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커피도 패션이다! 요즘 가장 HOT한 커피 2017.07.04해당카페글 미리보기
양과 온도, 물줄기의 굵기, 물 붓는 시간 등 미세한 차이가 맛을 좌지우지한다. 고소한 원두에서 올라오는 향과 오랜 여운이...만옥이의 러브스토리로 유명해진 비엔나커피. 본래 이름은 아인슈페너 커피로 오스트리아 빈에서 유래된 커피다. 아메리카노에...
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오스트리아 여행1 (180905-180906) 2018.09.07해당카페글 미리보기
때 비엔나 시민 대다수가 구경을 왔다고 한다. 시는 시민을 위해 좋은 일도 하고, 관광수입도 벌고 좋은 아이디어인 것 같다. 가이드 분이 사주신 아이스크림. 저래보여도 120년 전통의 아이스크림 가게다. 수란이는 헤이즐넛, 나는 요거트 맛을 시켰는데...
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<커피의 본질> 구대회 저 | EBS BOOKS | 2020 2021.09.01해당카페글 미리보기
있는 아인슈페너, 콜드브루 등을 알고 있지만 한 걸음 더 들어가 보길 추천한다. 커피의 일생을 알아야 커피를 제대로 만들 수 있고 커피의 배경을 알아야 커피를 제대로 즐길 수 있다. 이 책을 통해 우리 일상에 기쁨을 더하는 커피의 본질을 탐구해 보자...
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딸과의 6국 9일간의 동유럽 여행기 2011.09.05해당카페글 미리보기
온도 차이가 너무 나서 가야 되는지 말아야 되는지의 갈등이 생기고 가격도 10만원 비싼 편이라 망설이고 날짜만 보내고 있었는데 신문에 내가 원하던 가격 10만원이 다운되어 디디 투어에 예약을 했다 딸이랑 가는 여행이라 음식이 안맞을까봐 다른건...
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당황과 황당 사이 2022.08.19해당카페글 미리보기
의 차이를 설명하기 위해 창작한 것처럼 아주 적절하게 예시하고 있다. ‘당황하다’와 ‘황당하다’를 그 품사에 맞게 정확히 사용했고, 커피를 주문했는데 레몬티가 나온 것은 예상 밖의 놀라운 일로 당황할 만하며, 자기가 잘못해 놓고 손님에게 그...
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오스트리아 정보 2007.12.02해당카페글 미리보기
일반적으로 비엔나커피라고 알려진 것은 '아인슈페너einspaenner' 커피인데요, 에스프레소 위에 휘핑크림이 얹어져 나오는 거라 쓴거 싫어하시는 분들은 먹기 부담스러우실 것 같아요. 하지만, 부드러우면서도 딴 나라에 잘 안파는 오스트리아 커피가...
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[커피이야기]미국에 없는 아메리카노, 비엔나에 없는 비엔나 커피 2012.11.23해당카페글 미리보기
영향을 받은 듯하다 미국에서는 커피... 이탈리아에서는 카페... 여기에서 온 문화적 차이쯤 될까? 재미있는 또 한가지는 휘핑...얹은 비엔나커피이다 그런데 비엔나에는 비엔나 커피가 없다 우리가 말하는 비엔나 커피와 비슷한 아인슈페너가 있다 마부들...
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에스프레소 메뉴 2013.05.07해당카페글 미리보기
향의 차이가 있고, 그로 인해 커피의 종류를 분류하는 것은 당연한 일이라 생각하면 부담이 덜 할 것이다. (5) 카페모카 달콤함으로 커피를 가장 대중적으로 만든 커피. 예멘과 에디오피아의 커피를 수출했던 모카항의 커피. 초코릿의 뜻을 가지고 있는...
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서양음식 - 기타 2003.01.27해당카페글 미리보기
크게 차이가 나기 때문에 일반적이고 전형적인 음식문화를 설명한다는 것은 쉬운 일이 아니다. 게다가 독일인들은 특히 이웃 국가들의 식습관을 모방하면서 자신들의 것을 정립했다고 보여지기 때문에 독일인의 식습관과 문화의 변천 과정을 이웃 유럽...