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[시음 후기] Ethiopia Gesha Villige Micro lot Oma 104 Natural - 에티오피아 게이샤 빌리지 오마 내추럴 2019.12.29해당카페글 미리보기
2019년 12월 05일 로스팅 프레그런스나 컵아로마에 7/10의 강도의 비해서 플레버의 노즈와 후미에서의 여운이 8/10의 강도로 상당히 좋다. 신맛이 7/10, 단맛이 8/10정도로 비교적 부드러우면서도 상큼한 산미가 발현되었다. 쓴맛이 2/10의 강도 정도로...
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이성영의 테마여행 / 강릉, 우리 잠깐 커피 한 잔 하고 올까 2024.03.17해당카페글 미리보기
이 커피는 세계 최대의 커피 무역항 예멘의‘모카항’MOCHA에서 붙여졌다. 신의 커피로 불리는 파나마 게이샤는 에디오피아 서남쪽 게이샤(Geisha) 숲에서 자라던 커피 품종 이름으로 세계 3대 커피인 자메이카의 블루마운틴, 예멘 모카 마타리와 하와이...
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다이소 신상 무려!! <캡슐커피!!> 2023.12.21해당카페글 미리보기
고소함과 오렌지의 산미가 풍부한 🍊콜롬비아 #딸기 #파인애플 #민트 #아카시아 꽃향기와 과일향의 풍미가 좋은 🌺에티오피아 ✔캡슐커피 (게이샤 블렌드) 5,000원 -콜롬비아(10개입) -과테말라(10개입) -에티오피아(10개입) ※ 네스프레소 호환 캡슐 난 카누...
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커피 스토리 2 세번째 이야기 2024.04.29해당카페글 미리보기
원산지는 에티오피아이지만, 파나마産 중에서도 에스메랄다 농장의 게이샤를 최고로 친다.) 핸드 드립 커피는 머신 드립에 비해 정성도 들어가 있다. 나는 최근 수년동안, 에스메랄다 外 (콜롬비아, 과테말라, 엘살바도르, 에티오피아 등) 게이샤 커피를...
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커피시리즈 7 <게이샤커피> 2023.03.25해당카페글 미리보기
느껴졌다. 그는 커피 칼럼을 수년째 연재하고 있다. 케냐, 에디오피아, 파나마 등 여러 곳을 다니면서 커피의 맛을 연구하고...선택에 맞춤형 립서비스까지 곁들였다. “실례지만 게이샤가 무슨 말인지요? 일본의 접대부를 게이샤라고 하지 않나요?” “네...
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about coffee Day4. - 커피의 품종과 주요 생산국 2024.02.23해당카페글 미리보기
종이 있습니다. ♥ 아라비카 전 세계 커피 생산량의 약 70% 수준을 차지 향미가 풍부, 적절한 산미, 부드러운 커피 에디오피아모카, 게이샤, 미타리, 티피카, 마트라, 문노도보 등이 대표품종 ♥ 로부스타 (카네포라) 전 세계 커피 생산량의 약 30% 수준을...
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[커피 이야기] 코스타리카 수마바 게이샤 2022.04.14해당카페글 미리보기
바리초 14. 케냐 기서 15. 파푸아뉴기니 블루마운틴 16. 인도 몬순(강추) 17. 케냐 AA 마사이(강추) 18. 에티오피아 sk 수케(강추) 19. 에티오피아 모레아 에 이어서.. 코스타리카 숭사바 게이샤 라는 커피이구요 원두의 크기는 작은편이였고.. 은은한...
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12월 정모 후기 2023.12.09해당카페글 미리보기
예멘 잠비아 마타리 1) 에티오피아 게이샤 자스민 꽃향* 가벼운 향미* 향이나 산미가 강하지 않은 느낌 2) 콜롬비아 리사랄다 게이샤보다 산미가 더 느껴짐 익숙한 단맛이 느껴짐 어떤 단맛이었는지는 기억이 안 남^^;; 3) 코스타리카 볼칸시토 코스타리카...
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연남동에서도 손꼽히는 스페셜티 커피 카페 4 2023.11.20해당카페글 미리보기
가격의 고품질 커피들이 항상 라인업에 있다. 이번에는 에티오피아 원종과 게이샤커피의 특징을 표현하는 에티오피아 아바야 게이샤를 브루잉 커피로 마셨다. 에티오피아 커피 특유의 딸기향과 게이샤 커피의 농도깊은 단맛이 밸런스가 좋으면서 깊고 여운...
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게이샤(Gesha) 커피의 열풍과 그 배경 2018.11.05해당카페글 미리보기
그런데 그것은 우연이 아니었다. 이 커피의 유래는 1930년대로 거슬러 올라간다. 영국 영사 Richard Whalley는 에티오피아 고리 게이샤 숲에서 커피 묘목을 채집했고, 숲의 이름을 따 게이샤라고 이름 붙였다. 그래서 게이샤 커피의 원산지는 에티오피아라...