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김해 녹산 ~ 웅어 & 청게 2018.05.01해당카페글 미리보기
별미인 김해 녹산 시메거리 청게,,,,,,,,ㅎ 작년에는 청게가 거의 잡히질 않았는데 올해는 몇 마리씩 잡힌다고 하네요 ㅎ 웅어철이 이제 본격적으로 시작이 되었습니다 ㅎ 천하의 별미 김해 녹산의 청게~~~☆ 개인적으로 혹세무민하는 미신 내지는 사이비...
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계절 음식 웅어 2012.09.19해당카페글 미리보기
하류 갈대가 많은 곳에서 서식하는 어종으로 아주 육질이 부드럽고 뼈까지 같이 씹을 수 있는 회전용 어종입니다. 마침 웅어철에 맞추어 출장나와 몇년만에 웅어회를 모처럼 남자 친구들끼리 모여서 한 잔 과 함께 했네요. 남자들한테는 한없이 좋은 음식...
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웅어초무침- 봄에 기름진 부드러움을 맛보다 2015.03.26해당카페글 미리보기
보리 패는 계절 사오월이면 밴댕이가 가장 기름이 많이 올라 맛있는 철입니다. 웅어도 밴댕이와 같은 이맘때가 제철 맛있을때 아닌가 싶어요. 오늘 다음 뉴스를 봤는데 채식에도 여러 유형으로 나누는데 어패류와 생선을 곁들여먹는 페스코가 발암확률이...
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물금시장앞 웅어회 먹으로 가지 마세요! 2007.04.30해당카페글 미리보기
4월29일 일요일 날씨 맑음 4월5월이 웅어가 잡히는철이라해서 친구와 함께 웅어회를 먹으로 물금에 갔다가 왔습니다 화명동에서 지나서 물금 시내에 도착해서 물금시장 물어보면서 갔더니 쉽게 찾아 지더라구요! 근데 웅어회가 비싼것이 장난이 이니더...
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낙동에서 생림으로 2023.05.29해당카페글 미리보기
커다란 잉어는 대야가 비좁도록 드러누운 채 아가미로 가쁜 숨을 할딱였다. 장터는 강변답게 봄 한 철 웅어가 생선회로 썰려 팔림이 특색이다. 웅어는 낙동강하굿둑이 막히기 전에는 삼랑진이나 남지까지도 거슬러 올라와 많이 잡혀 흔한 물고기였다. 은어...
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[💖맛집 투어] 해산물 맛집 2024.06.13해당카페글 미리보기
혹은 웅어 등 부르는 이름도 여러 가지인 생선인 우어. 멸칫과의 바닷물고기인 우어는 민물과 바닷물을 오가며 사는 생선인 까닭에 서천에서는 금강 하굿둑에서 주로 잡힌다. 서천 화양면 사무소 앞에 위치한 금강식당은 우어회 백반이 맛있기로 이름난 곳...
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드렁허리 2024.06.17해당카페글 미리보기
드랭이' '웅어' '웅거지' 등 여러 이름으로 불리기도 한답니다. 드렁허리는 우리나라뿐 아니라 일본과 중국·동남아시아 등에도 살아요. 물이 거의 흐르지 않는, 진흙이 깔린 논이나 늪에 주로 살아요. 이런 곳에 살기 좋게 적응하다 보니 여느 물고기와는...
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해남 율동리 고천암호 철새탐조 2024.03.02해당카페글 미리보기
가을철의 부간구와 남반구를 왕복하는 긴 여행을 해야 하는데, 근래에 이르기까지 이때의 이동경로가 소상히 밝혀지지 못했다. 이동경로를 파악하기 위하여 이동직전 조류를 포확하여 발목에 링을 달아 이동경로를 추적한 결과, 해남의 갯벌에서...