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한여름에 담근 배추김치 20포기.....ㅎㅎㅎ 2013.08.08해당카페글 미리보기
지난 6월 장마가 시작 되기전에 텃밭에 심어둔 여름 배추 30포기 중 20포기는 통배추 담그고요 한달후 남은 10포기는 쭉쭉 찟어...울 식구들은) 묵은지도 아직 4통 남아 있는데 햇김치도 두통 그득 하게 담아 울 집 김치 냉장고는 김치 풍년 이네요 다음...
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초가을 첫번째 김치 담갔어요! 배추겉절이~ 2015.09.16해당카페글 미리보기
봅니다. 거의 1년쯤 되는듯합니다. 가을에 한번정도 담가먹는것 외에 겨울김장김치 담가 겨울내내 먹고 봄과 여름에는 묵은지로 챙겨먹으니 사실 통배추는 오랬동안 먹는 김치재료이기는 하지만, 겉절이는 가을,겨울 그사이에 종종 해먹는듯 합니다. 마땅...
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두가지 초강력 노화방지 김치 만드는 비법 2011.03.13해당카페글 미리보기
나박김치보다는 막김치에 가까운 먹음직스러운 물많은 칼칼한 김치는 한번 맛보면 계속 생각난다. 그간 만들던 항산화 배추 통김치의 최종 버젼은 항산화 물김치만들때 나온 김치양념 건더기들을 모두 사용한, 순무 즙, 양파껍질차, 달걀껍질 성분 등 모든...
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♣♡♣ 엄마랑 아이랑 김치만들기-파프리카김치, 오이소박이 2007.07.31해당카페글 미리보기
15명의 엄마들이 김치 클래스의 주인공이었다. 이 날 엄마들이 이하연 선생님과 함께 만든 김치는 여름 통배추 김치 와 오이소박이. 재료 고르기부터 김치가 완성되어 보관되는 과정까지 차근차근 강의가 진행되는 동안 강의를 하는 이하연 선생님도, 강의...
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여름 김치 (쉽게 만들기) 2016.07.27해당카페글 미리보기
통배추 김치를 쉽게 하는 방법을 올려보겠습니다 (어디까지나 초보분들을 위한것임을 강조합니다. 음식 솜씨 좋으신 분들은 이런방법으로도 하는구나~ 하고 보아주시면 감사하겠습니다 ^^) 김치는 오랜시간 절여야 해서 4등분후 머리쪽을 과김히 자르고...
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*★*한국의 모든 김치 만들기--122가지 2007.11.30해당카페글 미리보기
김치 통배추 김치 백김치 고들빼기 김치 파김치 깍두기 절 김치 한국의 삶에 불교의 영향은 매우 크며 음식의 경우도 마찬가지입니다. 불교 규율에서는 육식을 엄격히 금하고 있습니다. 대승불교에서는 음식을 만들고 먹는 것도 자기 수련이라는 믿음으로...
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쉬운 김치 [2011년 책발간] 2011.12.02해당카페글 미리보기
소박이 오이지 오이부추김치 고추소박이 여름배추김치 양배추깻잎김치 오이겨자김치 중국식오이김치 Part4 가을김치 고들빼기김치 총각김치 파김치 깻잎김치 무말랭이김치 말이백김치 갓김치 Part5 겨울김치 통배추김치 보쌈김치 깍두기 백김치 총각무...
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배추김치가 물린다면~~양배추김치 2010.02.27해당카페글 미리보기
4컵이면 통배추 김치 5통은 절일 수 있는 양인데~~어찌....? 지난번 오이 소박이도 8개 담그는데 소금 4숟갈인데 어찌 4컵으로 하셨나이까? 게다가 소금으로 절이고 나중에 보통은 짜디짠 젓갈로 맛을 내는데~~~말이죵~~~^^ 그리고 김치 절일 때 꽃소금...
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여울이님 배추김치 담그는 법이에요. ^&^ 2003.08.01해당카페글 미리보기
풋고추 제철이라 맛있구요, 청양고추 통통 썰어서 물에 살짝 담궈서 (씨가 빠지게요.) 탈탈 털어 양념 버무릴때 넣으면 여름 배추김치 매콤하니 맛있어요. 그렇게 잘 버무리신다음, 배추 물기 빠지면 바로 배추잎 한장한장 벌어서 소를 꼭꼭 눌러서 채우면...