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세계에서 가장 비싼 와인 5병 2023.07.19해당카페글 미리보기
와인 리스트 중 여러 곳에서 1위를 차지해왔으며, 결국 2000년 자선 경매에서 $500,000 (한화 약 6억 3천만원)판매되었습니다. 이 와인은 60% 새 오크통에서 숙성되었으며 블랙커런트 그리고 미묘한 오크향 그리고 불투명한 보라색의 외관을 가지고...
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와인 수다방 개설/운영 취지 2024.05.24해당카페글 미리보기
충분한 시음 + 테이스팅 + 간단 학습 + 자유로운 의견 교환 + 와인 수다 + 친목 도모 ● 아래는 '모던 바롤로'의 태생적 배경을...알타레)이 아버지의 피맺힌 절규를 뒤로 하고 대형 오크통(슬로베니안 오크통)을 때려부수는 컷은 모던 바롤로를 넘어 와인...
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와인오크통 필요하신분 찾아여~~ 2011.01.09해당카페글 미리보기
제품을 많이 접하게 되나봐요. 오늘 올리는 이 오크통은 얼마전에 해외바이어로부터 받은건데요~~ 오늘은 그중 하나인 이 와인오크통을 치우려고요~~ 앤틱한 모양과 분위기가 장식용으로 사용하기에도 좋지만.... 실제로 와인을 10리터정도 보관할 수 있는...
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로키 01/힌턴/와인 2023.02.21해당카페글 미리보기
오딘은 하나의 오크통에 찰랑이는 와인과 같다. 시간이 지나며 업데이트를 진행하고 컨텐츠가 풍부해지는 것은 와인이 긴 시간 숙성되며 그 맛이 그윽해지는 것과 같다. 시간이 지날수록 오딘이나 와인은 풍성해진다. 플레이어는 매주 발표되는 와인을...
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와인 상식 - 오크통 숙성의 비밀 2012.04.24해당카페글 미리보기
존재하지 않았을지도 모르며, 와인은 지금과 같은 맛, 향기, 질감을 갖지 못했을 것이다. 와인이 오크통에서 숙성되면 산소와 만나 조금씩 산화되면서 와인의 완성도가 높아진다. 이 때 ‘산화’라는 말이 좋지 않게 들릴지도 모르지만 산화라는 것은 산소...
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와인과 오크통의 관계 2007.03.21해당카페글 미리보기
주머니를 와인에 재운다. 2중 오크처리법의 경우는 몇몇 프랑스 보르도 생산자들에 의해 사용되어지고 있는 것으로 오크통에서 와인을 한 번 숙성시킨 후 다시 새로운 오크통에서 계속 숙성시키는 방법이다. 티백처리법은 가벼운 바닐라향 정도를 느끼게...
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와인 과 오크통 2010.02.27해당카페글 미리보기
와인 과 오크통 바닐라, 토스트, 커피, 삼나무, 매운맛, 구운 땅꽁, 초콜렛, 향신료 그리고, 훈제향 등…전세계 뛰어난 와인을 통해 느낄 수 있는 다양하고 많은 정형화된 맛과 향들…이 모든 맛과 향들은 어디에서 오는 것인가? 많은 와인메이커들에게...
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[빌더하우스] 와인통 & 오크통을 이용한 DIY 사례모음 2016.10.13해당카페글 미리보기
사용이 가능하며 남는 자투리를 이용하여 꾸밀수 있군요. 왠만한 가구 못지 않는 비주얼을 보이는 모습입니다. 이처럼 다양하게 꾸밀수 있고 인테리어 효과를 누릴수 있는 와인통 & 오크통을 활용하여 DIY해보시는 것은 어떨까요? 이상 빌더하우스였습니다...
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와인FAQ22.와인의 오크통숙성과 스테인레스숙성의 차이는? 2006.05.15해당카페글 미리보기
Q.와인의 오크통숙성과 스테인레스숙성의 차이는 무엇인가요? 오크통과 스테인레스통은 와인 맛에 다른 영향을 줍니다. 와인메이커들은 자신들이 만들려는 와인의 타입에 따라 두 가지중 하나를 선택하여 사용 하게 됩니다. 스테인레스통은 와인과의...
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와인이 아트를 만나면?… 박선기·하태임 와인 출시 2023.12.20해당카페글 미리보기
작가다. 기성품 위에 부어진 우레탄이 부풀면서 제 각기 다른 형상을 갖추는 소조 작업을 통해 오크통 안에서 포도의 효모가 끓어올라 발효되는 와인의 첫 단계를 보여준다. 발효의 과정을 거치고 나면 이어서 숙성을 거치며 영롱한 와인 고유의 색깔이...