만 덜어두고 나머지는 냉동실에 보관해 둡니다. 따뜻한 물로...