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가지버섯 요리법.. 2012.01.27해당카페글 미리보기
ㅇ요리방법 채집하면 곧 염수를 적시어 벌레를 제거하고 데친다. (부생균으로 뿌리부분에 흙이 있으므로 충분히 짤라버린다...방법 말리면 질기고 뻣뻣해지고 비린내가 난다. 데쳐서 염장한다. 소금에 절이면 비린내가 없어지고 보라색이 짙어진다. 단기간...
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파릇파릇 봄나물 요리법.. 2005.06.28해당카페글 미리보기
요리법.. The Best in March 색다른 맛으로 즐기는 봄야채 파릇파릇 봄나물 달래, 냉이, 씀바귀…봄나물은 이름만 들어도 입안...있다. 여지껏 보아왔던 나물 요리와는 다른 레시피로 들어낸 봄나물 요리. 두릅냉채 재료(2인분) 두릅 1팩(12개), 염장...
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다시마 두릅말이~~!! 2017.05.07해당카페글 미리보기
만드는법 1. 염장 다시마를 찬물에 씻어 소금기를 없애 주고 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 두릅과 싶파를 손질한 뒤 끓는 물에 소금을 넣고 두릅, 실파를 살짝 데친다. 3. 파프리카와 콜라비(무우)를 손질하여 채친다. 4. 다시마는 6cm 넓이로 잘라 준비하고...
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봄나물 요리법 2005.04.20해당카페글 미리보기
수 있다. 여지껏 보아왔던 나물 요리와는 다른 레시피로 들어낸 봄나물 요리. 두릅냉채 재료(2인분) 두릅 1팩(12개), 염장 다시마 30cm, 굴 200g, 소스(양파 다진 것 1큰술, 당근 다진 것 1큰술, 간장 2큰술, 식초 4큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 설탕...
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미역·다시마로 열량 '다운', 영양 '업'… 건강하게 예뻐진다 2017.07.25해당카페글 미리보기
조화시킨 요리다. 두부는 먹을수록 몸속의 요오드를 많이 소모하는데 두부를 먹을 때 미역이나 다시마와 같이 요오드가 풍부한...비빔밥(2인분 기준·사진①) ●재료: 마른 미역 3큰술, 염장다시마 1/5줄기, 오징어 몸통 ½마리 분량, 새우 4마리, 잡곡밥...
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대장 건강을 돕는 음식 - 요리법 2014.09.16해당카페글 미리보기
음식 - 요리법 1) 요거트 드레싱 닭가슴살 샐러드 재료 닭가슴살1조각, 양파즙2큰술, 양상추3잎, 치커리4줄기, 오이1/4개 [요거트드레싱: 플레인요거트100ml, 꿀2큰술, 크렘베리1큰술, 실파2줄기] 만들기 1. 닭가슴살은 양파즙에 10분간 재운 다음 김 오른...
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다시마 주먹밥 2011.07.13해당카페글 미리보기
재료: 염장 다시마 1장 (가로2cm × 세로16cm) 3시간 정도 물에 불려서 소금기를 빼주세요~~(두세번 물을 갈아주면서 ) 밥 한공기, 저염도 소금 약간, 참기름 1/2 큰 술, 깨 1/2 큰 술, 초고추장 2 큰 술 1. 물기를 짠 물에 불린 다시마는 가로 2cm 세로...
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다시마 말이 찜 만들기 2017.05.06해당카페글 미리보기
마찬가지로 미끈미끈한 성분을 가지고 있으므로 다시마 요리에 파를 넣으면 너무 미끄러워 음식 맛이 어울리지 않고 알긴산의...버터 1큰술, 마요네즈 3큰술, 레몬즙·다진 마늘 ½작은술씩, 통깨 약간 만드는법 1. 염장 다시마는 충분히 물에 담가 소금기...
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다시마무쌈밥+시래기쌈장+고등어조림 2009.08.08해당카페글 미리보기
곁들이 요리까지 보기만 해 도 입맛당기는 쌈밥 한상을 차려본다. 다시마무쌈밥+시래기쌈장+고등어조림 싱그러운 바다내음 가득한 다시마에 새콤달콤한 초절임무 쌈밥은 보는것 만으로도 입맛을 당긴다. 구수한 시래기 쌈장에 짬조름 한 고등어조림만...
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두부다이어트 요리법 2006.08.17해당카페글 미리보기
다이어트 요리법 풍부한 영양소를 함유하고 있는 저칼로리 식품 두부는 완전식품으로 분류될 정도로 영양가가 높은 재료다. 뿐만 아니라 다이어트 재료로도 각광받고 있다. 영양에 다이어트까지 챙길 수 있는 똑똑한 재료 두부를 맛있게 먹는 방법을...