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여름철 음식보관 기본 정석 2006.08.11해당카페글 미리보기
무더운 여름철에는 음식물도 쉽게 상하기 마련이어서 각별한 주의가 필요하다. 보관하기 편리한 것은 물론 음식 본래의 맛과 질감을 살리고 세균 걱정까지 없애주는 음식 보관 노하우. 보리차는 완전히 식혀서 냉장고에 넣는다 물을 가장 맛있게 끓이는...
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여름철음식 보관 2007.07.23해당카페글 미리보기
여름철음식 보관 보리차는 완전히 식혀서 냉장고에 넣는다 물을 가장 맛있게 끓이는 방법은 물이 팔팔 끓여 기포가 100원짜리 동전만 해졌 을때 불을 끄고 티백을 넣어 10분정도 우리는 것. 티백을 넣은채로 보관하면 물맛이 금방 변하거나 탁해질수 있다...
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여름철 음식보관 2007.07.18해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 또한 잎채소는 위로 향하는 성질이 있어 뉘어 놓으면 빨리 시들기 때문에 세워서 보관한다. 식빵이나 떡은 따뜻할 때 냉동보관 보통 뜨거운 상태로 넣으면 냉장 기능이 떨어지는 것으로 알고 있다. 하지만 식빵이나 떡은 따끈함이...
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생활의 지혜-여름철 음식물 오래 보관하는 방법 2021.10.18해당카페글 미리보기
여름철 음식물 오래 보관하는 방법 여간 부지런한 주부가 아니면 여름에는 먹는 음식 반 버리는 음식 반이 된다. 잠깐 방심한 사이에 음식이 상하고 재료가 썩기 때문. 가계부에도 적잖은 도움이 될, 음식 더 맛있게 더 오래 보관하는 방법들을 알아봤다...
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여름철 음식 장기보관법 2013.08.04해당카페글 미리보기
장기 보관법 알아보자. ▶ 식빵 & 떡 보통 떡과 식빵은 뜨거운 상태로 냉장고에 보관하면 식감이 떨어지는 것으로 알고 있지만 식빵과 떡은 따끈한 상태에서 냉동 보관해야 수분이 날아가지 않고 해동 했을 때 딱딱하지 않고 부드럽게 즐길 수 있다. 실온...
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여름철에도 떡을 택배로 받아도 괜찮나요? 2012.07.03해당카페글 미리보기
향기님네 증편떡이 참 먹고싶은데요. 요즘같이 더운여름에 떡을 택배로 받아도 탈없이 잘 도착하나요? 택배받고 냉장고에 보관하면 몇일까지 두고 먹을수있는지도 궁금해요. 향기님 아드님생각하며 콧노래흥얼거리며 이것저것 준비하시며 행복해하는 모습...
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여름철 지혜로운 쌀 보관을 위해 도움글.. 2006.06.15해당카페글 미리보기
특성 때문이기에, 문제가 생기기전에 신속한 냉장 보관을 부탁드립니다. 밥맛 좋은 여름 나시기 바랍니다. 홍성풀무생협 쌀 생산...내면 탈이 나거나 하지는 않는다고 깨끗히 씻어서 밥이나 떡을 해 드셨다고 합니다. (이때 곰팡이가 깨끗이 씻겨 나가도록...
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의령 망개떡, 부자 망개떡 2024.02.04해당카페글 미리보기
청미래떡이 아닌 망개떡이 된 듯하다.[출처1] 이 망개 잎으로 떡을 싸서 쪘기 때문에 떡이 서로 달라붙지 않고, 오랫동안 보관해도 잘 쉬지 않아 특히 여름철에도 보관 부담이 다른 떡에 비해 덜한 편이다. 제대로 만든 망개떡은 잎을 벗겨내도 떡 자체에...
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여름떡의 대표 남도 "광양 기정떡" 이야기... 2010.06.22해당카페글 미리보기
있다는 것을 아는 사람은 별로 없다. 음식 상하기 쉬운 여름철에도 보관이 용이하고 오래 두었다 먹을 수 있으며 냉장고에 넣지 않고도 2~3일은 거뜬히 먹을 수 있어서 더운 여름철에만 맛볼수 있는 여름떡...광양 기정떡 ‘잔치 상에 홍어가 빠지면 풍성...
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불본행집경 제十九권 2024.08.23해당카페글 미리보기
귀한 보관을 받들고 정반왕궁에 들어갔다. 마치 태자가 전쟁에서 적에게 죽임을 당하고 그 좌우 신하들이 영락을 가지고 왕궁에 들어감과 다름이 없었다. 그 종 차익이 태자를 이별하고 말과 의복 완구를 가지고 눈물을 흘리며 대왕 궁중에 들어옴도 역시...