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알토란 초여름 밥도둑 열전 2019.06.24해당카페글 미리보기
거른 후 절임물을 완전히 식힌다 밀폐 용기에 손질한 묵은지를 담고 식힌 절임물을 부어 냉장고에 4일간 숙성한다 차돌박이 된장찌개 재료 : 차돌박이 100그램 다진마늘 1작은 술 감자 1개 애호박 3분1개 양파 반개 표고버섯 2개 멸치육수 500ml 된장 4큰...
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[알토란]여름 보양식 소고기로 기력을 보강하라 2016.08.15해당카페글 미리보기
여름철은 면역력이 떨어진다 아연성분이 많은 것이 소고기이다 췌장과 위장을 건강하게 해주는 것이 소고기이다 1. 차돌박이 된장찌개 반찬이 필요없다 육수가 필요없다 양념장 하나로 3개월 걱정이 없다 차돌박이 두부 된장 청국장 팽이버섯 애호박 청양...
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[알토란] 한국인의 힘 된장 2016.04.26해당카페글 미리보기
[알토란] 한국인의 힘 된장 전남광양 매화마을에서는 이때 매실된장을 담근다고 한다 매실 명인의 약이 되는 된장 장 가르기 : 된장 뜨기 정월 초에 숙성시키는 것이 좋다 소금을 적게 넣어도 그때는 잘 변하지 않는다 정울에 장을 담근후 40여일이 지나면...
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[알토란] 건강한 밥상을 위한 된장, 청국장 2016.11.09해당카페글 미리보기
[알토란]한국인의 힘 ! 건강한 밥상을 위한 된장, 청국장 장을 양념으로 먹으면 오장육부를 건강하게 한다 콩으로 담근 장이 좋고 해열제와 소화제의 역할을 한다 청국장은 혈관건강에 가장 좋다 바실러스균이 피를 맑게 한다 심근경색 뇌경색 변비개선에...
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[알토란]봄(春)을 담은 자연 밥상 2019.03.04해당카페글 미리보기
[알토란]봄(春)을 담은 자연 밥상 임성근<제철 밥상> 냉이강된장 냉이는 짙은 녹색이좋다 잔뿌리는 떼어주고 흐르는 물에 흙을 깨끗히 씻어준다 누런 떡잎을 떼어낸다 반으로 갈라 준비한다 냉이는 따뜻한 성질로 간에 좋다 봄에 식욕이 없을 때 먹으면...
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[알토란]여름철 장 건강 보약! 된장 2017.05.23해당카페글 미리보기
[알토란]여름철 장 건강 보약! 된장 된장은 여름철 천연 소화제 역할을 한다 된장은 여름철 천연 해독제 역할을 한다 된장은 여름철 면역력 보약이다 서분례 명인의 죽은 된장 살리는 비법 된장은 콩보다 소화흡수율이 높다 숙성이 될수록 영양분이 좋아...
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🍆알토란🍆반찬🍆 2018.12.17해당카페글 미리보기
오징어 채볶음 🎯미역줄기볶음 🎯배깍두기 🎯달걀만두 🎯부추찜🎯양념간장 🎯비빔당면 🎯무시래기 고등어조림🎯 🎯냉이강된장 🎯연근된장찌개 🎯풋마늘장아찌 🎯콩나물냉국 🎯봄동겉절이 🎯봄동된장무침 간장마늘종🎯장아찌 고추장마늘종🎯장아찌 단호박🎯범벅 단호박🎯양갱
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미안하다 2023.11.12해당카페글 미리보기
시래기 된장 찌개나 해 먹을까? 천국장도 김치찌개도 집 것 보다 훨씬 맛나다 그러니 점점 집 밖이 여자들 천국 세상이 되고 이 좋은 세상 진즉 못 태어난 것이 아쉽다고 한다 이 사람도 좋은 가문에서 태어났지만 여자는 일찍이 배워야 한다며 다디미...
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[알토란] 초여름 건강보감 2016.05.09해당카페글 미리보기
고추 파 넣고 참기름은 마지막에 넣는다 2분후 불을 끈다 *된장찌개에는 마늘을 넣지않는다 * 키위나 파인애플을 고기 3킬로에...폐나 기관지에 수분보충에 좋다 기분전환에도 좋다 소갈비는 근력에 좋다 [출처] 알토란 - 초여름 건강보감 |작성자 이쁜디나
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박장선님 가정을 소개합니다. 2009.10.22해당카페글 미리보기
가을에 알토란 같은 행복을 차곡차곡 모으고 있는 장선님 가정을 방문했습니다. 장선님 가정에 발을 들여 놓는 순간 아담하고 아늑한게 참 편안했습니다. 그만큼 행복으로 가득찼음을 느꼈습니다. 자 그럼 이제 장선님 가정을 소개하겠습니다. 이 가정의...