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한국인의 가을 보약! <발효 밥상> [알토란] 2017.10.30해당카페글 미리보기
약(藥) 된장’ 비법 大공개! 믿고 따라 하는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <가을 발효 밥상> “가을 장아찌, 만능...제철 채소의 영양을 가장 건강하게 먹자! 알토란 표 ‘만능 장아찌 양념장’ 하나만 있으면 모든 제철 채소가 가을 보약으로...
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[알토란] 약이 되는 천연 양념 2017.04.25해당카페글 미리보기
[알토란] 약이 되는 천연 양념 - 천연 양념이 보약이다 독소의 주범은 잘못된 양념이 원인이 될수 있다 몸속 독소의 원인이 음식이다 양념속 화학물질이 독소로 작용한다 양념은 약처럼 생각하고 음식에 첨가하고 먹어라는 뜻이다 양념은 음식의 혈액 역할...
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환절기 해독 보약! ‘콩나물’ [알토란] 2017.08.29해당카페글 미리보기
마스코트! 임성근 조리기능장의 <콩나물 해독 밥상> “콩나물 불고기, 단 10분이면 완성한다?” 단돈 ‘만 원’으로 쉽게 만드는...불고기>의 정석(定石)이 공개된다! 오직 알토란에서만 공개하는 ‘양념장’의 비밀? ‘대한민국 주부’들의 영원한 친구...
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[알토란]쉽게 차리자! 추석 음식의 정석 2018.09.17해당카페글 미리보기
[알토란]쉽게 차리자! 추석 음식의 정석 임성근 만능 고기 양념장 진간장 4컵 물4컵 황설탕2컵 황물엿2컵 사과 4개 씨를 빼고 잘라서 껍질째 넣어준다 배도 껍질째 잘라서 씨를 빼고 넣어준다 채썬 양파 2개 넣어준다 통마늘 20알 생강 편으로 썰어 4...
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영양 가득~ 가을의 참맛을 즐기자 2020.11.07해당카페글 미리보기
즐기자 임성근 시래기밥 재료 삶은 시래기 200그램 돼지고기 등심 200그램 불린 쌀 3컵 물 3컵 들기름 2큰술 국간장 2큰술 다진 마늘 2큰술 된장 1큰술 양념장 재료 : 진간장 4큰술 중간 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 들기름 2큰술 다진 마늘 1큰술 다진...
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내 몸을 지키자 여름 해독 밥상 2020.08.17해당카페글 미리보기
밥상 임성근 원기 회복에 최고! 황태콩나물찜 재료 황태 2마리 물 2컵 고운 고춧가루 4큰술 고추장 4큰술 맛술 4큰술 진간장 2큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 2큰술 다진생강 1큰술 미더덕 130그램 찜용 두절 콩나물 300그램 거피 내 볶은 들깻가루 3큰술...
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버섯무나물.무동태조림,무생채 맛있게 만드는법 2016.12.30해당카페글 미리보기
암의 증식을 억제하는 면역력을 강하게 하는 작용이 있으며 풍부한 식이섬유소는 변비에 좋은 효과를 준다. '알토란' 레시피…무요리! 임성근조리장 '시래기삼겹살찜' 한춘섭 '무동태조림' 김하진 '무생채, 무나물' 맛있게 만드는 법 (만능양념장, 황금...
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[알토란]한국인의 힘 ! 건강한 밥상을 위한 된장, 청국장 2016.11.08해당카페글 미리보기
[알토란]한국인의 힘 ! 건강한 밥상을 위한 된장, 청국장 장을 양념으로 먹으면 오장육부를 건강하게 한다 콩으로 담근 장이 좋고 해열제와 소화제의 역할을 한다 청국장은 혈관건강에 가장 좋다 바실러스균이 피를 맑게 한다 심근경색 뇌경색 변비개선에...
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10분만에 끝내는 건강한 소불고기(만능배청 활용!) 2017.12.31해당카페글 미리보기
알토란에서 임성근 쉐프님이 알려주신 방법으로 소불고기 만들어봤습니다! 제대로 만든건 처음인데 정말 맛있네요^^ 설탕이나...600g, 쪽파 한 줌, 양송이 버섯 4개, 당근 적당히, 양념장(진간장 0.7컵, 물3컵, 간 양파 반컵, 간 마늘 3숟갈, 맛술 한...
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[알토란]약이 되는 채소 밥상 감자 2017.05.29해당카페글 미리보기
[알토란]약이 되는 채소 밥상 감자 장수마을의 비밀이 감자였다 제철감자 하나만 잘 먹어도 건강을 지킬수 있다 1.비타민 보약이다 사과의 3배 비타민c가 들어있다 2.알칼리성 보약: 우리혈액은 약 알칼리성을 띄어야 건강하다 여름은 몸이 산성화되기...