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기운 없을 때 먹는 특이한 음식 - 전 세계의 보양식 2024.07.03해당카페글 미리보기
현재 영국 런던의 젊은 세대는 잘 소비하지 않는 먹거리이기도 하다. 독일 - 함부르거 알주페 독일에서도 보양식으로 장어를 활용한 요리가 소비된다. 독일의 대표 항구 도시인 함부르크에서는 ‘함부르거 알주페’라는 요리를 즐겨 먹는다. 장어에 채소...
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영국, 식용 곤충 판매 출시 임박 2024.06.27해당카페글 미리보기
곤충을 음식으로 보는 인식을 바꾸는 임무를 수행하고 있습니다. 세계에서 가장 지속 가능한 단백질 공급원 중 하나입니다." 그는 귀뚜라미의 단백질이 70%에 달한다고 덧붙였는데, 이는 쇠고기에서 발견되는 단백질의 3배에 달한다. 이 스타트업 기업가는...
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싱가포르 음식 축제[ Singapore Food Festival ] 2024.07.07해당카페글 미리보기
이 탄생했다. 1511년, 포르투갈이 믈라카 왕국을 멸망시키고 싱가포르 지역을 다스리기 시작했으며, 이후 싱가포르는 네덜란드, 영국의 영향을 받으며 말레이 지역, 중국, 인도, 유럽의 전통이 혼합된 독특한 문화를 형성해왔다. 공용어로 중국어, 영어...
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전세계의 맛있고 재미있는 음식 축제들 2024.06.03해당카페글 미리보기
떠올리지만, 음식도 이 축제의 큰 부분을 차지한다. 거대한 프레첼부터 전형적인 독일 요리까지, 옥토버페스트는 마시고, 먹고...루이지애나의 아베빌에서도 거대한 오믈렛 축제를 경험할 수 있다. 영국, 버킹엄셔, 올니 팬케이크 레이스 ©Getty Images...
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전통과 아나키즘의 오래된 미래, 부탄, Kingdom of Bhutan 2024.07.14해당카페글 미리보기
탈바꿈했다. 영국이 인도를 집어 삼킬 때, 부탄은 작고 보잘 것도 없고 쓸데가 없고, 귀찮은 나라였다. 히말라야 산맥의 작은 왕국이었다. 양귀비를 재배하여 아편을 만들 수도 없었다. 부탄의 생산은 고산지대에서의 보잘 것 없는 목축과 산 비탈에서의...
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종교적인 의미가 있는 음식은? 2023.01.18해당카페글 미리보기
사용되고 있다. 핫 크로스 번 핫 크로스 번은 보통 과일로 만들어지고 위에 십자가가 표시된 달콤한 번이다. 영국에서 시작된 이 음식은 전통적으로 굿 프라이데이에 먹어왔다. 기(정제 버터) 일반적으로 요리와 전통 의학에 사용되는 이 인도 버터는...
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프랑스 의 음식문화가 발달한 이유는? 2024.05.20해당카페글 미리보기
있다 전통적으로 맛을 내는데 와인 향신료 소스가 많은 역할을 한다 프랑스 제일의 특산물인 와인은 마시는 목적이외에 요리 맛...요리에 사용해 미묘한 맛과 풍부한 변화를 창출해낸다 또한 음식에 탐욕스러울 만큼 왕성한 호기심을 가진 프랑스인은...
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"이걸 왜 먹어요?" 전 세계에서 한국만 먹는다는 음식 6 2024.04.14해당카페글 미리보기
한국의 전통음식인 게장은 살아있는 게를 간장에 푹 담가 절여서 만드는 음식이다. 비린내는 잡고 감칠맛은 올려 밥 한 그릇을 뚝딱하게 만드는 밥도둑이다. 간장게장은 많은 이들이 좋아하는 음식이지만 이렇게 살아있는 게를 절여서 먹는 나라는 한국이...
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‘2006년 망언상’에 나오미 캠벨, “영국 전통 음식 파스타 너무 좋아 2006.12.13해당카페글 미리보기
‘2006년 망언상’에 나오미 캠벨, “영국 전통 음식 파스타 너무 좋아 [팝뉴스 2006-12-13 12:23] 영국 출신의 패션 모델 나오미 캠벨이 ‘2006년 망언 대상’을 수상, 망신을 받고 있다고 11일 BBC 등 영국 언론이 보도했다. 나오미 캠벨은 지난 영국...
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부활절 전통 '핫 크로스 번'과 호주인의 큰 명절 '이스터' 2024.03.29해당카페글 미리보기
부활절의 전통이 시작 됐다는 주장입니다. 일부 학자들은 이미 고대 그리스에서 보름달이 뜨는 밤에 십자 무늬를 낸 동그란 빵을...평상시에도 식탁에 오를 정도로 영국인들이 즐기는 빵이 됐습니다. 진행자: 그런데 영국에서 한 때 핫 크로스 번 금지령이...