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봄나물 즉석 김치 담그기 2012.03.06해당카페글 미리보기
김치 담그기 봄나물로 김치 담그는 초보 강좌 1_ 달래 무침식 쌉쌀한 달래김치·달래 쪽파김치·달래 된장무침… 식초를 곁들이면 비타민 C가 파괴되는 시간이 연장되므로 달래무침에는 식초를 넣는 게 좋다. 2_ 미나리 상큼 미나리물김치·미나리 굴...
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봄나물김치 담그기 2016.04.07해당카페글 미리보기
추가로 하시면 됩니다. 쌉쓰름한 맛이 입맛을 제대로 돋궈주는 민들레김치 씀바귀처럼 쓰지는 않고요~ 아주 살짝 쌉쓰름한 맛이 있어요~ 전 씀바귀는 써서 잘 못먹는데 민들레김치는 맛있네요~ ㅎㅎ 봄에만 맛볼 수 있는 민들레김치로 봄철 입맛 잡아...
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산씀바귀(수자원 水紫苑)&선씀바귀(산고매 山苦買), 좀씀바귀 2022.07.22해당카페글 미리보기
초고추장이나 쌈장에 찍어 먹는다. ‘고들빼기’처럼 김치를 담그기도 한다. 꽃말 '순박함' 출처 자연박물관, 국립수목원 국가...분류 초롱꽃목 > 국화과 > 선씀바귀속 이명 쓴씀바귀, 선사라구, 자주씀바귀, 거과채, 산고채(山苦菜), 조모토존채(粗毛兔仔...
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왕고들빼기로 김치 담그기 2013.10.20해당카페글 미리보기
시간 김치담아 놓으니 약 15kg 부산누이 약 4키로 미아리누이 약 4키로 장모님 4키로 시집간딸 약 4 킬로 인산이 좋을까요 왕고들빼기가 좋을까요 당연 망내는 왕고들빼기 먹슴니다 시장에 없어요 요즘 어딜가나 제철이고 가을 고들빼기는 덕잎도 없고...
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왕고들빼기로 김치 담그기 2013.10.16해당카페글 미리보기
김치 담그기 왕고들빼기는 밭두렁 논두렁과 산 사이에 있슴니다 전혀 무공해 임니다 손질 하기가 까다롭지만 해 놓으면 맛있고 항암효능 진통효능등 아주 여러가지로 효능이 뛰어 남니다 일단 캔것을 잔뿌리마저 갈라서 잘 절이세요 왕고들빼기는 그리쓰지...
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고들빼기로 김치 담그기 2013.10.18해당카페글 미리보기
시간 김치 담아 놓으니 약 15kg 잔뿌리까지 모두 떼어요 이렇게 깨끗이요 그리고 절임니다 천일염 넉넉히 넣어서 약 한 시간 절여요 그 다음 뒤집어서 한시간 정도 또 절임니다. 인삼이 좋을까요 왕고들빼기가 좋을까요 당연 왕고들빼기 먹습니다 시장에...
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씀바귀-위장병등 면역력 증강 2012.02.29해당카페글 미리보기
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진파 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 씀바귀김치담그기에 필요한 재료 씀바귀(고들빼기)2kg, 실파 200g, 밤 5개, 멸치젓국 1컵, 고춧가루 1컵 반, 다진마늘 4큰술, 다진생강 2큰술...
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간장담그기 2022.09.21해당카페글 미리보기
간장담그기 ☞ 자료 1 장은 음식맛의 기본이다. 장맛이 시원찮으면 아무리 훌륭한 재료로 요리를 만들더라도 그 맛을 제대로 살리지 못한다. <만들기> ① 재료의 비율은 매주콩 한 말로 쑨 메주, 소금 한 말, 맑고 맛좋은 물 8말로 하면 장은 8말이 나오게...
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왕고들빼기 김치 담그기 2009.06.17해당카페글 미리보기
왕고들빼기 김치를 담기 위해 아침 일찍 일어나 동네 한바퀴를 순찰 하여 3일동안 모은것( 전 순만 똑똑 따왔습니다) 소금물에...좋고 익기전에 드셔도 맛이 있습니다.. 지천에 깔린 왕고들빼기로 담아 웰빙반찬으로 드시기 바랍니다.. 씀바귀의 효능 간...
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고들빼기김치 담그기 2007.12.20해당카페글 미리보기
가을에 김장하기 전에 담는 김치에요. 그래서 그런지 요근래 시장에 나가보면 고들빼기가 지천이더군요. 고들빼기김치(씀바귀김치)는 젓갈을 많이 넣고 간도 좀 세게 해서 약간 자극적인 맛으로 먹는 김치래요. 고들빼기(2단)는 뿌리 쪽 칼로 긁어내고 잘...