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두릅순의 장기보관 두릅김치나 장아찌 잘 담그는 법을 알고 싶습니다. 2009.01.14해당카페글 미리보기
버무린 장아찌는 쓴 맛이 많아 지난 가을 김창철에 김치냉장고용 통채로 폐기하였습니다. 올해는 두릅순을 살짝 데처 두릅김치...있는 좋은 지혜나 맛있게 드릅김치 잘 담그는 방법을 알고 싶습니다. 참고로 엄나무순이나 상추 등 쌉살한 맛을 좋아하는...
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약되는 장아찌 2011.05.14해당카페글 미리보기
개두릅-엄나무싹도 넣었다. 오갈피와 가죽나물도 빠트리지 않았다. 옻순마저 넣었더라면 좋았을 것을…. 더덕도 절간에서 하던 대로 껍질을 벗기지 않은 채 장독에 빠트렸다. 당귀 잎도 들어갔다. 그 다음에 올 최고로 보배로운 두 친구가 있다. 다름 아닌...
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장아찌와.한방차 만드는법 색인부 2012.03.25해당카페글 미리보기
장아찌. 냉이나물무치는법. 두룹장아찌 담그는법 도라지장아찌 도토리묵장아찌 더덕장아찌 대추장아찌. 동치미만들기. 무장아찌. 마늘쫑장아찌. 매실고추장장아찌 부추장아찌. 밤장아찌. 백김치. 쇠고기장아찌. 산마늘장아찌. 쑥장아찌. 오이장아찌...
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개두릅장아찌담그기 2016.04.16해당카페글 미리보기
좋겠지요~~ 삭혀서 쓴맛이 좀 덜하긴해도 쌉싸름한 개두릅 장아찌 ~~ 개두릅장아찌는 지난번에 담근 가시오가피 장아찌랑 비슷해서 한통에 같이 넣어 보관해야겠어요~~ 엄나무/개두릅 [출처] 엄나무순장아찌만드는법/개두릅장아찌담그는법|작성자 시골아지매
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방사능 공포에 장아찌몽땅 털리게 생겼네요 ㅎ 2011.04.07해당카페글 미리보기
있던 아거들이 졸지에 몽땅 털리게 되었네요 낼 지인들에게 보낼 산머위, 명이나물, 엄나무순 오가피잎 곰취 장아찌 모습 담아 잠시 선 뵈입니다 담그는 법: 간장 소주 매실엑기스 1:1:1 식초 0.4 최소 일년은 푸욱 눌러둡니다 대형 장독에 온갖장아찌를...
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엄나무와 두릅 2011.04.25해당카페글 미리보기
찍어 먹어도 된다. 삼겹살을 굽거나 수육을 해서 고기와 싸 먹어도 속이 편하고 좋다. 두릅을 데치거나 생으로 부침을 해 먹어도 좋고 김치나 장아찌 등 여러 가지 다양한 요리방법이 있다. 두릅김치 담그는 법 개두릅이건 참두릅이건 모두 살짝 데친다...
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음나무(엄나무) 2012.06.04해당카페글 미리보기
물김치 담그는 법 - 엄나무를 적당한 크기로 자른 뒤 오래 삶아 국물을 준비한다. - 배추는 반으로 갈라 소금물에 절여 물기를 뺀다. - 무는 채 썰고 갓, 쪽파, 미나리는 4cm 길이로 썬다. - 마늘과 생강, 대추는 채치고 밤은 납작하게 썰고 석이버섯은 물...
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울 아들이 살 안찌는 이유라네요. 2011.05.03해당카페글 미리보기
깨소금, 고춧가루를 넣고 잘 섞어 준 다음 부추를 넣고 무치면 끝~ 새콤달콤 아주 맛나답니다. 요건 엄나무 순과 머위장아찌 입니다. 장아찌 담그는 법은요. 각각의 재료를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 항아리에 담고 진간장, 사과식초, 흰설탕을 1대 1로...
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곤드레 향에 취해 가는 서울 봄처녀 2009.03.19해당카페글 미리보기
장아찌 한 가지만 해 보던 것이 지금은 그 가짓수도 곰취, 엄나무 새순 ,어수리순, 잔대순, 산 마늘, 민들레 뿌리, 더덕, 참 취...작성해 두어서 이제는 어떤 나물을 가지고도 장아찌 담그는 법은 식은 죽 먹기 만큼 쉬워 졌습니다. 그러다 보니 늘상...