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[9-푸드와인페어링] 가을 꽃게,전어,대하 2022년 10월15일(토) 18시 2022.09.21해당카페글 미리보기
178회 와인모임]가을 꽃게 대하 전어와 와인페어링 2022년 10월 15일(토) 18시 2022년 10월 15일 토 18시 와인글라스 9번째 푸드와인페어링을 가을 제철 음식인 꽃게 대하 전어와 와인과 함께 합니다. ■ 1번째는 냉장고를 부탁해 나오신 김형석쉐프님과...
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와인 오디세이아 : 프랑스편 2024.04.29해당카페글 미리보기
역사와 다양한 테루아(와인을 재배하기 위한 자연 조건)별 토양의 비밀, 산지별로 재배되는 포도 품종별 와인의 개성, 음식과 와인 페어링 등의 정보를 아낌없이 끄집어낸 억척스러운 고집이 돋보인다. 또한, 이 책은 대표적인 와이너리에 숨어 있는 귀중...
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인천 영종도 파라다이스시티호텔 와인행사 2024.03.19해당카페글 미리보기
와 파라다이스시티 라스칼라가 함께 하는 스페셜 와인 디너로 초대합니다. 라스칼라의 환상적인 코스요리와 니콜라스 제이의 와인 페어링으로 잊지 못할 순간을 경험해 보세요. > 니콜라스 제이 X 라스칼라 스페셜 와인 디너 - 기간: 4월 1일(월) 18...
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연어샐러드 코디치로쏘 와인 안주 연어채소말이 만드는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
대신 마요네즈를 사용해도 좋습니다. 취향에 따라 다른 채소를 추가해도 좋습니다. 와인 페어링 연어채소말이는 코디치로쏘 와인과 잘 어울립니다. 코디치로쏘 와인은 가볍고 상큼한 과일 향과 단맛이 있어 연어의 풍미를 잘 살려줍니다. .10000recipe.com...
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운동도 페어링(pairing)하자! 2024.01.31해당카페글 미리보기
운동도 페어링(pairing)하자! #1 몇 년 전부터 주변에 커피도 와인처럼 어울리는 음식을 페어링(pairing)하여 커피와 음식을 함께 구성한 식단을 제공하는 전문점이 늘고 있다. 이름하여 “어울리는 짝꿍, 단짝” 이라고나 할까요? 보통 스테이크 같은...
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[메종 글래드 제주] 2월 23일(금) 프랑스 와인디너 이벤트 안내 2024.02.02해당카페글 미리보기
02/23(금) 18:00 (리셉션 18:00 / 디너 18:30) ▶ 장소 : 메종 글래드 제주 2F 크리스탈 ▶ 프로그램 1. 퓨전 6코스 + 와인페어링 2. 라이브 재즈공연 3. 럭키드로우(경품추첨) 4. 와인마켓 ▶ 가격 : 15만원(VAT포함) ▶ 예약문의 : 064.710.8222 ▶ 상담...
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와인 사고싶은데 추천좀..! - 입문자들에게 추천하는 와인(레드, 화이트, 스파클링, 샴페인) 2023.08.13해당카페글 미리보기
와인으로도 유명함.. 옛날엔 가격도 정말 좋았는데 너무 많이 올랐어ㅡㅡ 어쨌든 선물하기도 좋고 화이트와인 생각하면 떠오르는 어떤 안주를 페어링해도 굿 회 샐러드 파스타 치즈 뭘 곁들여도 맛있음 강추합니다 리슬링은 독일 원산지인 청포도로 만든...
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책담(한솔수북) - 와인이 별건가? 2023.09.20해당카페글 미리보기
오래 즐기기 위해 그림을 일부러 오랫동안 그렸다는 일화는 따로 확대해서 복원한 그림들로 엿볼 수도 있다. - 144쪽 와인 페어링은 ‘와인 마리아주’라고도 한다. 우리가 ‘음식 궁합’이라고 표현하는 것과 같은 맥락이다. 와인 애호가나 전문가들은...
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[맛집로드] 사적인 세계로 스며든 동네의 와인 바 2023.08.03해당카페글 미리보기
모집해 월별 테마 음식에 맞는 와인을 매장에서 함께 맛보고 선정하는 방식이다. 위키드와이프 홈페이지가 다채로운 페어링 와인, 식료품, 뉴스레터 등 다양한 콘텐츠를 접할 수 있는 곳이라면 와인숍 겸 다이닝으로 운영되고 있는 오프라인 매장은 보다...
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10월25일(화) 와인공간 출석부 할로윈 파티는 옥희와인에서~^^♡ 2022.10.25해당카페글 미리보기
아직 유명세가 덜하지만, 할로윈을 본격적으로 즐기는 미국 등지에서는 굉장히 잘 알려진 와인이다. 와인과 페어링 할로윈때 선보일 할로윈 와인 루마니아 와인의 역사는 대략 4000년 전으로 거슬러 올라간다. 이러한 이유 때문인지 루마니아, 특히 Dealu...