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[4월 제철수산물] 톳 & 꼬시래기 & 도다리 2015.04.24해당카페글 미리보기
보관법이다. 꼬시래기는 홍조류의 일종으로 먹는 해초다. 거의 일 년 내내 맛볼 수 있지만 초봄부터 늦가을까지가 제철이다. 우뭇가사리와 섞어 한천 재료로 쓰기도 한다. ?식이섬유(변비 예방)ㆍ칼슘(뼈 건강 유지)ㆍ칼륨(혈압 조절)ㆍ철분(빈혈 예방)이...
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건강에 좋은 해조류 요리법 2019.10.11해당카페글 미리보기
도움이 된다. 손질 & 보관법 1. 톳 염장 또는 건조된 것으로 구입할 수 있는데 찬물에 담가 소금기를 빼거나 불려 사용한다. 톳...너무 질긴 가장자리의 줄기는 잘라낸다. 무침은 물론 톳밥, 비빔밥 등으로 활용할 수 있다. 2. 꼬시래기 염장 꼬시래기가...
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완도전복 곱창김 재래김 건자반 건홍합 기장미역 돌미역 꼬시래기 가사리 미역줄기...판매합니다 2015.01.14해당카페글 미리보기
손질법 레시피 보관방법 함께 전복과 함께 갑니다 월~목 우체국택배 3시 주문건//3시~5시 주문건 경동택배 금요일 경동택배 4시까지 주문건 일 배송 고속버스화물 -고속버스지역에 따라 요금발생 서울 부산 광주 목포 순천 광양 강진 해남 여수는 바로...
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건강요리 - 위와 장을 행복하게~ 자연밥상 건강법 2012.03.03해당카페글 미리보기
마른 파래김, 묵은 김치를 잘게 채쳐서 고명으로 얹는다. 대장·혈액의 독을 말끔히~ 해초쌈 【재료】 염장 다시마, 미역, 쇠미역, 꼬시래기 등의 각종 해초, 쌀피, 양파, 오이 【만드는 법】 해초류와 양파, 오이를 잘게 썰어 쌀피로 모양있게 싼다. 미역...
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2. 동백대교와 군산수산물종합센터 2019.12.02해당카페글 미리보기
망둥이, 꼬시래기, 문절이, 운저리, 문절구, 똘챙이, 범치 등 부르는 이름도 다양하지요. 간혹 망둥어와 짱뚱어를 같은 물고기로 착각하는 사람들도 있는데 전혀 다른 물고기랍니다. 우선 모양을 보면 망둥어는 일반 물고기 처럼 생겼고 물속에서 삽니다...
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상큼해서 더 맛있어요! 여름 주먹초밥~ 2017.06.15해당카페글 미리보기
요리법이 아닌것입니다. 그럼에도 우리말로 '초밥'이라 부르는 이유를 잘 모르겠어요. 자기나라말로 바꿀때에는 그만큼 자기나라만의 독특한 무언가가 곁들여져야 하는데. 그냥 '스시'라고 존중해주고 제대로된 '스시'를 맛보게 하는것이 더 낫지않을까...
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요오드 듬뿍, 해조류로 만든 건강 요리 2013.10.25해당카페글 미리보기
건강 요리 탈모 원인이 두피 트러블의 해결사 옛 한방 서적을 보면 미역과 다시마가 머릿결을 윤기나게 하는 작용을 한다고 적혀...호르몬에 이상이 있는 사람은 정상인에 비해 탈모가 5~10배 높다. 다시마채소말이 준비할 재료 염장 다시마(4×10cm) 16장...
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-----|해조류의 비밀 ! ------- 2010.04.23해당카페글 미리보기
요리법을 만들어놓은 조상에게 감사하게 되는 음식이다. 산모들은 하루에 4~5그릇의 미역국을 먹는다. 아이를 낳자마자 미역국부터 먹는 것은 민간요법의 차원을 뛰어넘는 과학적인 근거가 있는 이야기다. 얼마 전 부산 KBS에서 제작한 〈해조 재발견...
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해초비빔밥 알기쉬운 손질법과 구성 2007.08.22해당카페글 미리보기
불려 염장소금기및 물기를 뺀후 용기에 해초별로 그림과 같이 이쁘게 담는다. 각종해물류(새우살.낙지.문어.멍개.날치알.조개살...부드럽고 향긋한 맛을 느낄수 있습니다. 해초비빔밤 요리 개발동기 산에서 자생하는 나물류가 독초와 식용으로 구분하여...
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SBS '생활의 달인' 선정 10대 맛집 2021.02.08해당카페글 미리보기
든든하답니다. 염장 꼬시래기와 귀리, 과일을 넣어 고기를 숙성한 것이 만두의 비밀이라고 해요! 한성불고기식당 대구광역시 중구 북성로 104-10 가게 옆에서 45년 동안 연탄불을 지킨 달인. 연탄 돼지불고기의 달인인데요. 연탄불로 구워 은은한 향과...