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김장을 하는 시기,김장하는방법,김장 담그는방법,배추 김치 절이는 방법,동치미 담그는 방법,김장동치미 담그기 2018.11.07해당카페글 미리보기
하여 담그는 것이므로 채소가 얼기 전에 하는 것이 적당하다. 나. 김장하기 가장 좋은 시기는 기온이 영하로 떨어지기 전 11월 말에서 12월 초에 해당한다. 다. 북부 지방은 가을이 짧고 겨울이 일찍 오므로 김장을 일찍 하지만, 남부 지방은 추위가 늦게...
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김치 담그는법과 종류 2014.11.18해당카페글 미리보기
오랜 풍습일 뿐만 아니라 여인들에게는 큰 행사이기도 하였다. 지방 ·풍습 ·기호 ·계절에 따라 김치의 재료와 양념(부재료), 담그는 방법과 시기 등은 다양하며 맛도 여러 가지이다. 특히 계절에 따라 여러 가지 김치를 담가 먹었는데, 봄철에는...
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여러 김치 담그는 법 2006.11.15해당카페글 미리보기
1. 열무는 억센 잎은 다듬고, 배추와 함께 먹기 적당하게 썰어 소금에 절입니다. 2. 오이는 손가락 굵기로 썰며, 쪽파는 4cm 길이로 썹니다. 3. 양파는 껍질을 벗겨 반으로 갈라 얇게 썹니다. 4. 고추는 씨를 빼고 어슷하게 썹니다. 5. 마늘은 다지고 생강...
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맛있는 김장김치 담그는 법 / 김장김치 보관 법 2007.11.20해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 / 김장김치 보관 법 8일이 겨울로 들어간다는 입동이다. 입동을 전후한 ‘행사’로 가장 큰 것은 뭐니뭐니해도...미신이 있었기 때문이다. 한겨울 내내 온가족이 먹을 김장 담그기를 지금부터 시작해보자. ◇김장의 시기와 비용 최근 지구...
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여러가지 김치 담그는 방법 ^^ 2013.05.24해당카페글 미리보기
크로켓 & 양배추오이샐러드.hwp 갓김치.hwp 굴깍두기.hwp 김장하기에 좋은 시기.hwp 깍두기.hwp 깻잎 김치.hwp 동치미.hwp 배추 김치.hwp 배추김치.hwp 배추동치미.hwp 부추김치.hwp 열무 김치.hwp 오이물김치.hwp 오이소박이.hwp 총각김치.hwp 파김치.hwp
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재래종 남원열무 재배 해본다. 2020.05.08해당카페글 미리보기
보리밥에 열무김치를 얹고 고추장과 참기름을 넣어 비빈 것은 여름철 최고의 별미이다. 가는 국수를 삶아서 열무로 담근 물김치에 말아먹는 열무냉면도 여름철에 즐겨 먹는 음식이다. 열무김치는 주로 물김치로 담그는 경우가 많은데, 싱거운 듯 하게 국물...
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[요리조리]백오이소박이·열무물김치 2016.05.05해당카페글 미리보기
강사로 김치 특강 등 요리수업을 진행하고 있다. 요리 수업 시간에 동참해 물김치 담그는 법을 익혔다. <백오이소박이> 오이지 담글 때 쓰는 백오이 준비 김칫소, 무·부추·배 채 썰어 사용 쉬기 쉬운 오이 먹을 만큼 담가야 △주재료: 백오이 8개 △속...
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아이를 위한 엄마표 오이 물김치 담그는 법 2011.10.17해당카페글 미리보기
아이김치를 먹이고 있지만.. 가끔 식당에 가면 준혁이가 오이 물김치도 너무 잘 먹어서 이번에 담궈 봤어요~.. 아삭하고 시원한...새코롬하게 익혀 먹으니.. 어른들도 시원하다며.. 잘 드시네요. 그럼.. 윤이표 후다닥~ 오이 물김치 담그는법 소개...
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김장 담그는 일은 한마을의 축제였다. 2014.10.25해당카페글 미리보기
김치, 동치미, 고들빼기김치, 무우, 베추뿌리, 쪽파, 마늘, 생강으로 만드는 섞박지 등이 있다. 또 지방, 풍습, 기호, 계절에 따라 김치의 재료와 양념, 담그는 법과 시기가 다르며 맛도 가지가지이다. 겨울철에는 신선한 채소를 구하기 어려웠으므로...
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전라도김치 (100%)국산김치 어떤가요~~^^ 2021.08.22해당카페글 미리보기
싶은 시기입니다. 새김치 먹고 싶을때 주문식 담궈주는 곳이 맛있죠 요즘 배추가 그닥 김장배추보다는 맛없긴 하지만 입소문...양념재료 모두 국산김치로 담그는 남도식 김치를 소개합니다. 그곳은 바로 전라도김치 중에 '무등산김치' 100% 우리농산물에...