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천 향 33 2018.06.07해당카페글 미리보기
마동주가 지시한 날이 삼일정도 남은 상태였다. 아군과 궁아라는 항주에서 장사까지 쉬지도 않고 달려왔기 때문에 장사에 도착한 첫날은 여행의 피로를 풀기 위해 객점에 여장을 풀었다. 그들은 점소이에게 부탁해서 목욕물을 준비해 달라고 해서 깨끗하게...
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무사(武士) 4화 2007.02.11해당카페글 미리보기
전당포주가 꼬리를 내리며 말했다. 이익과 실리를 최대한으로 중요시하는 상인인 그 또한 난주 암흑가의 대부격이라 할 수 있는 대포주에게 매달 자릿세와 보호세를 바치고( 강납이라 할 수 없다면 말이다. ) 있어 대포주의 눈에 거슬리면 어떻게 되는 줄...
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중국의 전통주 바이주(백주) 이야기 2006.08.09해당카페글 미리보기
보고 있다. 나중에 기회가 있으면 양사의 전략적 성패에 대한 이야기도 언급할 기회가 있으리라고 본다. 현재, 모태의 주가는 A시장에서 가장 높다. 오늘(2006.8.9)종가로 모태주가 43.85위안, 오량액이 13.35위안, 산서분주가 16.38위안인데 A주의 평균...
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중국술 簡介 2004.03.29해당카페글 미리보기
대국주가 있다. 2.黃酒: 황주는 일종의 저알콜술(일반적으로 15∼20도)로 황색이며 윤기가 있다 해서 그 이름이 붙여졌다. 황주는 한국의 탁주에 해당하지만 탁주만큼 흐리지는 않다. 황주의 특징은 백주와 정반대이다. 즉 황주는 한국의 막걸리처럼...
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4/13: 성도] 무후사, 錦里 2011.05.10해당카페글 미리보기
4대주가 있단다: 수정방, 고량액, 노주방, 금남춘 중국의 명주에 대한 여러가지 내용 중 2가지를 올려본다. ♣ 중국 10대 명주(白酒) ♣ 1. 우량예,우량션(五粮液,五粮神) http://www.wuliangye.com.cn/ 2. 마오타이(茅台) http://www.moutaichina.com/ 3...
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‘붉은 수수밭’과 고량주 2010.07.21해당카페글 미리보기
약주 혹은 보건주가 있다. 이 중 중국 술이라고 하면 기름진 중국 요리에 어울리는 강한 향과 높은 도수의 백주가 가장 먼저...고량만 써서 만든 것도 있지만, 많은 경우 고량 외에 여러 곡물을 섞어서 만들기 때문이다. 예를 들어 고급 백주인 오량액...
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<중국 이야기> 중국의 술(酒) 이야기 2022.05.24해당카페글 미리보기
液/오량액) 쓰촨성(四川省)에서 생산되는 우량예는 3천 년의 역사를 가지고 있으며 수수, 찹쌀 보리, 옥수수, 쌀의 다섯 가지 곡물(五粮)이 주원료이다. 원래는 여러 가지 곡식을 섞어서 만든다하여 잡량주(雜粮酒)로 불렸으나 5백 년 쯤 전에 다섯 가지...
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6000년 된 술 야그^^ 2007.09.08해당카페글 미리보기
특곡, 오량액, 고정공주, 전흥대곡 등이 있다. 청향형은 분주(汾酒)가 대표적이다. 산서성 행화촌에 공장이 있는데 종업원만도 8000명이다. 술 하나만 만드는데 세계 500대기업에 당당히 낀다. 행화촌은 두목의 ‘淸明’이라는 시에 나오는데, 원문을 보자...
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최학, 중국백주기행 2021.06.30해당카페글 미리보기
液, 오량액) - 이백은 어떤 술을 마셨는가? - 술 시합 그 무모한 게임에서 얻은 백주 예찬론 - 중국 백주시장의 ‘용머리(龍頭)’ - 민강(岷江)의 맑은 물과 오곡의 조화 - 강 언덕에서 다시 떠올리는 두보 <덧붙임> 두보의 최후 금육복(金六福) - 우량예...
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술의 기원 2009.12.26해당카페글 미리보기
다국적주가 공존하기 시작하는 때를 맞게 되었던 것이다. 이런 상황변화 속에서도 전래주는 그 맥을 이어왔지만, 주조기술의 국제화를 예견하였던지 조선조 말기 서유규, 이규경, 최한기 등은 중국계의 유명주를 집중적으로 분석, 주국의 개선 양조기술의...