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알토란 임성근 마늘조림 만드는 방법 2021.10.31해당카페글 미리보기
마늘로 장아찌만 담가드시지 마시고 마늘볶음이나 조림을 만들어 드셔 보세요. 그럼 고기 구워 드실 때 마늘을 구워 먹어도...알토란에 소개된 임성근 셰프의 쫀득쫀득한 마늘 조림 만드는 법 소개합니다. 쫀득쫀득 달콤함에 홀릭해 한 수저씩 반찬으로...
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[알토란]밥상 걱정 끝! 초간단 반찬 비법 2020.04.23해당카페글 미리보기
초간단 반찬 비법 김하진 톳나물 & 세발나물겉절이 & 냉이장아찌 톳무침 재료 생톳 300그램 꽃소금 2큰술 반 두부 1모(220그램...3큰술 다진 마늘 2큰술 참기름 2큰술 곱게 간 깨 4큰술 만드는 법 생톳 300그램을 찬물에 20분간 담가 불린 뒤 깨끗이...
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알토란 초여름 밥도둑 열전 2019.06.24해당카페글 미리보기
원승식 셰프 영양만점 집밥> 묵은지 장아찌 재료 : 묵은지 한포기 장아찌 절임물 장아찌 절임물 : 물 5컵 진간장 2컵 설탕 1컵...표고버섯 2개 대파 1뿌리 양파 반개 고추씨 2큰술 청양고추 3개 물엿 반 컵 만드는 법 묵은지 한 포기는 속을 털어내고 헹군...
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[알토란] 겨울철 꼭 먹어야 할 말랭이 2016.01.19해당카페글 미리보기
참외장아찌1컵 홍고추적당량 삭힌고춧잎2컵, 삭힌 고추도 넣어준다 (혈당이 빨리 오르는 것을 막아주는 것이 삭힌 고춧잎이다...넣어준다 무말랭이 간이 배이면 먹으면 된다 식힌 고추 만드는법 : 물 10 에 소금 1 분량으로 소금물을 만들어 고추를 넣어...
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한국인의 가을 보약! <발효 밥상> [알토란] 2017.10.30해당카페글 미리보기
먹자! 알토란 표 ‘만능 장아찌 양념장’ 하나만 있으면 모든 제철 채소가 가을 보약으로 변한다? 임성근 조리기능장이 자신 있게 공개하는 절대 실패하지 않는 ‘만능 장아찌 양념장’ 비법? 대한민국 주부들의 영원한 친구! 김하진 요리연구가의 <가을...
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알토란 겨울건강별미 말랭이 2016.01.19해당카페글 미리보기
알토란 - 겨울 건강 별미 말랭이 겨울철 꼭 먹어야 할 말랭이 식재료는 건조를 시키면 맛과 향이 응축이 된다 한약재는 모두...좋다 나이 들수록 무를 발효하거나 말려서 먹는 것이 좋다 무말랭이 고르는 법 : 국산은 색상은 연한 황색이다 겉껍질이 적다...
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<추석특집해독밥상> 임성근 조리기능장 '무말랭이장아찌' 2019.09.21해당카페글 미리보기
248회 <추석특집해독밥상> 임성근 조리기능장 '무말랭이장아찌' 장 해독에 으뜸! 임성근 <무말랭이장아찌> 레시피 [재료] - 무...4컵, 물4컵, 사과식초4컵, 설탕4컵, 청양고추6개, 홍고추6개 [만드는 법] 1. 무말랭이손질하기 - 무말랭이300g을 끓는 물에...
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영양군 음식디미방 체험 2014.05.23해당카페글 미리보기
술 만드는 법이 51항목으로 35%에 달합니다. 이는 당시의 상류층 가정주부가 하는 일 중에서 술빚기의 비중이 상당히 컸다는 것을 알려 줍니다. 접빈객(接賓客)이 중요한 덕목이었음을 말해 주는 것이지요. 그래서 우리의 체험도 전통주 빚기부터 시작...
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열무김치ㅡOO을 넣으면 기가 막히게 시원하고 맛있습니다 2019.05.25해당카페글 미리보기
꽈리고추 조림 - 길이: 13:10 sunghwan yang조회수 751,146회 13:10 치약으로 30 가지 놀라운 트릭과 아이디어 - 길이: 17:11 간단한 아이디어 — SIMPLE IDEAS조회수 634,689회 17:11 뚝배기계란찜.wmv - 길이: 13:37 TheSmilecook조회수 1,833,788회...
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열두 달 산해진미 <충남 금산 농가맛집의 쌈채소 봄 밥상> 2015.05.08해당카페글 미리보기
수확해서 알토란같이 보관해두었던 은행을 넉넉하게 볶아 얹어 맛과 영양의 궁합을 챙긴다. '진악산뜰농가맛집'을 운영하는...선보여 1등을 차지했던 '인삼골 오색쌈밥장아찌정식'을 만드는 방법이다. 1. 봄의 별미 가죽장떡. 가죽나물, 부추, 마늘잎을...