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니혼슈(사케)에 대한 뇌피셜.. 2024.04.23해당카페글 미리보기
외에도 와인도 좋아하는 편이고.. 청주계열도 즐깁니다. 뭔가 알고싶어하는 게 천성인 지.. 스포츠에 대해서도 차에 대해서도 그리고 술에 대해서도 공부를 하게 되네요. 일본 여행을 하다보니 혼술을 하게 되고.. 처음엔 캔맥주를 사마시다가 니혼슈를...
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프지 1주년 기념 100문 100답ver.2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣ 2023.05.31해당카페글 미리보기
닉네임 뜻 애니메이션 주인공 이름에서 따왔어요 헿 (비-밀) 62.돈 생기면 가장 많이 쓰는 곳 식사..?! (음식이랑 영양제 말고는 돈 쓸 데가 거의 없어요🤣) 63.죽을 때 유언으로 남기고 싶은 말 행복했어 64.내 묘비명 행복 65.내 친구가 죽으면 내가 가장...
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6,7월 와인 질의 응답 & 스파클링 와인 -20 2020.06.11해당카페글 미리보기
L 드라이하다고 생각하심 되긔 -엑스트라 섹Sec:12~17g/L -섹Sec: 17~32g/L -드미Demi 섹: 32~50g/L 중간정도 달다고 생각하심 되긔 이외에 -넌빈티지 NV: 포도 작황이 해마다 달라 퀄 유지를 유해 여러해 포도즙을 섞어 쓰기때문에 보통은 빈티지가 없긔...
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아는 척하기 딱 좋은 넓고 얕은 와인 상식 2019.04.01해당카페글 미리보기
엑스트라 드라이) -> Sec(섹) -> Demi-Sec(데미섹) -> Doux(도우) 순으로 당도가 높아짐 7. 리제르바 (Riserva, Reserva) *리제르바 와인 : 보통 3년정도 더 숙성시킨 와인으로 알코올 함량과 가격이 더 높음 일반와인보다 맛이 더 풍부하기 때문에 선물할...
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복분자 발효액을 이용하여 복분자 와인 만들기 2011.03.28해당카페글 미리보기
활성 드라이이스트]입니다. 나머지 조건은 모두 동일하게 하였을때 각각 어떤 맛과 향의 차이를 보여주는지 궁금해서 시험해보는 것입니다. 와인 전문가이신 꿈이있어님께서는 와인전용 효모를 사용하지않을 경우 냄새가 나기도 한다는 조언을 하였습니다...
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(3부) 12.14~12.22 동유럽 크리스마스 마켓 여행 후기 2024.01.09해당카페글 미리보기
이라는 뜻을 가지고 있는 쉔부른 궁전(Schloss Schönbrunn)은 합스부르크 왕가의 여름 궁전으로, 프랑스의 베르사유 궁전과 함께 유럽에서 가장 화려한 궁전으로 알려져 있으며, 유네스코 세계 문화유산에도 등재되어 있습니다. 여러 차례 개조와 증축을...
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Heymann-Lowenstein Kirchberg 2020 2024.03.19해당카페글 미리보기
블랑, 론블랑, 이태리의 화이트 와인에 비해 시장성이 현격히 떨어졌으나 Reinhard는 드라이 리슬링에 모든 것을 걸었고, 40년...Mosel의 남쪽에 위치한 Winningen는 Mosel의 남쪽, 아래라는 뜻에서 Lower Mosel의 지명을 갖고 있었으나, Reinhard는 lower...
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술기로운 생활 3 | '숙성 막걸리'를 아시나요 2024.01.12해당카페글 미리보기
Reserve) 와인처럼 한 브랜드에서 비싼 값을 받는 술이 나올 수 있게 됐다. 숙성 막걸리 특유의 묵직하면서도 부드러운 향과 맛을 즐기는 새로운 시장도 열릴 수 있다. 문 교수는 "조만간 '빈티지 막걸리'가 등장하지 않을까 기대된다"고도 말한다. 현재...
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와인벙개 후기- 성탄 특집 2011.12.28해당카페글 미리보기
건배라는 뜻의 이탈리아어 인데요~ 잔이 부딪칠 때, 칭~ 하고 나는 소리에서 딴 거라네요. ㅋ 프랑스에서는 상떼, 스페인에서는...메웠네요. 제가 있던 테이블엔 고무함지 님과 이뿐 세 미녀 분이 같이 앉았어요~^^ 불고기가 끓고 있는 버너 옆에 와인 잔...
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#20 화요25 vs 일품진로 비교시음 <20회 특집> 2023.07.14해당카페글 미리보기
뽑았다는 뜻이겠죠?? 계속 스월링을 해보기도 하고 코를 잠시 쉬었다가 다시 맡아보기도 하지만 소주의 한계인지 더이상의 복잡미묘한 향미가 느껴지진 않습니다. 일품진로 일품진로는 스월링을 하고 향을 딱 맡아보면.......음......알콜부즈가 좀 튑니다...