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아구찜 맛집 BEST 12 2024.05.09해당카페글 미리보기
김 가루를 더해 볶아낸 ‘볶음밥’이 별미. 손님이 가장 많이 몰리는 점심(12~1시)과 저녁(7시~9시) 시간에는 볶음밥 주문이 불가능하다. 미나리를 듬뿍 얹어낸 ‘아귀탕’은 1인분 단위로도 주문 가능하며 깊은 풍미의 국물과 한층 더 촉촉한 살점을 맛볼...
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체질에 맞는 약재 2024.05.24해당카페글 미리보기
삶은 올갱이 젓갈류(새우젓, 어리굴젓 등 발효되기 이전엔 음체질에 부적합한 것도 발효되면 적합해짐) 김, 미역, 다시마, 미역귀, 우뭇가사리, 톳, 파래, 청각채, 미더덕 부적합한 동물성 식품류 돼지고기, 노루, 사슴, 오리, 거위, 토끼, 칠면조, 참새...
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"올방개 묵" - 연골, 피부에, 황달(黃疸), 건위(健胃), 해열(解熱), 에 좋다고---은파--님의 질문에 2011.04.27해당카페글 미리보기
체에 걸러내 말리면 올방개 가루 완성. 올방개 가루를 물에 게이고 불에 끓이면 올방개 묵이 완성되는데, 이때 소금, 들기름으로...순식간에 굳어버리기 때문에 재빨리 모양을 만들어 올갱이 묵을 완성시킨다. 복잡하고 손이 많이 가는 과정이지만 옛날...
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온고지신(溫故知新) 2022.11.03해당카페글 미리보기
중력분과 옥수수 분을 5 : 5로 반죽을 해서 국수를 뽑았는데 찰기가 없고 끊어진다. 강원도 사람들이 옥수수 가루로 묵을 쒀서 채반에 네려 올갱이 국수를 만들어 먹는 이유를 알았다. 옥수수 가루는 캴국수는 아니되니라......... 반죽을 발로 밟아서...
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전국 장터명과 장날표 2022.11.26해당카페글 미리보기
참깨,올갱이 덕산장 덕산면 용봉리 - 4일,9일 고추,참깨.의류 이월장 이월면 송림리 - 1일,6일 고추,참깨,쌀,참외 만승장 만승면 광혜원리 - 3일,8일 고추,참외,관상어,장미 청원군 미원장 청원면 미원리 - 4일,9일 고추,의류,우시장 문의장 문의면 미천리...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
1 올갱이요리법2 옻닭 와인삼겹살구이와 파무침 완두콩수프 완자조림 완자탕 완자튀김 완탕 왜된장국 왜식전골 요구르트무스 요구르트셀러드 요구르트조개수프 요구르트케이크 요구르트타르트 요통에 효과적인 한방요리 용봉탕 용안아교죽 우거지덮밥...
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귀한선물 2014.01.23해당카페글 미리보기
잡으셔유 그래서 묵 구신한테 뭘 물어봐유 했드만 그럼 기대하시라 하시드만 박스에 겨우살이 덕음한것이랑 도토리묵과올갱이묵 가루를 보내오셨어유 하여간 뭔 말을 못해유 진짜루 겨우살이 수확하는것을 보니 험산산속에서 나무꼭대기에 올라가서 힘들게...
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입맛없는 낭군을 위해 ‥ 2022.07.25해당카페글 미리보기
전항상 밥먹으면서 묻거던요 낼은 뭐먹지? 라고 묵사발이 드시고 싶다네요 일단 묵을 쒀야해요 집에 올갱이 묵가루가 있네요 쒀서 7시간정도 굳힙니당 예쁘게 고명을 올린후 션하게 만들어놓은 얼음 육수를 붓습니당 냉면육수가있으면 활용해도 돼요 전 백...
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1박2일 서울 나들이... 2012.08.14해당카페글 미리보기
도장주머니도 만들어 주셨습니다 이게 바로 올갱이묵이랍니다/저는 올갱이가 어찌 생겼는지 기억이 안나네요. 집에 와서 가방을...언니가 마당에서 딴 살구와 깻잎 말린 인삼, 올갱이가루에 올갱이묵까지 녛어주셨네요... 마치 시골 친정집에라도 다녀온...