카페검색 본문
카페글 본문
-
과일 조청 만들기------- 2009.08.18해당카페글 미리보기
조청 만들기 ♣ ◈ 재료-포도 20Kg, 쌀1말, 엿기름 5Kg ◈ 만드는 법 ① 포도즙을 내 놓는다. ② 쌀을 쪄서 고두밥을 짓는다. ③ 한 김 나간 고두밥에 엿기름물을 섞는다.(65℃ 유지) ④ 따뜻한 곳에서 6시간 정도 두어 충분히 삭힌다. ⑤ ④를 베 보자기...
-
호박,고구마,포도 조청 만들기 2009.02.05해당카페글 미리보기
조청만들기 만드는 방법 ① 엿기름에 물을 부어 쌀을 씻듯이 바락바락 치대면 뿌연 물이 나오는데 이것을 두 세 번 반복해서 물만 한곳에 따라서 잘 가라앉힌다. 잘 가라앉은 엿기름 물은 깨끗한 윗물만 사용한다. ② 현미 40 : 잡곡(율무, 수수, 차조...
-
조청만들기 2008.03.14해당카페글 미리보기
사오고 옥수수 가루내고.... 한쪽에선 엿질금 우러내고... 한쪽에선 사과를 자릅니다. 엿질금 물에 옥수수가루를 풀고 뜨끈뜨끈한 구들방에 놓습니다. 옥수수조청준비 끝! 우리가 직접 농사지은 엄청 좋은 쌀로 ㅎㅎ 현미밥을 지어 사과 곤 물과 엿질금 물...
-
조청 만들기 2005.10.14해당카페글 미리보기
좋답니다. 오늘은 찬밥을 이용하여 조청을 만들어 보겠습니다. ◈ 조청(물엿) 만들기 ◈ 엿기름 400그램(시중에 파는 엿기름 한...밥은 잡곡밥도 괜찮습니다. 쌀 이외에 , 고구마, 옥수수,호박등을 이용하시려면 삶아서 익힌후에 같은방법으로 하시면...
-
조청만들기. 2020.11.17해당카페글 미리보기
열어보았습니다. 고구마가 홀쭉해지고 조청이되어버렸네요. 완전꿀조청입니다. ㅎ 어릴적 산골에 살때는 옥수수가 처치곤란이어서 겨울만되면 조청을만듭니다. 가마솥에 눌러붙지않게 하루종일 저었던기억이납니다. 앞으로 고구마는 압력밥솥에 삶지않는걸...
-
조청 만들기 2020.01.30해당카페글 미리보기
부드럽게 갈아 죽을쑤어서 엿질금에 삭힌다음 끓여짜는지요. 어렸을적 시골에서 섣달 그믐께가되면 할머님과 어머님께서 옥수수로 조청과 엿을 만드시던모습이 어렴풋이 생각이 나는데 방법을 기억하기 어렵네요. 방법을 아시는 고수님계시면 알려주십시요...
-
곰보배추 효소거르고난 건지로 조청만들기 2012.07.10해당카페글 미리보기
곰보배추랑 앵두효소 거르고 남은건지로 조청을 만들려고 시작해봅니다... 팔팔끓으면 건지를 건져내고~ 한잔먹어보라고 줫더니 달달하니 맛이 괜찮다고 하네요 지금부터 고생길로 접어듭니다 2일동안 졸이고 졸여서 이만큼만 나왓네요 옥수수 드세요~
-
냉장고비우는중(옥수수콘치즈만들기) 2020.03.12해당카페글 미리보기
저도 코로나로 집에 있는 시간이 늘어나면서 냉장고도 비우고 아이들 간식용으로 오늘은 옥수수콘치즈만들었어요. ^^ 조금 남은 식빵에도 활용! 옥수수 삶아 포크 이용해 알알이 떼서 먹기전 마요네즈와 설탕(조청이나 올리고당도가능)조금 뿌리고 피자...
-
진달래 화전🌸 & 몸놀이 & 자유놀이✨️ 2024.05.15해당카페글 미리보기
화전 만들기 영상 시청후 필요한 재료를 탐색하고 미리 익반죽한 찹쌀가루를 이용해 동글 납작하게 빚어 그 위에 진달래,유채꽃,쑥등을 올려 화전을 완성했어요~ 이제 약한불에서 굽기만 하면 끝~ 역쉬~~~7세 친구들답게 야무진 손으로 동글동글 예쁘게...
-
◆[항암식이식단] 주로 암 환자인 경우에 적용되며 건강한 사람에 경우는 조정이 가능함 2024.06.13해당카페글 미리보기
감미료 조청, 군밤, 엿기름, 사과 쥬스나 사이다, 감주, 건포도, 말린 온대성 과일 2)피해야 할 식품 설탕(백설탕, 원당, 황설탕), 과당, 당밀, 초컬릿, 옥수수 시럽, 쥐염나무, 사카린과 그 외 여타의 인공감미료, 꿀, 단풍 당밀 3)가끔씩 먹어도 좋은 것...