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나박 물김치 2023.09.28해당카페글 미리보기
■재료 알배기배추 2개, 제주무 500g 홍초 2, 땡초 4, 잔파/ 미나리 한줌 배(사과) 하나 깍둑 썰기 원액 사과즙 1봉 실고추 , 당근 ■절이기 천일염 100ml, 1시간. 걍 대충해도 됨 ■풀국 참쌀가루 5큰술 + 물 600ml. 걍 걸쭉하게 하면 됨. 양은 좀 되야...
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(집밥) 약선 요리 나박김치 ( Medicinal cuisine korea Nabak kimchi ) 황금 레시피 2020.11.16해당카페글 미리보기
the Pear ) 4. 양파 자르기 (Slice the Onion ) 5. 비트 자르기 (Slice the Beetroot ) 6. 무 절이기 ( Pickled korea radish ) 7. 알배기 배추 절이기 ( Pickled Napa cabbage ) 참고 : 소금과 설탕 간은 입맛대로 맞추시면 됩니다. Reference : Salt and...
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유윤희님의 연하고 싱싱한 배추 잘 받았습니다. 2018.10.12해당카페글 미리보기
버릴 것이 없습니다.) 중간 부분 연두색은 김치로..알배기 정도의 배추속은~ 신문지로 돌돌 감싸서 비닐봉지에 넣어 4포기는...같이 담았어요. 김치용은 뚝뚝 썰어서 천일염을 뿌려 절이기 시작하고 우거지용은 보드랍게 삶아서~ 여러번 헹구어 건진 후...
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햇김치 3가지 담그기 2020.02.25해당카페글 미리보기
묵직한 기분 덜어 내려고 햇김치 3가지를 담았어요. 알배기 배추김치 동치미 같은 물김치 김장때 달랑무 같은 무김치 알배기 3통...무 보다는 시간이 더 오래 걸리니까 제일 먼저 절이기 시작으로~ 배추는 물에 담궜다 건져 소금뿌려 절여서 한번만 씻어...
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[김치만들기] 출장 물김치 와 여름동치미 2011.06.09해당카페글 미리보기
거리를 준비하였습니다. 쪽파와 알배기배추를 씻을 동안, 저는 무를 썰었지요... 당근도 우습게 모양을내었답니다.. 무와 알배기배추와쪽파, 당근을 섞어, 소금으로 살짝 절여줍니다. 물김치에는 고추가루가 떠다니는것은 NO~~ 삼베보에 적당량의 고추가루...
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제 5 강 김치 담그기 2020.04.08해당카페글 미리보기
200cc 2) 배추 절이기 : 배추머리(?)부분을 소금물에 담그고, 소금 뿌려서 4~5시간 3) 맛물 내기 : 무말랭이(덖은 것) + 미역귀...담은 뒤 상온에서 2일가량 두다가, 거품이 1~2개 올라올 때 냉장고에 보관 나. 호박배추김치 1) 배추 선택 : 알배기로 김치...
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나의 반찬 만들기 도전은 계속 된다 2020.03.19해당카페글 미리보기
구입한 것은 알배기 배추 1통, 오이 2개, 홍고추 10개, 양배추 1/2개, 사과, 쪽파. 무, 소금, 액젓, 식초, 마늘, 양파는 집에...담갔다. 요즘 반찬 만들기 레시피 대로 하면 된다. 어렵지 않다. 도전하면 된다. 가장 어려운 것은 혼합된 재료 절이기. 소금...
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황회장의 겉절이 도전기!! 2007.08.01해당카페글 미리보기
흘.. 너무 좋아한다. 일단 인터넷을 뒤졌다. 어케 만드는지 여기저기 기웃거리다 마침 내가 바라던 방법을 찾아냈다! 알배기 배추는 예전에 하나 사놨고 재료야 뭐 항상 5분 대기조고 이제 만들기만 하면된다. 먼저 배추 절이기... "물 3에 소금 1 비율...
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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
배추절이기물1컵 소금1/2컵 남은소금 배추잎사이 뿌려 하룻밤재워(여름5시간 겨울10시간)중간2번뒤집어 씻을때 받은물3번 무2미리채 쪽파 갓 생강3 마늘4통 핫독갈아 홍새우2컵 추젓1컵 멸치건더기젓1,1/2컵 고추씨2 고추가루2컵 멸치가루1컵 풀국5...
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비트 김치 담그기 2019.01.20해당카페글 미리보기
낮에 마트에서 알배기 배추 4개 쪽파 ㅣ단 비트 한개 콜라비 한개 고구마 한개 노란 꼬갱이 배추 3개는 머리만 자라서 씻어 소금...고추 조금도 썰어 준비한다 나막썰기해 따로 절이기 숨죽으면 배추랑 무우랑 섞는다 비트는 물에 담가 물만 쓴다 백김치는...