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외동사투리 ‘디이’와 ‘만디이’에 얽힌 사연들 2015.03.20해당카페글 미리보기
日帝) 시기에 나온 잡지에서도 대구(大邱) 사람들이 서로 ‘문디’라고 부른다는 기행기사가 있을 정도였다. 그러나 경상도 쪽 사람이 “야이 문디 자슥아”, “어이구 문디야, 우야다가 그랬노”라고 말한다면 시비 걸려고 그러는 게 아니라 어느 정도...
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초밀란 2021.03.04해당카페글 미리보기
바쁜 시기라서 판매글 올리지 못하다가 오늘 비가 와서 컴에 앉았습니다. 요즘 닭들이 알을 잘 낳아서 잘 만들수 있게 되었고 오랜만에 우슬 수영 조청도 만들게 되어 올려 봅니다. 판매금액: 350밀리 두병 한세트 3만 5천원 4병 2세트 6만5천원 택배비...
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뽕나무의효능~~간이 나쁜 사람에게 2011.11.21해당카페글 미리보기
쪄서 엿질금 한 되와 같이 세 가지 재료를 보온 밭솥에 넣은 다음 보온으로 맞춰서 6-7시간 식혜하듯이 만들면 약이 완성된다.이 물을 냉장고에 넣어두고 공복에 자주 마시면 된다. 여름에 하루 이틀 먹을 수 있고 겨울엔 3-4일 정도 먹을 수 있다. 다...
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정겨운 우리의 농암말 (2009. 8. 5) 2009.08.05해당카페글 미리보기
쳐서 시기 놀랬다. 시껍하다 /식겁하다 .................. 깜짝 놀라다. 십겁하다 식겁하다 시꾸룹다.................................. 시끄럽다 시마이 .................................... 끝, 마무리를 뜻하는 일본 말 시미기...
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Re:고수님들께 ' 흑초 ' 에관한 질문입니다~ 2010.03.22해당카페글 미리보기
식초를 만드는 것이 제일 좋은 방법이나 설명 드리기가 어렵군요 [1]우선 현미를 물에 하루 불려 건져 소쿠리에 가능한 얇게 펼쳐놓습니다.(뜨지 않을 정도) 하루에 두번씩 물을 주어 발아를 시키는데 싹이 나오지 않고 싹눈이 틀라 말라할때 건져 고두밥...
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[녹차] 효능. 2011.07.29해당카페글 미리보기
가장 왕성한 시기로서 새순에는 위로 솟는 기운이 가득하다. 차의 새순 역시 위로 솟는 기운이 왕성해서 차를 마시면 자연 기운...조선왕실에서도 왕세자가 공부에 들어가기 전에 조청과 녹차를 들어 머리를 맑게 했다고 한다. 조청을 만드는 엿질금 역시...
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2월8일 복음말씀입니다. 2017.02.08해당카페글 미리보기
방탕, 시기, 중상, 교만, 어리석음이 나온다. 23 이런 악한 것들이 모두 안에서 나와 사람을 더럽힌다.” 나의 에덴동산을 잘 가꾸고 돌보아 봅시다 어제 후배 신학생이 왔었습니다. 가끔 찾아와 주니 고마운데요. 그 신학생에게 ‘찾아와주는 김에 2년 뒤...
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찹쌀고추장 만들기 2009.04.09해당카페글 미리보기
1.8L (만드는 방법) 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어서 물에 12시간 정도 불려 가루로 빻는다. 2.분량의 물을 끓여서 45~60도 따뜻하게 식힌 후 엿기름가루를 풀어 잠시 두었다가, 손으로 주물러 체에 걸러서 건더기는 꼭 짜서 버리고 엿기름물은 가라 앉힌다. 3...
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벌집인 노봉방조청 만들기 2021.09.14해당카페글 미리보기
해가 넘어간 늦은 시간에 작업을 하고 왔네요 아직은 이른시기라 벌들이 깨어나지 않아 애벌레상태로 무게가 꽤 나가드군요 작년...첫 노봉방조청! 찹쌀고두밥을 지어 순수 엿질금으로 삭혀 졸여 만드는 조청은 소화흡수가 빠르며 주재료가 무엇이냐에...
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뽕잎 짱아찌 2010.09.14해당카페글 미리보기
꼭 엿질금을 이용한다 오래두고 먹을 짱아찌는 쉽게 변하지 않는 장점이 있다. 중불에서 바글바글 끓여준다 ~바득하게 조려질때까지.. 완성된 양념장 꾸덕하게 말려준비해놓은 뽕잎에 켜켜로 바른다, 냉장에서 3일정도 간이배면 그냥먹어도 맛있다. 때로는...