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제사란, 상차림의 의미 2007.09.28해당카페글 미리보기
의미이다. 안동 지방의 일부 집안에서는 제사를 지낸 후, 밥과 나물 등을 모두 비벼 똑같이 나누어 먹는다고 한다. (나는 개인적...상을 차리는데 대한 정답은 없다. 하지만 여러가지 제사상을 차리는 방법에도 공통적인 원칙이 있다. 이러한 원칙은 다음...
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재미있는, 학봉 김성일 불천위 제사상의 차림표. 2022.04.17해당카페글 미리보기
간에 얼굴 붉히지 말라는 거. 명문가의 큰 제사상도 이러하거늘, 평범한 이들의 제사상 차림의 기본은 '조상의 마음'을 항상...아닐까요. ''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2016년 안동의 전통문화 콘텐츠박물관에서는 학봉 김성일 종가의 불천위 제례...
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제사상에도 좌의정 우의정이 있다. 2008.12.15해당카페글 미리보기
손님 상 남쪽에 차려지는 중요한 밥 반찬을 말한다. 안동 권씨가의 제사 기록인 [墓祀儀節]에 따르면 좌측에는(肉南, 갈비찜...등)을 뒀다. 전통제례음식 전문가 김상보 교수는 "이는 상차림에 있어서도 좌의정.우의정에 해당하는 것으로 음양질서에서 양...
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제사상 다리에 배나무가지 묶어 지내다」(시인 유안진) 2009.05.12해당카페글 미리보기
해변 마을인 영해나 영덕에서 어물을 싣고 안동 시내로 가는 트럭(도라꾸) 소리가 제사상을 돌려 놓고 절한다는 농담이 생겨났고...그렇다고 조율이시(대추, 밤, 배, (곶)감) 하는 제사상 차림의 법규를 무시할 수도 없다. 그래서, 어린 배를 따서 제사상...
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제사와 제사상 차리기 2012.01.23해당카페글 미리보기
상 차림에 있는 원리를 알아봄과 동시에 제사에 관련되는 한자를 배워보자. ■ 제사란 무엇인가? "제사(祭祀)"란, 국어사전에 "신령에게 음식을 바쳐 정성을 나타내는 의식"이라고 되어 있다. 즉, 차례를 비롯한 모든 제사는 조상신을 모셔와 술과 음식을...
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서애선생 문현록 4권/김응조(金應祖) 2024.06.29해당카페글 미리보기
사람의 차림으로 그 사이에 있는 것을 보면 황홀하게 옥계(玉界)의 신선 같았다. 선생의 집은 본래 가난하여 거친 밥도 거르는 때가 있었으나 태연히 걱정하지를 않았다. 어떤 사람이 묻기를, “선생의 신관(身觀)이 전날보다 나은 것 같다.”라고 하니...
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2022년5월 안동 마이크로기행(박물관탐방:안동소주/전통음식박물관) 2022.05.30해당카페글 미리보기
뜻을 전달하였답니다. 8)행사와 의례 상차림 (돌) (혼례) (회갑) (제사) 9)술종류별 주안상 (탁주상) 막걸리/선지국/고들빼기...탕평채/백김치/병과/삼색전 (여름철 주안상) 삼색나물/콩가루부추무침/호박전/나박김치 (가을철 주안상) 편육/안동식혜/모듬...
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안동 헛제삿밥의 유래 2010.04.18해당카페글 미리보기
양반이라도 드러내 놓고 쌀밥을 먹기가 미안스러워 제사 음식을 차려놓고 축과 제문을 지어 풍류를 즐기며 거짓으로 제사를 지낸...만들어 먹은데서 시작했다는 설 등이 있다. 안동 헛제삿밥 상차림은 각종 나물과 간고등어, 녹두전, 명태찜, 두부 부침을...
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조화의 미학 비빔밥 2024.06.13해당카페글 미리보기
은 나눌수록 복이 깃든다고 믿었기에 스스럼없이 제사 음식을 내놓는다. 상차림 중 가장 손쉬운 방법이 비빔밥이다. 쌀밥에 삼색...넣어 나눠주면 각자 알아서 먹으니 편리하다. 안동 헛제사밥은 제사 지낸 후 나눠먹던 비빔밥 음식문화가 상용화된 경우...
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안동 종가 음식 맛집 예미정 2017.10.07해당카페글 미리보기
안동 종가 음식 맛집 예미정 안동 맛집 예미정의 상차림은 예로부터 조상을 잘 받들고 숭배하고 집안을 방문하는 손님을 정성...종가음식 사업을 본격화 시키고 있습니다. 경북 안동은 종가마다 특색 있는 제사 음식과 가양주 등이 전승되는 지역입니다...