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오이 미역 냉국, 쟁반 소바 2009.07.03해당카페글 미리보기
레몬냉국 재료 마른 미역 10g, 오이·레몬 1개씩, 각얼음 10개, 실파 2대, 홍고추 1/2개, 소금 약간 미역 양념 국간장 1큰술, 파...레몬즙 1큰술씩, 소금 1작은술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술 만들기 1 미역은 찬물에 20분가량 불려 끓는 물에 소금을 약간...
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오이 미역 냉국 2008.06.19해당카페글 미리보기
맛간장 만들기[동영상] 다 쪄진 가지는 금세는 너무 뜨거우니 한 김이 나가면 젓가락을 이용하여 찢어 주세요. 그리고 다 식기전에 양념을 하여 무쳐야 더 맛있어요.. 차갑게 식혀둡니다. 냉국물을 조금 넉넉히 만들어 어름을 얼려서 넣어주면 더 좋구요...
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손쉽게 만들어 먹는 시원한 냉국 3가지 만들기 2012.07.30해당카페글 미리보기
3가지 만들기 ◈ 시원하고 새콤한 가지냉국 땀이 쏙~! 들어가요 ◈ 싱싱한 가지 2개예요.음.. 재료가..넘 간단한가요?? 가지 2개를 냉국으로 만들면 3~4인분정도가 나와요. 가지는 반으로 갈라 찜통에 쪄 줍니다. 가지는 수분이 많아 찜통에 김이 오르고...
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고소하고 시원한 `오이 깨두유 냉국` 2009.08.13해당카페글 미리보기
두유 냉국 만들기 오이 1개를 소금으로 박박 씻어 채 썬다. 물에 씻어 얼음물에 담가둔다. 마른 표고버섯을 물 1컵에 설탕 1작은술을 섞은 물에 넣고 20분쯤 불린다. 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1/2큰술, 물 2컵을 섞고 표고를 10분쯤 중약불에 졸여...
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복숭아미역냉국 2010.07.18해당카페글 미리보기
만들어서 국간장과 소금으로 간을 봅니다. 5, 4의 물에 미역, 오이, 복숭알를 넣고 섞어주세요.-드시기 직전에`~ 5, 식초 1~2큰...매실얼음) **개성 넘치는 매실 냉국 얼음 만들기 ** 매실엑기스와 생수를 1:3 비율로 희석하여 장미모양 틀에 얼리면 바로...
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새콤달콤 냉국육수 만들기 2016.08.04해당카페글 미리보기
육수 만들기 얼음 2컵 냉수1컵 식초 반컵 설탕 3스푼 소금 반스푼 요렇게 섞어서 만들어 두고 [이렇게 준비하세요.] 물은 냉장고...시원하게 하여 조리를 하여 주세요. 자른미역 3분의2컵, 오이 2분의1개, 다진파 2분의1수저, 홍고추 옵션^^ 마른 미역은...
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동동 떠오르는 미역 냉국 만들기 ??...이렇게 만드세요.^^ 2012.05.24해당카페글 미리보기
파랗게 만들기도 하고, 때론 팔팔 끓는 물에 살짝 데치기도 해요. 맘에 드는걸로 하셔도 된다는거예요. 그렇게 불린 미역을 잘게 잘라 그릇에 담고 , 오이 조금 큰걸 한개 채썰어 넣어줘요. 양파는 반쪽을 얇게 썰고, 청양고추랑 빨간고추도 넉넉히...
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손쉽게 만들어 먹는 시원한 냉국 3가지 만들기 2014.06.25해당카페글 미리보기
양념 비율이예요.) 새콤하고 덜 달은 맛짱네 냉국 국물이예요. 소금은 볶은 소금이나 구운 소금을 넣으셔도 되요. 맛짱은 건강에 어찌나 예민한지.....-..- 짠 맛은 그대로 나트륨양을 40%나 줄였다는 팬솔트를 사용하였어요. 구운소금과 비슷한 정도의 짠...
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짜지않는 오이지로 만든 시원한 냉국과 무침 2013.06.03해당카페글 미리보기
늘약간씩, 고춧가루2~3큰술, 통깨약간 짜지않는 오이지만들기 1. 오이는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. / 꼭지부분은 칼로 자르지 않는다. 2. 절임물을 만든다. / 설탕,소금,물을 적절한 비율로 넣어준다. / 설탕과 소금의 비율은 본인의 입맛에 맞춰 조절한다...
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[맛있는 절밥] 제182회 가지냉국, 야채초밥 2013.06.29해당카페글 미리보기
가지 냉국> 완성: 양념한 가지에 오이와 고추를 넣고 얼음과 물을 부은 뒤, 조선간장으로 마지막 간을 한다. ★ 야채 초밥 밥1공기, 단촛물(식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술) 가지1/2개, 호박1/3개, 새송이버섯1개, 파프리카1/4개, 무순10g, 미나리30g...