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GAP인증 햇우엉/우엉차 50% 맛보기 이벤트 2018.11.11해당카페글 미리보기
않도록 주의한다. 소량의 경우는 이틀정도 햇볕에 말렸다가 신물지에 싸서 김치냉장고나 냉장고 신선칸에 보관한다. 우엉 손질법 우엉은 껍질을 솔로 문질러 씻거나 칼등으로 껍질을 긁어 내리며 제거한다 우엉을 써는 방법은 거친 섬유소질을 연하게 하는...
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우엉조림과 우엉의 효능 2010.11.18해당카페글 미리보기
피하는게 좋고 너무 굵은것은 질기고 속이 비어있기 쉽기때문에 적당히 굵은것이 좋다 독일에서 파는 우엉은 요래 생겼답니다 우엉 손질법 흙이 묻은 우엉을 물에 잠깐 불렸다가 흙을 잘 씻어 낸다음 깔등이나 감자칼로 껍질을 손질하기 편한 길이로 잘라...
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우엉의다양한효능6가지 2022.11.17해당카페글 미리보기
절단 부위가 백색을 띠면서 매끄러운 것이 좋습니다. 우엉 보관 및 손질 방법은? 세척 껍질은 솔로 문질러 씻거나 칼등으로 껍질...섬유질을 연하게 하는 방법으로 연필 깎듯 써는 방 법이 좋습니다. 보관 소량의 경우 이틀 정도 햇볕에 말렸다가 신문지에...
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우엉김치 만드는법~겨울별미김치 2018.12.26해당카페글 미리보기
ㅎ -------------------------- 우엉김치 재료 우엉 손질한것 1kg, 쪽파 반줌 우엉 절이는양념: 물 4컵, 굵은소금 3큰술, 식초...새우젓 2큰술, 멸치액젓 3~4큰술...통깨 2큰술 우엉김치 만드는법 우엉은 칼등(또는 수세미로 문질러)으로 껍질을 벗기고...
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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2013.03.03해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도...상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20...
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간단하고 맛있는 가을찬4, 우엉땅콩조림~ 2015.10.05해당카페글 미리보기
준후 물 적당량 붓고 푹 삶아주다가 우엉이 다 익었으면, 간장과 단맛양념넣고 국물이 살짝 남을때까지 조려내면 됩니다. 우엉손질법은 일단 흙에서 캐온 것인지라 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 야채전용 수세미로 살살 문질러줍니다. 최대한 껍질을...
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우엉 아삭하게 볶는법<아삭한 우엉채 볶음> 2010.12.23해당카페글 미리보기
볶는법 <아싹한 우엉채 볶음> 재료 우엉,당근,구기자 맛간장6큰술,맛술1큰술,조청4큰술,매실즙1작은술 국간장1큰술,홍삼원액조금,구기자한줌,포도씨유,식초,소금 1작은술 채썰어 놓은 우엉을 사용하셔도 좋구요... 흑이 묻은 우엉을 칼등으로 껍질을...
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20년 젊어지는 우엉차 건강법 2022.07.01해당카페글 미리보기
하는데요손질해 공기와의 접촉이 시작된 우엉은 신선도가 떨어질 뿐 아니라 갈변현상이 일어나기 때문이예요잘라지거나 부러지지 않고 밑동 부분을 자세히 보아 조직이 치밀하고 단단해야 억세지 않고 맛이 좋아요 너무 굵은 것은 바람이 들엇거나 변색의...
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구수한 우엉차 만드는법과 향긋한 오징어미나리전 만들기 2015.03.03해당카페글 미리보기
음용하면 도움이 많이 되겠지요? 우엉차와 더불어 오징어미나리전입니다 뭘로 전부침할까 하여 냉장고문을 열어보니 조금씩 남아...포도씨유 부침가루2큰술,튀김가루2큰술,계란1개,생수반컵,국간장1큰술, 각각의 야채들을 손질해 다듬어 잘라서 준비하구요...